Saskaņā ar Eiropas Savienības Oficiālo Vēstnesi 2023. gada 5. maijā, Eiropas Komisija 25. aprīlī izdeva Regulu (ES) 2023/915 "Noteikumi par noteiktu piesārņotāju maksimālo saturu pārtikas produktos", ar kuru tika atcelta ES regula.(EK) Nr.1881/2006, kas stāsies spēkā 2023. gada 25. maijā.
Piesārņotāju limita regula (EK) Nr. 1881/2006 kopš 2006. gada ir daudzkārt pārskatīta. Lai uzlabotu normatīvā teksta lasāmību, izvairītos no liela skaita zemsvītras piezīmju izmantošanas un, ņemot vērā dažu pārtikas produktu īpašos apstākļus, ES ir izstrādājusi šo jauno piesārņojošo vielu ierobežojumu noteikumu versiju.
Papildus vispārējai strukturālajai korekcijai galvenās izmaiņas jaunajos noteikumos ietver terminu un pārtikas kategoriju definīciju. Pārskatītie piesārņotāji ietver policikliskos aromātiskos ogļūdeņražus, dioksīnus, DL-polihlorbifenilus utt., un lielākajai daļai piesārņojošo vielu maksimālie pieļaujamie līmeņi paliek nemainīgi.
(ES) 2023/915 galvenais saturs un galvenās izmaiņas ir šādas:
(1) Ir formulētas pārtikas, pārtikas tirgus dalībnieku, galapatērētāju un laišanas tirgū definīcijas.
(2)Pārtikas produktus, kas uzskaitīti 1. pielikumā, nedrīkst laist tirgū vai izmantot kā izejvielas pārtikā; pārtikas produktus, kas atbilst 1.pielikumā noteiktajiem maksimāli pieļaujamajiem daudzumiem, nedrīkst jaukt ar pārtiku, kas pārsniedz šos maksimāli pieļaujamos daudzumus.
(3) Pārtikas kategoriju definīcija ir tuvāka noteikumiem par pesticīdu maksimāli pieļaujamajiem atlieku daudzumiem (EK) 396/2005. Papildus augļiem, dārzeņiem un graudaugiem tagad ir spēkā arī attiecīgie riekstu, eļļas augu sēklu un garšvielu produktu saraksti.
(4) Detoksikācijas ārstēšana ir aizliegta. Pārtikas produktus, kas satur 1. pielikumā uzskaitītos piesārņotājus, nedrīkst apzināti detoksicēt ar ķīmisku apstrādi.
(5)Regulas (EK) Nr. 1881/2006 pārejas pasākumus turpina piemērot, un tie ir skaidri noteikti 10. pantā.
(ES) 2023/915 galvenais saturs un galvenās izmaiņas ir šādas:
▶ Aflatoksīni: aflatoksīnu maksimālā robeža attiecas arī uz pārstrādātiem pārtikas produktiem, ja tie veido 80% no attiecīgā produkta.
▶ Policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži (PAO): ņemot vērā esošos analītiskos datus un ražošanas metodes, policiklisko aromātisko ogļūdeņražu saturs šķīstošā/šķīstošā kafijā ir niecīgs. Līdz ar to tiek atcelta maksimālā policiklisko aromātisko ogļūdeņražu robeža šķīstošās/šķīstošās kafijas produktos; turklāt precizē produkta statusu, kas piemērojams policiklisko aromātisko ogļūdeņražu maksimāli pieļaujamajiem līmeņiem piena maisījumā zīdaiņiem, piena pulverī zīdaiņiem un piena maisījumos zīdaiņiem īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzētā pārtikā, tas ir, tas attiecas tikai uz produktiem gatavā veidā. - ēst stāvokli.
▶ Melamīns:maksimālais satursšķidros šķīstošajos maisījumos ir palielināts līdz esošajam maksimālajam melamīna ierobežojumam zīdaiņu maisījumos.
Piesārņotāji ar maksimālo atlieku daudzumu, kas noteikts (ES) 2023/915:
• Mikotoksīni: Aflatoksīns B, G un M1, ohratoksīns A, patulīns, deoksinivalenols, zearalenons, citrinīns, melno graudu sklerotiji un melno graudu alkaloīdi
• Fitotoksīni: erukskābe, tropāns, ciānūdeņražskābe, pirolidīna alkaloīdi, opiātu alkaloīdi, -Δ9-tetrahidrokanabinols
• Metāla elementi: svins, kadmijs, dzīvsudrabs, arsēns, alva
• Halogenētie NOP: dioksīni un PCB, perfluoralkilvielas
• Procesa piesārņotāji: policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži, 3-MCPD, 3-MCPD un 3-MCPD taukskābju esteru summa, glicidiltaukskābju esteri
• Citi piesārņotāji: nitrāti, melamīns, perhlorāts
Izlikšanas laiks: Nov-01-2023