മുട്ടയിൽ ആൻ്റിബയോട്ടിക്കുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ? ഏത് തരത്തിലുള്ള മുട്ടകളാണ് ആരോഗ്യകരവും സുരക്ഷിതവും

മുട്ടയിൽ ആൻ്റിബയോട്ടിക്കുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കാമോ?

പലർക്കും കൗതുകമുണ്ട്, മുട്ടകൾക്ക് പുറംതൊലി ഇല്ലേ? ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് എങ്ങനെ മലിനമാക്കാം?

ഉത്തരം
വാസ്തവത്തിൽ, മുട്ടയിലെ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ പ്രധാനമായും വെറ്റിനറി മരുന്നുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, കോഴികൾ കഴിക്കുന്ന തീറ്റയാണ്. ആളുകളെപ്പോലെ കോഴികൾക്കും അസുഖം വരാം, അസുഖം വന്നാൽ കുത്തിവയ്പ്പുകളും മരുന്നുകളും ആവശ്യമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ആധുനിക ഹൈ-ഡെൻസിറ്റി ഫാമിംഗിൽ, മുട്ടയിടുന്ന കോഴികൾ രോഗങ്ങൾക്ക് സാധ്യതയുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്: കോസിഡിയോസിസ്, പരാന്നഭോജികൾ, മറ്റ് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾ. ഓരോ കോഴിക്കും കുത്തിവയ്ക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്, അതിനാൽ ഫാം കോഴിത്തീറ്റയിൽ നേരിട്ട് ആൻ്റിബയോട്ടിക്കുകൾ ചേർക്കും, ഒരു വശത്ത് രോഗങ്ങൾ തടയാനും മറുവശത്ത് മുട്ടയിടുന്ന കോഴികളുടെ വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ചിക്കൻ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു, മെറ്റബോളിസീകരിക്കപ്പെടാത്തവ വളരെക്കാലം ചിക്കൻ, മുട്ട എന്നിവയിൽ നിക്ഷേപിക്കും.
 
നിങ്ങൾ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ അടങ്ങിയ മുട്ട കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

ഉത്തരം
പ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കും. ആളുകൾ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഭക്ഷണ ശൃംഖലയിലൂടെ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ നിലനിൽക്കും, ഇത് അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ, വിട്ടുമാറാത്ത വിഷാംശം, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ നശിപ്പിക്കുക തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം. കാലക്രമേണ, ആൻ്റിബയോട്ടിക്കുകൾ ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി നശിപ്പിക്കും. ഇപ്പോഴത്തെ പകർച്ചവ്യാധിയിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി എത്ര പ്രധാനമാണെന്ന് എല്ലാവരും അറിഞ്ഞിരിക്കണം
 
അതിനാൽ, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള മുട്ടകൾ നിലവിൽ വന്നു.

ആൻ്റിബയോട്ടിക് ഫ്രീ മുട്ടകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? സാധാരണ മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ഇത് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു?

ഉത്തരം
ആൻറിബയോട്ടിക്കില്ലാത്ത മുട്ടകൾ, പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത മുട്ടകളാണ്. സുരക്ഷയും ആരോഗ്യവുമാണ് പ്രധാന ആശയം.
സാധാരണ മുട്ടകളെ അപേക്ഷിച്ച് ആൻ്റിബയോട്ടിക്കില്ലാത്ത മുട്ടകൾ:
പ്രൊഡക്ഷൻ മാനേജ്മെൻ്റ് കർശനമാണ്

ചികിത്സ: ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഇല്ലാതെ കോഴികൾ മുട്ടകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിർമ്മാതാക്കൾ സാധാരണയായി കോഴികളെ ചികിത്സിക്കാൻ ആൻ്റിബയോട്ടിക്കുകൾക്ക് പകരം പ്രോബയോട്ടിക്സ്, എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, ചൈനീസ് ഹെർബൽ മരുന്നുകൾ മുതലായവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണക്രമം: പ്രതിരോധശേഷിയില്ലാത്ത മുട്ടകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മുട്ടക്കോഴികളുടെ തീറ്റയിൽ ആൻ്റിബയോട്ടിക്കുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ ചില ഫാമുകൾ തീറ്റയ്ക്കായി ജൈവ തീറ്റ ഉപയോഗിക്കും. സുരക്ഷാ മേൽനോട്ടത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ: ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾക്കായി കോഴികൾ താമസിക്കുന്ന മണ്ണും കുടിവെള്ളവും നിർമ്മാതാവ് പതിവായി നിരീക്ഷിക്കും. മുട്ട ശേഖരണത്തിൻ്റെ ഓരോ ഘട്ടവും അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു. ഫാക്ടറി പരിശോധനയ്ക്കിടെ, ഒരു അധിക ആൻ്റിബയോട്ടിക് പരിശോധനയും നടത്തും.
 
സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവും കൂടുതൽ പോഷകപ്രദവുമാണ്

ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നതിന് പുറമേ, നോൺ-ആൻറിബയോട്ടിക് മുട്ടകളുടെ ഷെൽ ശക്തിയും സാധാരണ മുട്ടകളേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ അത് കേടുവരുത്തുന്നതും മലിനമാക്കുന്നതും എളുപ്പമല്ല. സുരക്ഷയും ആരോഗ്യവും കൂടുതൽ ഉറപ്പുനൽകുന്നു. കൂടാതെ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളില്ലാത്ത മുട്ടകളിൽ പോഷകങ്ങളും കൂടുതലാണ്. ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, ആൻ്റിബയോട്ടിക്കുകൾ ഇല്ലാതെ മുട്ട വെള്ളയിലും മുട്ട വെള്ളയിലും പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിച്ചു, അതേസമയം കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. "സാരാംശം എടുക്കുകയും ദ്രവീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക" എന്ന് പറയാം. മാത്രമല്ല, ആൻറിബയോട്ടിക്കില്ലാത്ത മുട്ടകൾ സാധാരണ മുട്ടകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഷെൽഫ് സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. ആൻറിബയോട്ടിക്കില്ലാത്ത മുട്ടകൾ അതേ സംഭരണ ​​സമയത്തേക്ക് കൂടുതൽ പുതുമയുള്ളതായിരിക്കും.
 
കൂടുതൽ വിലയുള്ള വിൽക്കുക

സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ വില ഉദാഹരണമായി എടുത്താൽ, ആൻറിബയോട്ടിക് രഹിത മുട്ടയുടെ യൂണിറ്റ് വില സാധാരണയായി ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് ഏകദേശം 3 യുവാൻ ആണ്, ഇത് സാധാരണ മുട്ടയേക്കാൾ 2 മുതൽ 3 മടങ്ങ് വരെയാണ്. ഉൽപ്പാദനച്ചെലവ് അന്തർലീനമായതിനാൽ, അത് ചെലവേറിയതാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം. ഞങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക എന്നതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ "ഐക്യു ടാക്സ്" നൽകേണ്ടിവരും.
ആൻറിബയോട്ടിക്കില്ലാത്ത വ്യാജ മുട്ടകൾ വാങ്ങുന്നത് എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?
 
പാക്കേജിംഗ് നോക്കുക

പാക്കേജിൽ ഒരു സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കുക, മുട്ടയുടെ കണ്ടെത്താനാകുമെന്ന് കാണാൻ QR കോഡ് സ്കാൻ ചെയ്യുക.
നിർമ്മാതാവുമായി ഇനിപ്പറയുന്ന വിവരങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുക
ആൻറിബയോട്ടിക് രഹിത സ്റ്റാൻഡേർഡ് അനുസരിച്ചാണോ ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഉൽപ്പാദന സ്ഥലത്തിൻ്റെ ചിത്രം, ഉൽപ്പാദന തീയതി, ഭക്ഷ്യ വിതരണ ലൈസൻസ്, സാമ്പിൾ പരിശോധന റിപ്പോർട്ട് മുതലായവ ഉണ്ടോ.
 
വില നോക്കൂ
ആൻ്റിബയോട്ടിക്കില്ലാത്ത മുട്ടയുടെ ഉൽപ്പാദനച്ചെലവ് കൂടുതലായതിനാൽ വിൽപനയും ചെലവേറിയതാണ്. വളരെ വിലകുറഞ്ഞത് തീർച്ചയായും വ്യാജങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനുള്ള അപകടസാധ്യത ഉണ്ടാക്കും.

ആൻ്റിബയോട്ടിക് രഹിത മുട്ടകൾ വാങ്ങുന്നത് മൂല്യവത്താണോ?
പോഷകാഹാര മൂല്യത്തിൻ്റെയും സുരക്ഷയുടെയും ശുചിത്വത്തിൻ്റെയും വീക്ഷണകോണിൽ, ആൻ്റിബയോട്ടിക് രഹിത മുട്ടകൾ തീർച്ചയായും വാങ്ങേണ്ടതാണ്. എന്നാൽ സത്യവും അസത്യവും തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ നാം ഓർക്കണം!