ISO22000: 2018 Rafitra fitantanana fiarovana ara-tsakafo
1. Dika mitovy amin'ny taratasy fanamarinana sata ara-dalàna sy manan-kery (fahazoan-dalana momba ny fandraharahana na antontan-taratasy fanamarinana sata ara-dalàna hafa, fehezan-dalàna momba ny fandaminana, sns.);
2. Taratasy fahazoan-dàlana ara-pitantanana ara-dalàna sy manan-kery, dika mitovy amin'ny taratasy fanamarinana (raha ilaina), toy ny fahazoan-dàlana;
3. Tsy latsaky ny 3 volana ny fotoana fiasan’ny rafi-pitantanana, ary omena ny antontan-taratasy momba ny rafi-pitantanana mahomby ankehitriny;
4. Lisitry ny lalàna manan-kery, ny fitsipika, ny fenitra ary ny fepetra takian'ny Shina sy ny firenena mpanafatra (faritra) harahina mandritra ny fizotran'ny famokarana, fanodinana na serivisy;
5. Famaritana ny dingana, vokatra ary serivisy tafiditra ao amin'ny rafitra, na famaritana ny vokatra, ny kisary fikorianan'ny dingana, ary ny dingana;
6. Sarin'ny fandaminana sy famaritana ny andraikitra;
7. Drafitr'asa momba ny fandaminana, drafitry ny toerana misy ny orinasa, ary ny drafitry ny gorodona;
8. Fanodinana drafitry ny gorodona atrikasa;
9. Famakafakana ny loza ara-tsakafo, drafitry ny fepetra takiana, drafitry ny HACCP, ary lisitry ny tombana;
10. Fanazavana ny fizotran'ny famokarana, ny fanatanterahana ny tetikasa HACCP ary ny fiovan'ny toetr'andro;
11. Fanazavana ny fampiasana ny additives amin'ny sakafo, ao anatin'izany ny anarana, ny fatrany, ny vokatra azo ampiharina, ary ny fenitry ny fetran'ny additives ampiasaina;
12. Lisitry ny lalàna manan-kery, ny fitsipika, ny fenitra ary ny fepetra takian'ny Shina sy ny firenena mpanafatra (faritra) harahina mandritra ny fizotran'ny famokarana, fanodinana na serivisy;
13. Rehefa mampihatra ny fenitry ny orinasa momba ny vokatra, dia omeo dika mitovy amin'ny soratra manara-penitra momba ny vokatra voatomboka amin'ny tombo-kasen'ny sampan-draharaham-pitantanana manara-penitra ny governemanta eo an-toerana;
14. Lisitry ny fitaovana famokarana sy fanodinana lehibe ary fitaovana fanaraha-maso;
15. Fanazavana momba ny fanodinana ankinina (rehefa misy dingana famokarana manan-danja izay misy fiantraikany amin'ny fiarovana ny sakafo avy any ivelany, azafady asio pejy hanazavana:
(1) Anarana, adiresiny, ary isan'ny fikambanana mpitatitra entana;
(2) dingana manokana amin'ny famoahana entana;
(3) Nahazo mari-pankasitrahana momba ny rafitra fitantanana fiarovana ara-tsakafo na HACCP ve ny fikambanana outsourcing?Raha eny, omeo dika mitovy amin'ny taratasy fanamarinana;Ho an'ireo izay tsy nahazo mari-pankasitrahana, ny WSF dia handamina ny fanaraha-maso eny an-toerana momba ny fizotran'ny fanodinana avy any ivelany;
16. Porofo fa mahafeno ny fepetra ara-pahasalamana sy fiarovana ny vokatra;Raha azo atao dia omeo porofo navoakan'ny masoivoho mpanara-maso mahafeno fepetra fa ny rano, gilasy ary etona mifandray amin'ny sakafo dia mahafeno ny fepetra ara-pahasalamana sy fiarovana;
17. Fanambarana ny tenany ho fanoloran-tena hanaraka ny lalàna mifandraika amin'izany, ny fitsipika, ny fepetra takian'ny masoivoho fanamarinana ary ny maha-azo itokiana ny fitaovana omena.
Fotoana fandefasana: Apr-07-2023