Садовите за јадење се еден од најчестите производи во секојдневниот живот. Тоа ни е добар помошник секој ден да уживаме во вкусна храна. Значи, од кои материјали се направени садовите за јадење? Не само за инспекторите, туку и за некои хранители кои сакаат вкусна храна, тоа е и многу практично знаење.
бакарни садови
Бакарните садови вклучуваат бакарни тенџериња, бакарни лажици, бакарни тенџериња итн. На површината на бакарните садови често може да видите сино-зелен прав. Луѓето го нарекуваат патина. Тој е оксид на бакар и не е токсичен. Меѓутоа, за доброто на чистењето, најдобро е да ги извадите бакарните садови пред да ставите храна. Површината е измазнета со шкурка.
порцелански садови
Порцеланот беше препознаен како нетоксичен прибор за јадење во минатото, но во последните години имаше извештаи за труење предизвикано од употреба на порцелански садови. Излегува дека убавата облога (глазура) на некои порцелански садови содржи олово. Доколку температурата при печење на порцеланот не е доволно висока или состојките на глазурата не ги исполнуваат стандардите, садовите за јадење може да содржат повеќе олово. Кога храната ќе дојде во контакт со садовите, оловото може да се прелие. Површината на глазурата се меша во храната. Затоа, оние керамички производи со бодликави и дамки површини, нерамна емајл или дури и пукнатини не се погодни за садови. Покрај тоа, повеќето порцелански лепила содржат високо ниво на олово, па затоа е најдобро да не се користи поправен порцелан како прибор за на маса.
Кога избирате порцелански прибор за јадење, користете го показалецот за лесно да го допрете порцеланот. Ако испушта остар и остар звук, тоа значи дека порцеланот е нежен и добро е испечен. Ако испушта рапав звук, тоа значи дека порцеланот е оштетен или порцеланот не е правилно испален. Квалитетот на ембрионот е слаб.
Емајлирани садови
Производите од емајл имаат добра механичка сила, цврсти се, не лесно се кршат и имаат добра отпорност на топлина и можат да издржат широк опсег на температурни промени. Текстурата е мазна, цврста и не е лесно контаминирана со прашина, чиста и издржлива. Недостаток е што откако ќе биде погоден од надворешна сила, често пука и пука.
Она што е обложено на надворешниот слој на производи од емајл е всушност слој од емајл, кој содржи супстанции како што е алуминиум силикат. Доколку е оштетен, ќе се пренесе во храната. Затоа, при купување на емајлирани садови, површината треба да биде мазна и рамна, емајлот да биде униформа, бојата да биде светла и да нема проѕирна основа или ембриони.
Садови од бамбус
Најголемата предност на садовите од бамбус е тоа што лесно се добиваат и немаат токсични ефекти на хемикалии. Но, нивната слабост е што тие се поподложни на контаминација и мувла од другите
прибор за јадење. Доколку не внимавате на дезинфекцијата, таа лесно може да предизвика цревни заразни болести.
Пластичен прибор за јадење
Суровините на пластичните садови се генерално полиетилен и полипропилен. Ова е нетоксична пластика препознаена од здравствените служби на повеќето земји. Кутии за шеќер, тави за чај, чинии со ориз, шишиња со ладна вода, шишиња за бебиња и слично на пазарот се направени од овој вид пластика.
Сепак, поливинил хлоридот (кој има слична молекуларна структура на полиетилен) е опасна молекула, а ретка форма на хемангиом во црниот дроб е откриено дека е поврзана со луѓе кои често се изложени на поливинил хлорид. Затоа, кога користите пластични производи, мора да обрнете внимание на суровините.
Во прилог е методот за идентификација на поливинил хлорид:
1. Секој пластичен производ што се чувствува мазен на допир, е запалив кога е изложен на оган и има жолт пламен и мирис на парафин кога гори е нетоксичен полиетилен или полипропилен.
2. Секоја пластика што се чувствува леплива на допир, е огноотпорна на оган, има зелен пламен кога гори и има лут мирис е поливинил хлорид и не може да се користи како контејнери за храна.
3.Не избирајте пластика за јадење со светли бои. Според тестовите, обрасците на бои на некои пластични садови ослободуваат прекумерни количини на елементи од тешки метали како што се олово и кадмиум.
Затоа, потрудете се да изберете пластичен прибор за јадење кој нема украсни дезени и е без боја и мирис.
железни садови
Општо земено, железните садови за јадење не се токсични. Сепак, железените садови се склони кон 'рѓа, а 'рѓата може да предизвика гадење, повраќање, дијареа, вознемиреност, губење на апетит и други болести.
Покрај тоа, не е препорачливо да користите железни садови за да го чувате маслото за јадење, бидејќи маслото лесно ќе оксидира и ќе се расипе ако се чува предолго во железо. Во исто време, најдобро е да не се користат железни садови за готвење храна и пијалоци богати со танини, како што се сок, производи од кафеав шеќер, чај, кафе итн.
Алуминиумски прибор за јадење
Алуминиумските садови се нетоксични, лесни, издржливи, висококвалитетни и ниски цени. Меѓутоа, прекумерната акумулација на алуминиум во човечкото тело има ефект на забрзување на стареењето и има одредени негативни ефекти врз меморијата на луѓето.
Алуминиумските садови не се погодни за готвење кисела и алкална храна, ниту пак за долгорочно чување на оброци и солена храна.
стаклени садови
Стаклените садови се чисти и хигиенски и генерално не содржат токсични материи. Сепак, стаклените садови се кревки и понекогаш стануваат мувлосани. Тоа е затоа што стаклото долго време се кородира од вода и ќе произведува материи штетни за здравјето на луѓето. Мора често да се мие со алкален детергент.
Прибор за јадење од нерѓосувачки челик
Садовите од нерѓосувачки челик се убави, лесни и лесни за употреба, отпорни на корозија и не 'рѓосуваат, па затоа се многу популарни меѓу луѓето.
Нерѓосувачкиот челик е направен од легура на железо-хром измешана со никел, молибден и други метали. Некои од овие метали се штетни за човечкото тело, па затоа при употреба треба да внимавате да не држи долго сол, соја сос, оцет и слично, бидејќи електролитите во овие намирници се Нерѓосувачкиот челик ќе реагира со долго -траен контакт, предизвикувајќи растворање на штетните материи.
Време на објавување: јануари-02-2024 година