ບໍລິການປະກັນຄຸນນະພາບອາຫານ ແລະກະສິກຳ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ໂດຍການໃຊ້ຄວາມຮູ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະປະສົບການອຸດສາຫະກໍາຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາອຸທິດຕົນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ, ຄວາມປອດໄພແລະຈັນຍາບັນຄວາມຕ້ອງການຂອງຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາພ້ອມທີ່ຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນແລະປະສິດທິພາບຂອງທ່ານໃນຕະຫລາດໂລກ.
ອຸບັດເຫດດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໄດ້ເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ຊຶ່ງໝາຍເຖິງການເພີ່ມທະວີການກວດສອບ ແລະການທົດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການຜະລິດ ແລະນອກເໜືອໄປຈາກນັ້ນ. ຈາກພື້ນທີ່ກະສິກໍາໄປຫາໂຕະອາຫານ, ແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງອາຫານທັງຫມົດແມ່ນທ້າທາຍໂດຍຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຄຸນນະພາບແລະປະສິດທິຜົນ. ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບອາຫານ ແລະ ກະສິກຳແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນທີ່ສຸດ ແລະ ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງອຳນາດການປົກຄອງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຜູ້ປູກ, ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຫຼືຖືບົດບາດສໍາຄັນອື່ນໆໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງອາຫານ, ມັນເປັນຫນ້າທີ່ຂອງເຈົ້າທີ່ຈະສະແດງຄວາມຊື່ສັດແລະສົ່ງເສີມຄວາມປອດໄພຈາກແຫຼ່ງ. ແຕ່ການຮັບປະກັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ບ່ອນທີ່ການຂະຫຍາຍຕົວ, ການປຸງແຕ່ງ, ການຈັດຊື້ແລະການຂົນສົ່ງໄດ້ຖືກຕິດຕາມແລະທົດສອບຢ່າງເປັນປົກກະຕິໂດຍພະນັກງານພິເສດ.
ປະເພດຜະລິດຕະພັນ
ບາງສ່ວນຂອງການບໍລິການອາຫານທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການປະກອບມີ
ການກະສິກໍາ: ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, wheat, ເຂົ້າແລະເມັດພືດ
ອາຫານທະເລ: ອາຫານທະເລແຊ່ແຂງ, ອາຫານທະເລຕູ້ເຢັນແລະອາຫານທະເລແຫ້ງ
ອາຫານປອມ: ເມັດພືດປຸງແຕ່ງ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລ, ອາຫານທັນທີ, ເຄື່ອງດື່ມແຊ່ແຂງ, ອາຫານແຊ່ແຂງ, ມັນຝະລັ່ງແລະອາຫານຫວ່າງ extrusion, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ອາຫານອົບ, ນ້ໍາມັນກິນໄດ້, ລົດຊາດ, ແລະອື່ນໆ.
ມາດຕະຖານການກວດກາ
ພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມກົດໝາຍ ແລະ ລະບຽບການແຫ່ງຊາດ ແລະ ປະຕິບັດການບໍລິການທີ່ມີຄຸນນະພາບໂດຍອີງໃສ່ມາດຕະຖານຕໍ່ໄປນີ້
ມາດຕະຖານກວດກາການເກັບຕົວຢ່າງອາຫານ: CAC/GL 50-2004, ISO 8423:1991, GB/T 30642, ແລະອື່ນໆ.
ມາດຕະຖານການປະເມີນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອາຫານ: CODEX, ISO, GB ແລະມາດຕະຖານການຈັດປະເພດອື່ນໆ
ມາດຕະຖານການທົດສອບ ແລະ ການວິເຄາະອາຫານ: ມາດຕະຖານພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ, ລະດັບມາດຕະຖານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກວດຫາຈຸລິນຊີ, ການກວດຫາສານຕົກຄ້າງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດ, ການວິເຄາະທາງກາຍະພາບ-ເຄມີ ແລະ ອື່ນໆ.
ມາດຕະຖານການກວດສອບໂຮງງານ/ຮ້ານ: ISO9000, ISO14000, ISO22000, HACCP
ບໍລິການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບອາຫານ ແລະກະສິກຳ
ບໍລິການປະກັນຄຸນະພາບອາຫານ TTS ລວມມີ
ການກວດສອບໂຮງງານ / ຮ້ານ
ການກວດກາ
- ການກວດກາປະລິມານ ແລະ ນ້ຳໜັກໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງວັດນ້ຳ ແລະ ເຄື່ອງຊັ່ງນ້ຳໜັກ
- ການເກັບຕົວຢ່າງ, ການກວດກາຄຸນນະພາບແລະການທົດສອບ
- ຄວາມສາມາດບັນທຸກເຮືອ
- ການກໍານົດການສູນເສຍລວມທັງການຂາດແຄນສິນຄ້າແລະຄວາມເສຍຫາຍ
ບາງລາຍການກວດກາອາຫານ ແລະກະສິກຳຂອງພວກເຮົາລວມມີ:
ການກວດສອບສາຍຕາ, ການວັດແທກນ້ໍາຫນັກ, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ການກວດສອບຊຸດ, ການທົດສອບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນໍ້າຕານ, ການກວດສອບຄວາມເຄັມ, ການກວດສອບ glazing ກ້ອນ, ການກວດສອບຄວາມຜິດປົກກະຕິ chromatic
ການທົດສອບຜະລິດຕະພັນ
ບາງລາຍການບໍລິການທົດສອບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະກະສິກຳຂອງພວກເຮົາລວມມີ
ການກວດຫາມົນລະພິດ, ກວດພົບສານຕົກຄ້າງ, ການກວດຫາຈຸລິນຊີ, ການວິເຄາະທາງກາຍະພາບ-ເຄມີ, ການກວດຫາໂລຫະໜັກ, ການຍ້ອມສີ, ການວັດແທກຄຸນນະພາບນ້ຳ, ການວິເຄາະປ້າຍໂພຊະນາການອາຫານ, ການທົດສອບວັດສະດຸຕິດຕໍ່ຂອງອາຫານ