Europos Sąjungos oficialusis leidinys 2023 m. gegužės 5 d. rašo, kad balandžio 25 d. Europos Komisija paskelbė reglamentą (ES) 2023/915 „Dėl didžiausio tam tikrų teršalų kiekio maisto produktuose taisyklės“, kuriuo panaikintas ES reglamentas.(EB) Nr. 1881/2006, kuris įsigalios 2023 m. gegužės 25 d.
Teršalų ribinės vertės reglamentas (EB) Nr. 1881/2006 nuo 2006 m. buvo daug kartų peržiūrėtas. Siekiant pagerinti norminio teksto aiškumą, vengti naudoti daug išnašų ir atsižvelgiant į ypatingas tam tikrų maisto produktų aplinkybes, ES suformulavo šią Naują teršalų ribinių taisyklių redakciją.
Be bendro struktūrinio koregavimo, pagrindiniai naujųjų reglamentų pakeitimai susiję su terminų ir maisto produktų kategorijų apibrėžimu. Patikslinti teršalai apima policiklinius aromatinius angliavandenilius, dioksinus, DL-polichlorintus bifenilus ir kt., o daugumos teršalų didžiausi ribiniai kiekiai nesikeičia.
Pagrindinis (ES) 2023/915 turinys ir pagrindiniai pakeitimai yra tokie:
(1) Suformuluotos maisto produktų, maisto ūkio subjektų, galutinių vartotojų ir pateikimo į rinką apibrėžtys.
(2)1 priede išvardyti maisto produktai negali būti pateikiami į rinką arba naudojami kaip maisto žaliava; maisto produktai, atitinkantys 1 priede nurodytus didžiausius leistinus kiekius, negali būti maišomi su maisto produktais, kurie viršija šias didžiausias leistinas normas.
(3) Maisto kategorijų apibrėžimas yra artimesnis (EB) 396/2005 reglamentams dėl didžiausių pesticidų likučių kiekių. Be vaisių, daržovių ir grūdų, dabar taip pat galioja atitinkami riešutų, aliejinių augalų sėklų ir prieskonių produktų sąrašai.
(4) Detoksikacinis gydymas yra draudžiamas. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra 1 priede išvardytų teršalų, neturi būti tyčia detoksikuojami cheminiu būdu.
(5)1881/2006 nustatytos pereinamojo laikotarpio priemonės ir toliau taikomos ir yra aiškiai nurodytos 10 straipsnyje.
Pagrindinis (ES) 2023/915 turinys ir pagrindiniai pakeitimai yra tokie:
▶ Aflatoksinai: didžiausias aflatoksinų kiekis taip pat taikomas perdirbtiems maisto produktams, jei jie sudaro 80 % atitinkamo produkto.
▶ Policikliniai aromatiniai angliavandeniliai (PAH): Atsižvelgiant į esamus analitinius duomenis ir gamybos metodus, policiklinių aromatinių angliavandenilių kiekis tirpioje/tirpioje kavoje yra nereikšmingas. Todėl maksimali policiklinių aromatinių angliavandenilių riba tirpios/tirpios kavos gaminiuose panaikinama; be to, patikslinamas produkto statusas, taikomas didžiausiam policiklinių aromatinių angliavandenilių kiekiui pieno mišiniuose kūdikiams, tolesniems kūdikių mišiniams skirtuose pieno milteliuose ir kūdikių mišiniuose, skirtuose specialioms medicininėms reikmėms, ty taikomas tik produktams paruoštuose -valgyti būsena.
▶ Melaminas:maksimalus turinysskystuose tirpiuose mišiniuose padidintas iki esamos didžiausios melamino ribos kūdikių mišiniuose.
Teršalai, kurių didžiausi likučių kiekiai nustatyti (ES) 2023/915:
• Mikotoksinai: aflatoksinas B, G ir M1, ochratoksinas A, patulinas, deoksinivalenolis, zearalenonas, citrininas, skalsių skleročiai ir skalsių alkaloidai
• Fitotoksinai: eruko rūgštis, tropanas, vandenilio cianido rūgštis, pirolidino alkaloidai, opiatų alkaloidai, -Δ9-tetrahidrokanabinolis
• Metalo elementai: švinas, kadmis, gyvsidabris, arsenas, alavas
• Halogeninti POP: dioksinai ir PCB, perfluoralkilo medžiagos
• Proceso teršalai: policikliniai aromatiniai angliavandeniliai, 3-MCPD, 3-MCPD ir 3-MCPD riebalų rūgščių esterių suma, glicidilo riebalų rūgščių esteriai
• Kiti teršalai: nitratai, melaminas, perchloratas
Paskelbimo laikas: 2023-11-01