ISO22000:2018 अन्न सुरक्षा व्यवस्थापन प्रणाली
1. कायदेशीर आणि वैध कायदेशीर स्थिती प्रमाणीकरण दस्तऐवजांची प्रत (व्यवसाय परवाना किंवा इतर कायदेशीर स्थिती प्रमाणीकरण दस्तऐवज, संस्थात्मक कोड इ.);
2. कायदेशीर आणि वैध प्रशासकीय परवाना दस्तऐवज, दाखल प्रमाणपत्रांच्या प्रती (लागू असल्यास), जसे की परवाने;
3. व्यवस्थापन प्रणालीचा कार्यकाळ 3 महिन्यांपेक्षा कमी नसावा आणि वर्तमान प्रभावी व्यवस्थापन प्रणाली दस्तऐवज प्रदान केले जातील;
4. उत्पादन, प्रक्रिया किंवा सेवा प्रक्रियेदरम्यान पाळले जाणारे लागू कायदे, नियम, मानके आणि चीन आणि आयात करणारा देश (प्रदेश) यांची यादी;
5. प्रणालीमध्ये समाविष्ट असलेल्या प्रक्रिया, उत्पादने आणि सेवांचे वर्णन किंवा उत्पादनांचे वर्णन, प्रक्रिया प्रवाह आकृती आणि प्रक्रिया;
6. संस्थात्मक तक्ता आणि जबाबदारीचे वर्णन;
7. संस्थात्मक मांडणी योजना, कारखाना स्थान योजना आणि मजला योजना;
8. कार्यशाळेच्या मजल्याची योजना प्रक्रिया करणे;
9. अन्न धोक्याचे विश्लेषण, ऑपरेशनल पूर्वतयारी योजना, HACCP योजना, आणि मूल्यमापन चेकलिस्ट;
10. प्रक्रिया उत्पादन ओळींचे स्पष्टीकरण, HACCP प्रकल्पांची अंमलबजावणी आणि शिफ्ट;
11. वापरलेल्या ऍडिटीव्हचे नाव, डोस, लागू उत्पादने आणि मर्यादा मानकांसह अन्न मिश्रित पदार्थांच्या वापराचे स्पष्टीकरण;
12. उत्पादन, प्रक्रिया किंवा सेवा प्रक्रियेदरम्यान पाळले जाणारे लागू कायदे, नियम, मानके आणि चीन आणि आयात करणारा देश (प्रदेश) यांची यादी;
13. उत्पादनांसाठी एंटरप्राइझ मानकांची अंमलबजावणी करताना, स्थानिक सरकारी मानकीकरण प्रशासकीय विभागाच्या फाइलिंग सीलसह स्टॅम्प केलेल्या उत्पादन मानक मजकूराची एक प्रत प्रदान करा;
14. मुख्य उत्पादन आणि प्रक्रिया उपकरणे आणि तपासणी उपकरणांची यादी;
15. सोपवलेल्या प्रक्रियेचे स्पष्टीकरण (जेव्हा आउटसोर्स केलेल्या अन्न सुरक्षिततेवर परिणाम करणाऱ्या महत्त्वाच्या उत्पादन प्रक्रिया असतात, तेव्हा कृपया स्पष्ट करण्यासाठी एक पृष्ठ संलग्न करा:
(1) आउटसोर्सिंग संस्थांचे नाव, पत्ता आणि संख्या;
(2) विशिष्ट आउटसोर्सिंग प्रक्रिया;
(३) आउटसोर्सिंग संस्थेने अन्न सुरक्षा व्यवस्थापन प्रणाली प्रमाणपत्र किंवा HACCP प्रमाणपत्र प्राप्त केले आहे का? तसे असल्यास, प्रमाणपत्राची एक प्रत प्रदान करा; ज्यांनी प्रमाणपत्र उत्तीर्ण केले नाही त्यांच्यासाठी, WSF आउटसोर्स प्रक्रिया प्रक्रियेचे ऑन-साइट ऑडिटची व्यवस्था करेल;
16. उत्पादन आरोग्य आणि सुरक्षा आवश्यकता पूर्ण करत असल्याचा पुरावा; जेव्हा लागू असेल तेव्हा, पात्र तपासणी एजन्सीद्वारे जारी केलेले पुरावे प्रदान करा की अन्नाच्या संपर्कात असलेले पाणी, बर्फ आणि वाफ स्वच्छता आणि सुरक्षा आवश्यकता पूर्ण करतात;
17. संबंधित कायदे, नियम, प्रमाणन एजन्सी आवश्यकता आणि प्रदान केलेल्या सामग्रीची सत्यता यांचे पालन करण्यासाठी वचनबद्धतेची स्वयं घोषणा.
पोस्ट वेळ: एप्रिल-०७-२०२३