စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေး အရည်အသွေး အာမခံ ဝန်ဆောင်မှုများ
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များ၏ ကြွယ်ဝသော အသိပညာနှင့် လုပ်ငန်းအတွေ့အကြုံများကို အသုံးချခြင်းဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင်၏ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တောင်းဆိုမှုများ၏ အရည်အသွေး၊ ဘေးကင်းရေးနှင့် ကျင့်ဝတ်ဆိုင်ရာ စံနှုန်းများကို ပြည့်မီအောင် ကူညီပေးရန် ရည်စူးပါသည်။ ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်တွင် သင်၏ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ အသင့်ရှိနေပါသည်။
အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး မတော်တဆမှုများ မကြာခဏ ဖြစ်ပွားလေ့ရှိပြီး ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပြင်ပတွင် စိစစ်မှု တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် တင်းကျပ်စွာ စစ်ဆေးခြင်းတို့ကို ဆိုလိုသည်။ လယ်ယာမြေများမှ ထမင်းစားပွဲများအထိ၊ အစားအစာထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်ခုလုံး၏ အဆင့်တစ်ခုစီသည် ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းမှု၊ အရည်အသွေးနှင့် ထိရောက်မှုတို့ဖြင့် စိန်ခေါ်လျက်ရှိသည်။ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအရည်အသွေး စံချိန်စံညွှန်းများသည် စက်မှုအာဏာပိုင်များနှင့် စားသုံးသူများအတွက် အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်ပြီး အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။
သင်သည် စိုက်ပျိုးသူဖြစ်စေ၊ အစားအစာထုပ်ပိုးသူဖြစ်စေ သို့မဟုတ် အစားအစာထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တွင် အခြားအရေးကြီးသည့်အခန်းကဏ္ဍကို ကိုင်စွဲထားစေကာမူ ခိုင်မာမှုရှိရှိပြသရန်နှင့် အရင်းအမြစ်မှ ဘေးကင်းမှုကို မြှင့်တင်ရန် သင့်တာဝန်ဖြစ်သည်။ သို့သော် ကြီးထွားလာခြင်း၊ စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း၊ ဝယ်ယူခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်းတို့ကို အထူးပြုဝန်ထမ်းများက ပုံမှန်စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးပြီး စမ်းသပ်သည့်နေရာတွင်သာ အဆိုပါအာမခံချက်များအား ပေးအပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစားများ
ကျွန်ုပ်တို့ပေးဆောင်သော အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုအချို့ ပါဝင်သည်။
စိုက်ပျိုးရေး- သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲပုပ်၊ ဂျုံ၊ ဆန်နှင့် အစေ့အဆန်များ
ပင်လယ်စာ- အေးခဲသောပင်လယ်စာ၊ အအေးခန်းပင်လယ်စာနှင့် ပင်လယ်စာခြောက်
အတုပြုလုပ်ထားသော အစားအစာ- ပြုပြင်ထားသော အစေ့အဆန်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အသားထွက်ပစ္စည်းများ၊ ပင်လယ်စာထုတ်ကုန်များ၊ လက်ငင်းအစားအစာများ၊ အေးခဲသောအချိုရည်များ၊ အေးခဲထားသောအစားအစာများ၊ အာလူးအကြွပ်များနှင့် ထုတ်ယူထားသော သရေစာများ၊ သကြားလုံးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ ဖုတ်ထားသော အစားအစာများ၊ စားသုံးဆီများ၊ အနံ့အရသာများ စသည်တို့။
စစ်ဆေးရေးစံနှုန်းများ
ကျွန်ုပ်တို့သည် နိုင်ငံတော်၏ ဥပဒေများနှင့် စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး အောက်ဖော်ပြပါ စံနှုန်းများကို အခြေခံ၍ အရည်အသွေး ဝန်ဆောင်မှုများကို ဆောင်ရွက်ပါသည်။
အစားအသောက်နမူနာစစ်ဆေးခြင်းစံနှုန်းများ- CAC/GL 50-2004၊ ISO 8423:1991၊ GB/T 30642 စသည်ဖြင့်။
အစားအစာအာရုံခံအကဲဖြတ်မှုစံနှုန်းများ- CODEX၊ ISO၊ GB နှင့် အခြားအမျိုးအစားခွဲခြားမှုစံနှုန်းများ
အစားအစာစမ်းသပ်ခြင်းနှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဆိုင်ရာ စံနှုန်းများ- ပြည်တွင်းနှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများ၊ အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ စစ်ဆေးခြင်းဆိုင်ရာ စံနှုန်းများစွာ၊ ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များကို သိရှိခြင်း၊ ရူပဗေဒ-ဓာတုဗေဒ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု စသည်
စက်ရုံ/စတိုးစစ်ဆေးခြင်းစံနှုန်းများ- ISO9000၊ ISO14000၊ ISO22000၊ HACCP
စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေး အရည်အသွေး အာမခံ ဝန်ဆောင်မှုများ
TTS တွင် အစားအသောက် အရည်အသွေး အာမခံခြင်း ဝန်ဆောင်မှုများ ပါဝင်ပါသည်။
စက်ရုံ/စတိုးဆိုင် စစ်ဆေးခြင်း။
စစ်ဆေးရေး
- ရေတိုင်းကိရိယာနှင့် အလေးချိန်စက်ကိရိယာများကို အသုံးပြု၍ အရေအတွက်နှင့် အလေးချိန် စစ်ဆေးခြင်း။
- နမူနာယူခြင်း၊ အရည်အသွေးစစ်ဆေးခြင်းနှင့်စမ်းသပ်ခြင်း။
- သင်္ဘောတင်ဆောင်နိုင်မှု
- ကုန်ပစ္စည်းပြတ်လပ်မှုနှင့် ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများ အပါအဝင် ဆုံးရှုံးမှု ဖော်ထုတ်ခြင်း။
ကျွန်ုပ်တို့၏ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ စစ်ဆေးရေးပစ္စည်းအချို့တွင်-
အမြင်အာရုံစစ်ဆေးခြင်း၊ အလေးချိန်တိုင်းတာခြင်း၊ အပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးစစ်ဆေးခြင်း၊ သကြားပါဝင်မှုစစ်ဆေးခြင်း၊ ဆားဓာတ်ရှာဖွေခြင်း၊ ရေခဲပြင်စစ်ဆေးခြင်း၊ chromatic aberration စစ်ဆေးခြင်း
ထုတ်ကုန်စမ်းသပ်ခြင်း။
ကျွန်ုပ်တို့၏ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးဘေးကင်းရေး စမ်းသပ်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုအချို့တွင် ပါဝင်ပါသည်။
လေထုညစ်ညမ်းမှုကို ထောက်လှမ်းခြင်း၊ အကြွင်းအကျန်များကို ထောက်လှမ်းခြင်း၊ အဏုဇီဝသက်ရှိများကို ထောက်လှမ်းခြင်း၊ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း၊ လေးလံသောသတ္တုရှာဖွေခြင်း၊ ဆိုးဆေးသိရှိခြင်း၊ ရေအရည်အသွေးတိုင်းတာခြင်း၊ အစားအစာအာဟာရတံဆိပ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း၊
