ကြွေပန်းကန်ခွက်ယောက်များ၏ အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းမှုအန္တရာယ်များ

နေ့စဥ်ကြွေထည်ပစ္စည်းများကို ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ၊ လက်ဖက်ရည်အစုံ၊ ကော်ဖီအစုံ၊ ဝိုင်အစုံစသည်ဖြင့် နေ့စဉ်လူနေမှုဘ၀တွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည် လူအများစုနှင့် အရင်းနှီးဆုံးဖြစ်သော ကြွေထည်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ နေ့စဉ်ကြွေထည်ပစ္စည်းများ၏ “အသွင်အပြင်တန်ဖိုး” ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ထုတ်ကုန်များ၏ မျက်နှာပြင်ကို ကြွေပန်းပွင့်စက္ကူဖြင့် အလှဆင်ထားပြီး မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ပစ်ခတ်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းကို overglaze အရောင်၊ underglaze အရောင်နှင့် underglaze အရောင်ထုတ်ကုန်များအဖြစ်ခွဲခြားနိုင်သည်။ အလှဆင်ပန်းပွင့်စက္ကူအများစုတွင် လေးလံသောသတ္တုများပါ၀င်သောကြောင့် အစားအစာနှင့်ထိတွေ့စဉ်အတွင်း လေးလံသောသတ္တုပျော်ဝင်နိုင်ခြေရှိသည်။

အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းရေး အန္တရာယ်များ

▲အန္တရာယ်များ

ကြွေထည်ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ ခဲနှင့် ကက်မီယမ်ကဲ့သို့သော လေးလံသောသတ္တုများသည် glaze နှင့် အလှဆင်မှုပုံစံများတွင် ရှိနေနိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် အက်စစ်ဓာတ်ပါသော အစားအစာများတွင် စားသုံးပါက ခဲနှင့် ကက်မီယမ်တို့သည် အစားအစာထဲသို့ ပျော်ဝင်ကာ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ဝင်ရောက်သွားနိုင်သည်။ ခဲနှင့် ကက်မီယမ်တို့သည် ပြင်းထန်သောသတ္တုဒြပ်စင်များဖြစ်ပြီး သွေးကြောအတွင်းသို့ အလွယ်တကူ ဝင်ရောက်နိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှ အလွယ်တကူ မထုတ်လွှတ်နိုင်ပေ။ ခဲနှင့် ကက်ဒီယမ်ပါဝင်သော အစားအစာများကို ရေရှည်စားသုံးခြင်းသည် လူ့ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ထိခိုက်စေပြီး ရောဂါအမျိုးမျိုးကို ဖြစ်ပွားစေသည်။

ကက်မီယမ် အဆိပ်သင့်ခြင်း၏ အဓိက လက္ခဏာများမှာ သွေးကြောကျဉ်းခြင်း၊ ကျောက်ကပ် ဖောက်ပြန်ခြင်း၊ ကျောက်ကပ်ရောင်ခြင်း စသည်တို့ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ကက်မီယမ်သည် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော နှင့် teratogenic အာနိသင်များ ရှိကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။ Cadmium သည် သွေးတိုးရောဂါကို ဖြစ်စေပြီး နှလုံးသွေးကြောနှင့် ဦးနှောက်သွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အရိုးများ၊ အသည်းနှင့် ကျောက်ကပ်များကို ထိခိုက်ပျက်စီးစေကာ ကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ခဲသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူပြီးနောက် နာတာရှည် အဆိပ်သင့်စေသည့် ပြင်းထန်သောသတ္တုညစ်ညမ်းမှု၏ အဆိပ်သင့်မှုပုံစံတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ခဲများကို အချိန်အကြာကြီး ထိတွေ့နေရသော ကလေးများသည် တုံ့ပြန်မှု နှေးကွေးပြီး အမြင်အာရုံ ချို့ယွင်းမှု ဖြစ်နိုင်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ ခဲများဝင်ရောက်ခြင်းသည် ဦးနှောက်ဆဲလ်များ အထူးသဖြင့် သန္ဓေသား၏ အာရုံကြောစနစ်ကို တိုက်ရိုက်ထိခိုက်စေနိုင်ပြီး သန္ဓေသားများတွင် မွေးရာပါ ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးချို့ယွင်းမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ကင်ဆာနှင့် ဗီဇပြောင်းခြင်း ဖြစ်နိုင်ချေလည်း ရှိပါသည်။

▲စံသတ်မှတ်ချက်များ

အလွန်အကျွံလေးလံသောသတ္တုများသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်ဟုယူဆပါက၊ တရုတ်စံနှုန်း GB 4806.4-2016 "အမျိုးသားအစားအစာဘေးကင်းရေးစံနှုန်းကြွေထည်ပစ္စည်းများ"၊ FDA/ORACPG 7117.06 "သွင်းကုန်နှင့်ပြည်တွင်းအိမ်သုံးကြွေထည်များ၏ကက်မီယမ်ညစ်ညမ်းမှု (ကြွေထည်)" နှင့် FDA/ORACPG 7117.07 “သွင်းကုန်နှင့် ပြည်တွင်းအိမ်သုံး ကြွေထည်များ၏ ခဲညစ်ညမ်းမှု (ကြွေထည်များ)” EU ညွှန်ကြားချက် 84/500/EEC “ကောင်စီ ညွှန်ကြားချက်နှင့် လိုက်လျောညီထွေမှုနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်စံနှုန်းများအတွက် အစားအသောက်နှင့် ထိတွေ့သော ကြွေထည်ပစ္စည်းများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနည်းလမ်းများ” နှင့် 2005/31 အစားအသောက်နှင့် ထိတွေ့သော ကြွေထည်ပစ္စည်းများ၏ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းလမ်းများအတွက် လိုက်နာမှုနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်စံချိန်စံညွှန်းများကို ပြန်လည်ပြင်ဆင်ခြင်းဆိုင်ရာ ကောင်စီ ညွှန်ကြားချက် 84/500/EEC” တွင် ခဲနှင့် ကက်ဒီယမ်အတွက် ပျော်ဝင်မှု ကန့်သတ်ချက်များကို ပြဋ္ဌာန်းထားသည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယား Prop.65-2002 ကယ်လီဖိုးနီးယား သောက်သုံးရေ ဘေးကင်းရေးနှင့် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့် အက်ဥပဒေသည် ထုတ်ကုန်၏ အတွင်းပိုင်း၊ ပါးစပ်နှင့် ကိုယ်ထည်အတွက် သီးခြားလိုအပ်ချက်များ အပါအဝင် ခဲနှင့် ကက်ဒမီယမ် ထုတ်လွှတ်မှုအပေါ် ကန့်သတ်ချက်များ ထပ်မံပြဌာန်းထားသည်။ German LFGB 30&31 "အစားအသောက်၊ ဆေးရွက်ကြီးထွက်ကုန်များ၊ အလှကုန်များနှင့် အခြားနေ့စဉ်လိုအပ်မှုများ စီမံခန့်ခွဲမှုဥပဒေ" တွင် ခဲနှင့် ကက်ဒီယမ်ပျော်ဝင်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ ကိုဘော့ပျော်ဝင်ခြင်းအပေါ် ကန့်သတ်ချက်များကို ထည့်သွင်းထားသည်။

ဝယ်ယူအသုံးပြုခြင်းအတွက် အကြံပြုချက်များ

(၁) ပျက်စီးခြင်း၊ ပူဖောင်းများ၊ အစက်အပြောက်များ စသည်တို့အတွက် ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ၏ အသွင်အပြင်ကို ဂရုတစိုက် စစ်ဆေးပါ။ (၂) နှုတ်ခမ်းအတွင်းပိုင်းနှင့် အပြင်ဘက်တွင် အရောင်မွမ်းမံထားသော ကုန်ပစ္စည်းများ အထူးသဖြင့် အတွင်းပိုင်းအလှဆင်ထားသော ကြွေထည်ပန်းကန်ခွက်ယောက်များကို အရောင်အသွေးနှင့် ထူးထူးခြားခြား ဖြစ်စေပါသည်။ ဘေးကင်းမှု အန္တရာယ်များ တရားဝင်စတိုးဆိုင်များမှ သက်ဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များကို ဝယ်ယူရန် ကြိုးစားပြီး ရောင်စုံပန်းစက္ကူအလှဆင်ခြင်းများဖြင့် ထုတ်ကုန်များကို e-commerce ပလပ်ဖောင်းများတွင် ဝယ်ယူခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။ (၄) အတွင်းပိုင်းအလှဆင်ဂရပ်ဖစ်ပါရှိသော ကြွေပန်းကန်ခွက်ယောက်များ အသုံးပြု၍ အက်စစ်ဓာတ်ပါသော အစားအစာနှင့် အရက်တို့ကို ရေရှည်သိမ်းဆည်းခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ။ သိုလှောင်ချိန်ကြာလေ၊ အစားအစာအပူချိန် မြင့်မားလေ၊ လေးလံသောသတ္တုများကို ပျော်ဝင်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူလေဖြစ်သည်။ ခဲနှင့် ကက်ဒီယမ် လွန်ကဲစွာ ပျော်ဝင်ခြင်းသည် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။