БНХАУ-ын GB4806 хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах материалын туршилтын стандартыг 2016 онд гаргаж, 2017 онд албан ёсоор хэрэгжүүлж эхэлсэн. Бүтээгдэхүүн нь хоол хүнстэй харьцаж болзошгүй л бол хүнсний GB4806 стандартыг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд энэ нь заавал биелүүлэх ёстой шаардлага юм.
GB4806 хяналтын хүрээ
Хүнсний холбоо барих материалын GB4806-2016 туршилтын стандарт:
1.Полиэтилен "PE": хуванцар сав баглаа боодлын уут, сав баглаа боодлын хайрцаг, хуванцар боолт, гялгар хальсан уут гэх мэт.
2. PET "полиэтилен терефталат": рашаан, хийжүүлсэн ундаа, ийм төрлийн бүтээгдэхүүн хадгалах тодорхой нөхцөлтэй байдаг.
3. HDPE "Өндөр нягтралтай полиэтилен": шар буурцагны машин, сүүний сав, жимсний ундаа, богино долгионы зуухны аяга таваг гэх мэт.
4. Жич "Полистирол": Бэлэн гоймонгийн хайрцаг болон түргэн хоолны хайрцагт хүчиллэг, шүлтлэг хоол агуулаагүй.
5. Керамик/паалан: Нийтлэг зүйлд цайны аяга, аяга, таваг, цайны аяга, лонх зэрэг орно.
4. Шил: дулаалгатай усны аяга, аяга, лааз, шил гэх мэт.
5. Зэвэрдэггүй ган/металл: дулаалгатай усны аяга, хутга сэрээ, халбага, савх, хусуур, зэвэрдэггүй ган савх гэх мэт.
6. Силикон/резин: хүүхдийн соосог, шил болон бусад силикон бүтээгдэхүүн.
7. Цаас/картон: голчлон боодлын хайрцаг, тухайлбал бялууны хайрцаг, чихрийн хайрцаг, шоколад боох цаас гэх мэт.
8. Бүрээс/давхарга: Нийтлэг жишээнд усны аяга (өөрөөр хэлбэл, өнгөт усны аяганы өнгөт бүрхүүл), хүүхдийн аяга, хүүхдийн халбага гэх мэт зүйлс орно.
GB 4806.1-2016 "Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт, хүнсний бүтээгдэхүүнд хүрэх материал, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын ерөнхий шаардлага"
GB 4806.2-2015 "Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт Соосог"
GB 4806.3-2016 "Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт паалантай бүтээгдэхүүн"
GB 4806.4-2016 "Шаазан бүтээгдэхүүний хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт"
GB 4806.5-2016 "Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт шилэн бүтээгдэхүүн"
GB 4806.6-2016 "Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт, хүнсний бүтээгдэхүүнд зориулсан хуванцар давирхай"
GB 4806.7-2016 "Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт хүнсний контакттай хуванцар материал ба бүтээгдэхүүн"
GB 4806.8-2016 "Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт Хүнсний холбоо барих цаас, картон материал, бүтээгдэхүүн"
GB 4806.9-2016 "Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт, хүнсний бүтээгдэхүүнд зориулсан металл материал ба бүтээгдэхүүн"
GB 4806.10-2016 "Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт хүнсний контакт будаг, бүрээс"
GB 4806.11-2016 "Хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт резинэн материал ба хүнсний бүтээгдэхүүн"
GB 9685-2016 "Хүнсний холбоо барих материал, бүтээгдэхүүний нэмэлтийг ашиглах хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандарт"
GB4806 хүнсний зэрэглэлийн шинжилгээнд тавигдах үндсэн шаардлага
Хоол хүнстэй холбоо барих материал, эд зүйлс хэрэглэхийг зөвлөсөн нөхцөлд хүнсний бүтээгдэхүүнд хүрэх үед хүнсний бүтээгдэхүүнд шилжсэн бодисын хэмжээ хүний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байх ёстой.
Хоол хүнстэй холбоо барих материал, бүтээгдэхүүн нь хэрэглэхийг зөвлөсөн нөхцөлд хоол хүнстэй харьцах үед хоолонд шилжсэн бодисууд нь хүнсний найрлага, бүтэц, өнгө, үнэр зэрэгт өөрчлөлт оруулахгүй байх ёстой бөгөөд хүнсний бүтээгдэхүүнд техникийн үүрэг гүйцэтгэхгүй байх ёстой. хоол хүнс (тусгай заалт байхгүй бол).
Хүлээгдэж буй үр дүнд хүрэхийн тулд хоол хүнстэй холбоо барих материал, бүтээгдэхүүнд хэрэглэх бодисын хэмжээг аль болох багасгах хэрэгтэй.
Хүнсний бүтээгдэхүүнд хэрэглэгддэг бодисууд нь чанарын шаардлагад нийцсэн байх ёстой.
Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоо барих материал, бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнд санамсаргүйгээр нэмсэн бодисыг хянаж байх ёстой бөгөөд ингэснээр хүнсний бүтээгдэхүүнд шилжсэн хэмжээ нь энэ стандартын 3.1, 3.2-т заасан шаардлагыг хангасан байх ёстой.
Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй шууд харьцдаггүй, тэдгээрийн хооронд үр дүнтэй саад тотгор үүсгэдэг, хүнсний аюулгүй байдлын үндэсний стандартад ороогүй бодисуудын хувьд хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоо барих материал, бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгчид хүнсний бүтээгдэхүүн рүү шилжихээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд аюулгүй байдлын үнэлгээ, хяналт тавих ёстой. Хэмжээ нь 0.01 мг / кг-аас ихгүй байна. Дээрх зарчмууд нь хорт хавдар үүсгэгч, мутаген бодис, нано бодист хамаарахгүй тул холбогдох хууль тогтоомжийн дагуу хэрэгжүүлэх ёстой. Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоо барих материал, бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь GB 31603 стандартын шаардлагыг хангасан байх ёстой.
Хүнсний холбоо барих материалд тавигдах ерөнхий шаардлага
Хүнсний бүтээгдэхүүнд хүрэх материал, бүтээгдэхүүний нийт шилжилт хөдөлгөөний хэмжээ, бодисын хэрэглээний хэмжээ, тодорхой шилжилтийн хэмжээ, нийт тодорхой шилжилтийн хэмжээ, үлдэгдэл хэмжээ гэх мэт нь нийт шилжилт хөдөлгөөний хязгаар, их хэмжээний ашиглалтын хэмжээ, нийт тодорхой шилжилт хөдөлгөөний хэмжээ, хэмжээ зэрэгт нийцсэн байх ёстой. холбогдох үндэсний хүнсний аюулгүй байдлын стандартад. хамгийн их үлдэгдлийн түвшин зэрэг зохицуулалтууд.
Хүнсний холбоо барих материалд тавигдах тусгай шаардлага
GB 9685 болон бүтээгдэхүүний стандартад заасан ижил (бүлэг) бодисын хувьд хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоо барих материал, бүтээгдэхүүн дэх бодис (бүлэг) нь холбогдох хязгаарлалтын дүрэмд нийцсэн байх ёстой бөгөөд хязгаарын утгыг хуримтлуулахгүй байх ёстой. Нийлмэл материал, бүтээгдэхүүн, хосолсон материал, бүтээгдэхүүн, бүрсэн бүтээгдэхүүн дэх төрөл бүрийн материалууд нь холбогдох үндэсний хүнсний аюулгүй байдлын стандартын заалтуудыг дагаж мөрдөх ёстой. Төрөл бүрийн материал нь ижил зүйлд хязгаарлалттай бол хүнсний бүтээгдэхүүн, бүтээгдэхүүн нь бүхэлдээ харгалзах хязгаарын жигнэсэн нийлбэртэй тохирч байх ёстой. Жинлэсэн нийлбэрийг тооцоолох боломжгүй тохиолдолд тухайн зүйлийн хамгийн бага тоо хэмжээний хязгаарын утгыг авна.
Хүнсний холбоо барих материалын тодорхой шилжилтийг турших арга
Хүнстэй харьцах материал, эд зүйлээс тэдгээртэй харьцаж буй хүнсний зориулалтын хүнсний симулятор руу шилжиж буй тодорхой төрлийн бодис, төрлийн бодисын зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээг нэг кг хоол хүнс эсвэл хүнсний симулятор тутамд нүүж буй бодисын миллиграммын тоогоор илэрхийлнэ. мг/кг). Эсвэл хүнсний бүтээгдэхүүнд хүрэх материал, эд зүйл, хоол хүнс эсвэл хүнсний симулантуудын хооронд нэг квадрат талбайд ногдох нүүж буй бодисын миллиграммын тоогоор (мг/дм2) илэрхийлнэ. Хүнстэй холбоо барих материал, эд зүйлээс хоол хүнс эсвэл хүнсний симулятор руу шилжих хоёр ба түүнээс дээш тооны бодисын зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээг хоол хүнс эсвэл хүнсний симуляторын нэг кг тутамд нүүлгэн шилжүүлэх бодисын тодорхой төрөл (эсвэл суурь) хэлбэрээр илэрхийлнэ. Энэ нь нэг бүлгийн миллиграмм (мг/кг) эсвэл хоол хүнстэй харьцах нэг квадрат талбайд ногдох тодорхой шилжилтийн бодис эсвэл тодорхой төрлийн нүүдлийн бодисын миллиграмм (мг/дм2) тоогоор илэрхийлнэ. материал, эдлэл, хүнсний симулятор.
Хүнсний бүтээгдэхүүнд зориудаар нэмээгүй бодис
Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоо барих материал, бүтээгдэхүүнд зохиомлоор нэмээгүй бодисууд нь үйлдвэрлэл, ашиглалт, ашиглалтын явцад түүхий болон туслах материал, задралын бүтээгдэхүүн, бохирдуулагч, завсрын үлдэгдэл бүтээгдэхүүн орно.
Хүнстэй харьцах материалын үр дүнтэй саад тотгор давхарга
Хүнсний бүтээгдэхүүнд хүрэх нэг буюу хэд хэдэн давхаргын материалаас тогтсон хаалт. Энэхүү хаалт нь дараагийн бодисыг хүнсэнд нэвтрүүлэхээс сэргийлж, хүнсний бүтээгдэхүүнд нэвтэрч буй зөвшөөрөгдөөгүй бодисын хэмжээг 0.01 мг/кг-аас хэтрэхгүй байлгах зорилгоор ашигладаг. Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах материал, бүтээгдэхүүн нь хэрэглэхийг зөвлөсөн нөхцөлд энэ стандартын 3.1, 3.2-т заасан шаардлагыг хангасан байна.
Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах материалын туршилтын өргөдөл гаргах үйл явц дараах байдалтай байна.
1. Дээж бэлтгэх
2. Өргөдлийн маягтыг бөглөнө (хоолны холбоо барих хугацаа, температур гэх мэтийг бөглөх шаардлагатай)
3. Шинжилгээ, баталгаажуулалтын үйлчилгээний хөлсийг төлж, лабораторийн шинжилгээ өгнө
4. Тайлан гаргах
Шуудангийн цаг: 2024 оны 1-р сарын 03-ны хооронд