Menurut Jurnal Rasmi Kesatuan Eropah pada 5 Mei 2023, pada 25 April, Suruhanjaya Eropah mengeluarkan Peraturan (EU) 2023/915 "Peraturan Mengenai Kandungan Maksimum Bahan Pencemar Tertentu dalam Makanan", yang memansuhkan Peraturan EU(EC) No. 1881/2006, yang akan berkuat kuasa pada 25 Mei 2023.
Peraturan Had Pencemar (EC) No 1881/2006 telah disemak berkali-kali sejak 2006. Untuk meningkatkan kebolehbacaan teks pengawalseliaan, elakkan menggunakan sejumlah besar nota kaki, dan mengambil kira keadaan khas makanan tertentu, EU telah merumuskan versi Baharu peraturan had pencemar ini.
Sebagai tambahan kepada pelarasan struktur keseluruhan, perubahan utama dalam peraturan baharu melibatkan takrif istilah dan kategori makanan. Bahan pencemar yang disemak melibatkan hidrokarbon aromatik polisiklik, dioksin, bifenil DL-poliklorin, dsb., dan tahap had maksimum kebanyakan bahan pencemar kekal tidak berubah.
Kandungan utama dan perubahan utama (EU) 2023/915 adalah seperti berikut:
(1) Definisi makanan, pengendali makanan, pengguna akhir, dan meletakkan di pasaran dirumuskan.
(2)Makanan yang disenaraikan dalam Lampiran 1 tidak boleh diletakkan di pasaran atau digunakan sebagai bahan mentah dalam makanan; makanan yang memenuhi tahap maksimum yang dinyatakan dalam Lampiran 1 tidak boleh dicampur dengan makanan yang melebihi tahap maksimum ini.
(3) Takrif kategori makanan adalah lebih dekat dengan peraturan mengenai had sisa maksimum racun perosak dalam (EC) 396/2005. Selain buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin, senarai produk yang sepadan untuk kacang, biji minyak dan rempah kini juga terpakai.
(4) Rawatan detoksifikasi adalah dilarang. Makanan yang mengandungi bahan cemar yang disenaraikan dalam Lampiran 1 mestilah tidak sengaja dinyahtoksik melalui rawatan kimia.
(5)Langkah-langkah peralihan Peraturan (EC) No 1881/2006 terus terpakai dan dinyatakan dengan jelas dalam Perkara 10.
Kandungan utama dan perubahan utama (EU) 2023/915 adalah seperti berikut:
▶ Aflatoksin: Had maksimum aflatoksin juga terpakai kepada makanan yang diproses jika ia merupakan 80% daripada produk yang sepadan.
▶ Hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH): Memandangkan data analisis dan kaedah pengeluaran sedia ada, kandungan hidrokarbon aromatik polisiklik dalam kopi segera/larut adalah diabaikan. Oleh itu, had maksimum hidrokarbon aromatik polisiklik dalam produk kopi segera/larut dibatalkan; sebagai tambahan , menjelaskan status produk yang terpakai pada tahap had maksimum hidrokarbon aromatik polisiklik dalam susu formula bayi, susu susu formula bayi susulan dan makanan formula bayi untuk tujuan perubatan khas, iaitu, ia hanya terpakai kepada produk dalam bentuk sedia -keadaan untuk makan.
▶ Melamin: Thekandungan maksimumdalam formula segera cecair telah dinaikkan kepada had maksimum sedia ada untuk melamin dalam formula bayi.
Bahan cemar dengan had sisa maksimum yang ditetapkan dalam (EU) 2023/915:
• Mikotoksin: Aflatoksin B, G dan M1, ochratoxin A, patulin, deoxynivalenol, zearalenone, citrinin, ergot sclerotia dan ergot alkaloid
• Fitotoksin: asid erucic, tropana, asid hidrosianik, alkaloid pirolidin, alkaloid opiat, -Δ9-tetrahydrocannabinol
• Unsur logam: plumbum, kadmium, merkuri, arsenik, timah
• POP terhalogen: dioksin dan PCB, bahan perfluoroalkil
• Bahan pencemar proses: hidrokarbon aromatik polisiklik, 3-MCPD, jumlah ester asid lemak 3-MCPD dan 3-MCPD, ester asid lemak glycidyl
• Bahan cemar lain: nitrat, melamin, perklorat
Masa siaran: Nov-01-2023