Ревизии за хигиена на мало
Нашата типична ревизија за хигиена на храна вклучува детална проценка на
Организациска структура
Документација, мониторинг и евиденција
Режим на чистење
Управување со персоналот
Надзор, инструкции и/или обука
Опрема и капацитети
Приказ на храна
Итни процедури
Ракување со производи
Контрола на температурата
Области за складирање
Ревизии за управување со ладен синџир
Глобализацијата на пазарот бара прехранбените производи да циркулираат на меѓународно ниво, што значи дека земјоделско-прехранбената индустрија мора да гарантира логистички системи со контролирана температура во согласност со најстрогите прописи. Се спроведува ревизија за управување со ладен синџир за да се откријат постоечките проблеми со ладен ланец, да се спречи контаминација на храната и да се заштити безбедноста и интегритетот на снабдувањето со храна. Управувањето со ладен ланец игра суштинска улога во одржувањето и зачувувањето на лесно расиплива храна од фарма до вилушка.
Стандардот за ревизија на ладен синџир TTS е воспоставен врз основа на принципите за хигиена и безбедност на храната, како и важечките закони и прописи, комбинирајќи ги вашите сопствени барања за внатрешна контрола. Ќе се евалуираат вистинските услови на ладниот ланец, а потоа ќе се примени методот на циклусот PDCA за конечно да се решат проблемите и да се подобри нивото на управување со ладниот ланец, обезбедувајќи го квалитетот и безбедноста на стоките и доставување посвежа храна до потрошувачите.
Професионални и искусни ревизори
Нашите ревизори добиваат сеопфатна обука за техники на ревизија, практики за квалитет, пишување извештаи и интегритет и етика. Дополнително, се прават периодични обуки и тестирања за да се одржуваат вештините актуелни за променливите индустриски стандарди.
Нашите типични ревизии за управување со ладен синџир вклучуваат детална проценка на
Соодветност на опрема и објекти
Рационалност на процесот на предавање
Транспорт и дистрибуција
Управување со складирање на производи
Контрола на температурата на производот
Управување со персоналот
Следливост на производите и отповикување
HACCP ревизии
Критична контролна точка за анализа на опасност (HACCP) е меѓународно прифатен метод за спречување на контаминација на храната од хемиски, микробиолошки и физички опасности. Меѓународно признатиот систем за безбедност на храната кој се фокусира на системите се применува за да се идентификуваат и управуваат потенцијалните ризици од опасностите за безбедноста на храната кои доаѓаат до потрошувачите. Се однесува на која било организација вклучена директно или индиректно во синџирот на исхрана, вклучувајќи фарми, рибарство, млекарници, преработувачи на месо и сл., како и даватели на услуги за храна, вклучувајќи ресторани, болници и угостителски услуги. Службите за ревизија на TTS HACCP имаат за цел да го проценат и да го потврдат воспоставувањето и одржувањето на системот HACCP. TTS HACCP ревизијата се спроведува во согласност со петте прелиминарни чекори и седумте принципи на HACCP системот, комбинирајќи ги вашите сопствени барања за внатрешна контрола. За време на процедурите за ревизија на HACCP, ќе се проценат вистинските услови за управување со HACCP, а потоа ќе се примени методот на циклусот PDCA за конечно да се решат проблемите, да се подобри нивото на управување со HAPPC и да се подобри управувањето со безбедноста на храната и квалитетот на производот.
Нашите типични HACCP ревизии вклучуваат главни проценки на
Рационалност на анализа на опасност
Ефективност на мерките за следење формулирани од идентификуваните точки на ККТ, следење на водење евиденција и валидација на ефективноста на спроведувањето на активностите
Потврдување на соодветноста на производот за континуирано постигнување на очекуваната цел
Проценка на знаењето, свесноста и способноста на оние кои го воспоставуваат и одржуваат системот HACCP
Идентификување на недостатоци и барања за подобрување
Надзор на производствениот процес
Надзорот на производниот процес вообичаено вклучува надзор на распоредот и рутинските производствени активности, решавање проблеми на опремата и процесите во производниот погон, како и управувањето со производниот персонал, и првенствено се занимава со одржување на производните линии и одржување на тековното производство на крајните производи .
Надзорот на производствениот процес на TTS има за цел да ви помогне да го завршите вашиот проект навреме додека ги исполнувате сите релевантни прописи и стандарди за квалитет. Без разлика дали сте вклучени во изградба на згради, инфраструктура, индустриски постројки, ветерни електрани или енергетски постројки и без оглед на големината на вашиот проект, ние можеме да ви обезбедиме големо искуство кое ги опфаќа сите аспекти на изградбата.
Услугите за надзор на производниот процес на TTS главно вклучуваат
Подгответе го планот за надзор
Потврдете го планот за контрола на квалитетот, точката за контрола на квалитетот и распоредот
Проверете ја подготовката на релевантните процесни и технички документи
Проверете ја процесната опрема што се користи во градежното производство
Проверете ги суровините и деловите за аутсорсинг
Проверете ја квалификацијата и способноста на клучниот процесен персонал
Надгледувајте го процесот на производство на секој процес
Проверете и потврдете ги точките за контрола на квалитетот
Следете и потврдете го отстранувањето на проблемите со квалитетот
Надгледувајте го и потврдете го распоредот за производство
Надгледувајте ја безбедноста на местото на производство
Учествувајте на состанокот на распоредот на производството и состанокот за анализа на квалитетот
Сведок на фабричка проверка на стоката
Надгледувајте го пакувањето, транспортот и испораката на стоки