Dokumenter som skal utarbeides før ISO22000 systemrevisjon

ISO22000:2018 styringssystem for mattrygghet

1. Kopi av juridiske og gyldige sertifiseringsdokumenter for juridisk status (virksomhetslisens eller andre sertifiseringsdokumenter for juridisk status, organisasjonskode, etc.);

2. Juridiske og gyldige administrative lisensdokumenter, kopier av innleveringssertifikater (hvis aktuelt), for eksempel lisenser;

3. Driftstiden til styringssystemet skal ikke være mindre enn 3 måneder, og gjeldende effektive styringssystemdokumenter skal leveres;

4. Liste over gjeldende lover, forskrifter, standarder og spesifikasjoner for Kina og importlandet (regionen) som skal følges under produksjons-, prosesserings- eller serviceprosessen;

5. En beskrivelse av prosessene, produktene og tjenestene som er involvert i systemet, eller en beskrivelse av produktene, prosessflytdiagrammer og prosesser;

6. Organisasjonskart og ansvarsbeskrivelse;

7. Organisatorisk layoutplan, fabrikkplasseringsplan og plantegning;

8. Behandling verksted plantegning;

9. Matfareanalyse, operasjonell forutsetningsplan, HACCP-plan og evalueringssjekkliste;

10. Forklaring av prosesseringsproduksjonslinjer, implementering av HACCP-prosjekter og skift;

11. Forklaring av bruken av mattilsetningsstoffer, inkludert navn, dosering, gjeldende produkter og grensestandarder for tilsetningsstoffene som brukes;

12. Liste over gjeldende lover, forskrifter, standarder og spesifikasjoner for Kina og importlandet (regionen) som skal følges under produksjons-, prosesserings- eller serviceprosessen;

13. Når du implementerer bedriftsstandarder for produkter, oppgi en kopi av produktstandardteksten stemplet med arkivforseglingen til den lokale myndighetens administrative avdeling for standardisering;

14. Liste over hovedproduksjons- og prosessutstyr og inspeksjonsutstyr;

15. Forklaring av betrodd behandling (når det er viktige produksjonsprosesser som påvirker matsikkerhet outsourcet, vennligst legg ved en side for å forklare:

(1) Navn, adresse og antall outsourcingorganisasjoner;

(2) Spesifikk outsourcingprosess;

(3) Har outsourcing-organisasjonen oppnådd sertifisering av styringssystem for mattrygghet eller HACCP-sertifisering? Gi i så fall en kopi av sertifikatet; For de som ikke har bestått sertifisering, vil WSF arrangere revisjoner på stedet av den utkontrakterte behandlingsprosessen;

16. Bevis på at produktet oppfyller helse- og sikkerhetskrav; Når det er aktuelt, fremlegg bevis utstedt av et kvalifisert inspeksjonsbyrå på at vann, is og damp i kontakt med mat oppfyller hygiene- og sikkerhetskrav;

17. En egenerklæring om forpliktelse til å overholde relevante lover, forskrifter, krav til sertifiseringsbyråer og ektheten til materialet som er levert.