Dokumenti li għandhom jitħejjew qabel il-verifika tas-sistema ISO22000

ISO22000: 2018 Sistema ta 'Ġestjoni tas-Sigurtà fl-Ikel

1. Kopja ta 'dokumenti ta' ċertifikazzjoni tal-istatus legali legali u validi (liċenzja tan-negozju jew dokumenti oħra ta 'ċertifikazzjoni tal-istatus legali, kodiċi organizzattiv, eċċ.);

2. Dokumenti legali u validi tal-liċenzja amministrattiva, kopji taċ-ċertifikati tal-preżentata (jekk applikabbli), bħal liċenzji;

3. Il-ħin operattiv tas-sistema ta 'ġestjoni m'għandux ikun inqas minn 3 xhur, u d-dokumenti tas-sistema ta' ġestjoni effettiva attwali għandhom jiġu pprovduti;

4. Lista ta 'liġijiet, regolamenti, standards, u speċifikazzjonijiet applikabbli taċ-Ċina u tal-pajjiż (reġjun) importatur li għandhom jiġu segwiti matul il-proċess ta' produzzjoni, ipproċessar jew servizz;

5. Deskrizzjoni tal-proċessi, prodotti, u servizzi involuti fis-sistema, jew deskrizzjoni tal-prodotti, dijagrammi tal-fluss tal-proċess, u proċessi;

6. Karta organizzattiva u deskrizzjoni tar-responsabbiltà;

7. Pjan ta 'tqassim organizzattiv, pjan tal-post tal-fabbrika, u pjan ta' l-art;

8. Pjan ta 'art tal-workshop tal-ipproċessar;

9. Analiżi tal-periklu tal-ikel, pjan ta' prerekwiżit operattiv, pjan HACCP, u lista ta' kontroll tal-evalwazzjoni;

10. Spjegazzjoni tal-linji tal-produzzjoni tal-ipproċessar, l-implimentazzjoni tal-proġetti tal-HACCP, u ċaqliq;

11. Spjegazzjoni tal-użu tal-addittivi tal-ikel, inklużi l-isem, id-dożaġġ, il-prodotti applikabbli, u l-istandards tal-limitu tal-addittivi użati;

12. Lista ta 'liġijiet, regolamenti, standards, u speċifikazzjonijiet applikabbli taċ-Ċina u tal-pajjiż (reġjun) importatur li għandhom jiġu segwiti matul il-proċess ta' produzzjoni, ipproċessar jew servizz;

13. Meta timplimenta standards ta 'intrapriża għall-prodotti, ipprovdi kopja tat-test standard tal-prodott ittimbrat bis-siġill tal-preżentazzjoni tad-dipartiment amministrattiv tal-istandardizzazzjoni tal-gvern lokali;

14. Lista ta 'tagħmir ewlieni ta' produzzjoni u pproċessar u tagħmir ta 'spezzjoni;

15. Spjegazzjoni tal-ipproċessar fdat (meta jkun hemm proċessi ta’ produzzjoni importanti li jaffettwaw is-sikurezza tal-ikel esternalizzati, jekk jogħġbok ehmeż paġna biex tispjega:

(1) Isem, indirizz, u numru ta' organizzazzjonijiet ta' esternalizzazzjoni;

(2) Proċess speċifiku ta' esternalizzazzjoni;

(3) L-organizzazzjoni tal-esternalizzazzjoni kisbet ċertifikazzjoni tas-sistema tal-ġestjoni tas-sikurezza tal-ikel jew ċertifikazzjoni tal-HACCP? Jekk iva, ipprovdi kopja taċ-ċertifikat; Għal dawk li ma għaddewx minn ċertifikazzjoni, WSF se tirranġa verifiki fuq il-post tal-proċess tal-ipproċessar esternalizzat;

16. Evidenza li l-prodott jissodisfa r-rekwiżiti tas-saħħa u s-sigurtà; Meta applikabbli, ipprovdi evidenza maħruġa minn aġenzija ta 'spezzjoni kwalifikata li l-ilma, is-silġ u l-fwar f'kuntatt ma' l-ikel jissodisfaw ir-rekwiżiti ta 'iġjene u sigurtà;

17. Dikjarazzjoni awto ta 'impenn li tikkonforma mal-liġijiet rilevanti, regolamenti, rekwiżiti ta' aġenzija ta 'ċertifikazzjoni, u l-awtentiċità tal-materjali pprovduti.