किरकोळ स्वच्छता ऑडिट
आमच्या ठराविक अन्न स्वच्छता ऑडिटमध्ये तपशीलवार मूल्यांकन समाविष्ट आहे
संघटनात्मक रचना
दस्तऐवजीकरण, देखरेख आणि रेकॉर्ड
साफसफाईची व्यवस्था
कार्मिक व्यवस्थापन
पर्यवेक्षण, सूचना आणि/किंवा प्रशिक्षण
उपकरणे आणि सुविधा
अन्न प्रदर्शन
आपत्कालीन प्रक्रिया
उत्पादन हाताळणी
तापमान नियंत्रण
स्टोरेज क्षेत्रे
कोल्ड चेन मॅनेजमेंट ऑडिट
बाजार जागतिकीकरणासाठी अन्न उत्पादने आंतरराष्ट्रीय स्तरावर प्रसारित करणे आवश्यक आहे, याचा अर्थ कृषी-अन्न उद्योगाने कठोर नियमांनुसार तापमान-नियंत्रित लॉजिस्टिक सिस्टमची हमी दिली पाहिजे. कोल्ड चेन मॅनेजमेंट ऑडिट विद्यमान शीत साखळी समस्या शोधण्यासाठी, अन्न दूषित होण्यापासून रोखण्यासाठी आणि अन्न पुरवठ्याची सुरक्षा आणि अखंडता संरक्षित करण्यासाठी आयोजित केले जाते. कोल्ड चेन मॅनेजमेंट हे नाशवंत अन्न शेतापासून काट्यापर्यंत टिकवून ठेवण्यासाठी आणि जतन करण्यासाठी आवश्यक भूमिका बजावते.
TTS कोल्ड चेन ऑडिट मानक हे अन्न स्वच्छता आणि सुरक्षितता नियंत्रणाच्या तत्त्वांवर तसेच लागू कायदे आणि नियमांच्या आधारे स्थापित केले आहे, तुमच्या स्वतःच्या अंतर्गत नियंत्रण आवश्यकता एकत्र करून. वास्तविक शीत साखळी परिस्थितीचे मूल्यमापन केले जाईल, आणि नंतर समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी आणि शीत साखळीचे व्यवस्थापन स्तर सुधारण्यासाठी, वस्तूंची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी आणि ग्राहकांना ताजे अन्न देण्यासाठी PDCA सायकल पद्धत लागू केली जाईल.
व्यावसायिक आणि अनुभवी ऑडिटर
आमच्या लेखा परीक्षकांना ऑडिटिंग तंत्र, गुणवत्ता पद्धती, अहवाल लेखन आणि सचोटी आणि नैतिकता यावर व्यापक प्रशिक्षण मिळते. याव्यतिरिक्त, बदलत्या उद्योग मानकांनुसार कौशल्ये चालू ठेवण्यासाठी नियतकालिक प्रशिक्षण आणि चाचणी केली जाते.
आमच्या ठराविक कोल्ड चेन व्यवस्थापन ऑडिटमध्ये तपशीलवार मूल्यांकन समाविष्ट आहे
उपकरणे आणि सुविधांची योग्यता
हँडओव्हर प्रक्रियेची तर्कसंगतता
वाहतूक आणि वितरण
उत्पादन स्टोरेज व्यवस्थापन
उत्पादन तापमान नियंत्रण
कार्मिक व्यवस्थापन
उत्पादन ट्रेसेबिलिटी आणि रिकॉल
HACCP ऑडिट
धोक्याचे विश्लेषण क्रिटिकल कंट्रोल पॉइंट (एचएसीसीपी) ही रासायनिक, सूक्ष्मजीवशास्त्रीय आणि भौतिक धोक्यांपासून अन्न दूषित होण्यापासून रोखण्याची आंतरराष्ट्रीय स्तरावर स्वीकारलेली पद्धत आहे. आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मान्यताप्राप्त अन्न सुरक्षा प्रणाली जी या प्रणालींवर लक्ष केंद्रित करते ती ग्राहकांपर्यंत पोहोचण्यापासून अन्नजनित सुरक्षा धोक्यांचे संभाव्य धोके ओळखण्यासाठी आणि व्यवस्थापित करण्यासाठी लागू केली जाते. हे शेत, मत्स्यव्यवसाय, दुग्धव्यवसाय, मांस प्रोसेसर आणि इत्यादींसह अन्न साखळीत प्रत्यक्ष किंवा अप्रत्यक्षपणे सहभागी असलेल्या कोणत्याही संस्थेशी संबंधित आहे, तसेच रेस्टॉरंट्स, रुग्णालये आणि खानपान सेवांसह अन्न सेवा प्रदात्यांशी संबंधित आहे. टीटीएस एचएसीसीपी ऑडिट सेवांचा उद्देश एचएसीसीपी प्रणालीची स्थापना आणि देखरेखीचे मूल्यांकन आणि पडताळणी करणे आहे. TTS HACCP ऑडिट हे पाच प्राथमिक पायऱ्या आणि HACCP सिस्टीमच्या सात तत्त्वांनुसार, तुमच्या स्वतःच्या अंतर्गत नियंत्रण आवश्यकता एकत्र करून केले जाते. HACCP ऑडिट प्रक्रियेदरम्यान, वास्तविक HACCP व्यवस्थापन परिस्थितींचे मूल्यमापन केले जाईल, आणि नंतर PDCA सायकल पद्धत शेवटी समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी, HAPPC व्यवस्थापन पातळी सुधारण्यासाठी आणि तुमचे अन्न सुरक्षा व्यवस्थापन आणि उत्पादन गुणवत्ता वाढविण्यासाठी लागू केली जाईल.
आमच्या ठराविक एचएसीसीपी ऑडिटमध्ये मुख्य मूल्यांकनांचा समावेश होतो
धोक्याच्या विश्लेषणाची तर्कशुद्धता
ओळखलेल्या सीसीपी पॉइंट्सद्वारे तयार केलेल्या देखरेखीच्या उपायांची प्रभावीता, रेकॉर्ड ठेवण्याचे निरीक्षण आणि क्रियाकलापांच्या अंमलबजावणीच्या प्रभावीतेचे प्रमाणीकरण
अपेक्षित उद्देश साध्य करण्यासाठी उत्पादनाच्या योग्यतेची पडताळणी करणे
HACCP प्रणालीची स्थापना आणि देखभाल करणाऱ्यांचे ज्ञान, जागरूकता आणि क्षमता यांचे मूल्यांकन करणे
कमतरता आणि सुधारणा आवश्यकता ओळखणे
उत्पादन प्रक्रिया पर्यवेक्षण
उत्पादन प्रक्रियेच्या पर्यवेक्षणामध्ये विशेषत: शेड्यूलिंग आणि नियमित उत्पादन क्रियाकलापांवर देखरेख करणे, उत्पादन सुविधेतील उपकरणे आणि प्रक्रियांचे समस्यानिवारण तसेच उत्पादन कर्मचाऱ्यांचे व्यवस्थापन यांचा समावेश असतो आणि मुख्यतः उत्पादन लाइन चालू ठेवण्याशी आणि अंतिम उत्पादनांचे चालू उत्पादन राखण्याशी संबंधित असते. .
TTS उत्पादन प्रक्रिया पर्यवेक्षण हे सर्व संबंधित नियम आणि गुणवत्ता मानकांची पूर्तता करताना तुमचा प्रकल्प वेळेवर पूर्ण करण्यात मदत करण्यासाठी आहे. तुम्ही इमारती, पायाभूत सुविधा, औद्योगिक प्लांट, विंड फार्म किंवा पॉवर सुविधा आणि तुमच्या प्रकल्पाचा आकार काहीही असो, आम्ही तुम्हाला बांधकामाच्या सर्व पैलूंचा विस्तृत अनुभव देऊ शकतो.
TTS उत्पादन प्रक्रिया पर्यवेक्षण सेवांमध्ये प्रामुख्याने समावेश होतो
पर्यवेक्षण योजना तयार करा
गुणवत्ता नियंत्रण योजना, गुणवत्ता नियंत्रण बिंदू आणि वेळापत्रकाची पुष्टी करा
संबंधित प्रक्रिया आणि तांत्रिक कागदपत्रांची तयारी तपासा
बांधकाम उत्पादनात वापरलेली प्रक्रिया उपकरणे तपासा
कच्चा माल आणि आउटसोर्सिंग भाग तपासा
मुख्य प्रक्रिया कर्मचाऱ्यांची पात्रता आणि क्षमता तपासा
प्रत्येक प्रक्रियेच्या उत्पादन प्रक्रियेचे निरीक्षण करा
गुणवत्ता नियंत्रण बिंदू तपासा आणि पुष्टी करा
पाठपुरावा करा आणि गुणवत्ता समस्या सुधारण्याची पुष्टी करा
उत्पादन वेळापत्रकाचे पर्यवेक्षण आणि पुष्टी करा
उत्पादन साइट सुरक्षिततेचे निरीक्षण करा
उत्पादन वेळापत्रक बैठक आणि गुणवत्ता विश्लेषण बैठकीत सहभागी व्हा
मालाची फॅक्टरी तपासणी करताना साक्षीदार व्हा
पॅकेजिंग, वाहतूक आणि वस्तूंच्या वितरणावर देखरेख करा