Dokumenti, kas jāsagatavo pirms ISO22000 sistēmas audita

ISO22000:2018 Pārtikas nekaitīguma vadības sistēma

1. Juridisko un spēkā esošo juridisko statusu apliecinošu dokumentu kopijas (uzņēmējdarbības licence vai citi juridisko statusu apliecinoši dokumenti, organizācijas kods u.c.);

2. Juridiski un derīgi administratīvās licences dokumenti, iesniegšanas sertifikātu (ja tādi ir), piemēram, licences, kopijas;

3. Pārvaldības sistēmas darbības laiks nav mazāks par 3 mēnešiem, un tiek nodrošināti pašreiz spēkā esošie vadības sistēmas dokumenti;

4. Ķīnas un importētājvalsts (reģiona) piemērojamo likumu, noteikumu, standartu un specifikāciju saraksts, kas jāievēro ražošanas, apstrādes vai apkalpošanas procesā;

5. Sistēmā iesaistīto procesu, produktu un pakalpojumu apraksts vai produktu apraksts, procesa plūsmas diagrammas un procesi;

6. Organizatoriskā shēma un atbildības apraksts;

7. Organizācijas plānojuma plāns, rūpnīcas izvietojuma plāns un stāva plāns;

8. Apstrādes darbnīcas stāva plāns;

9. Pārtikas bīstamības analīze, darbības priekšnoteikumu plāns, HACCP plāns un novērtēšanas kontrolsaraksts;

10. Apstrādes ražošanas līniju skaidrošana, HACCP projektu realizācija un maiņas;

11. Pārtikas piedevu lietošanas skaidrojums, tostarp izmantoto piedevu nosaukums, devas, piemērojamie produkti un limita standarti;

12. Ķīnas un importētājvalsts (reģiona) piemērojamo likumu, noteikumu, standartu un specifikāciju saraksts, kas jāievēro ražošanas, apstrādes vai apkalpošanas procesā;

13. Ieviešot uzņēmuma standartus produktiem, nodrošināt ar pašvaldības standartizācijas administratīvās nodaļas zīmogu apzīmogotu preces standarta teksta kopiju;

14. Galveno ražošanas un pārstrādes iekārtu un pārbaudes iekārtu saraksts;

15. Uzticētās apstrādes skaidrojums (ja ir svarīgi ražošanas procesi, kas ietekmē pārtikas nekaitīgumu, ārpakalpojumu sniedzējs, lūdzu, pievienojiet lapu, lai paskaidrotu:

(1) ārpakalpojumu organizāciju nosaukums, adrese un skaits;

(2) īpašs ārpakalpojumu process;

(3) Vai ārpakalpojumu organizācija ir saņēmusi pārtikas nekaitīguma pārvaldības sistēmas sertifikāciju vai HACCP sertifikāciju? Ja tā, iesniedziet sertifikāta kopiju; Tiem, kuri nav nokārtojuši sertifikāciju, WSF organizēs ārpakalpojuma apstrādes procesa auditus uz vietas;

16. Pierādījumi, ka produkts atbilst veselības un drošības prasībām; Attiecīgā gadījumā sniedziet kvalificētas inspekcijas aģentūras izdotus pierādījumus, ka ūdens, ledus un tvaiki, kas nonāk saskarē ar pārtiku, atbilst higiēnas un drošības prasībām;

17. Pašdeklarācija par apņemšanos ievērot attiecīgos likumus, noteikumus, sertifikācijas aģentūras prasības un sniegto materiālu autentiskumu.