Ceramika codzienna ma szerokie zastosowanie w życiu codziennym, np. zastawa stołowa, serwisy do herbaty, serwisy do kawy, serwisy do wina itp. Są to wyroby ceramiczne, z którymi ludzie mają najwięcej styczności i z którymi są najbardziej zaznajomieni. Aby poprawić „wartość wyglądu” wyrobów ceramicznych codziennego użytku, powierzchnię wyrobów często dekoruje się ceramicznym papierem kwiatowym i wypala w wysokiej temperaturze. Można go podzielić na produkty w kolorze nadszkliwnym, podszkliwnym i podszkliwnym. Ze względu na to, że większość ozdobnych papierów kwiatowych zawiera metale ciężkie, istnieje ryzyko rozpuszczenia metali ciężkich podczas kontaktu z żywnością.
Zagrożenia jakości i bezpieczeństwa
▲Zagrożenia
W procesie produkcji ceramicznych zastaw stołowych w szkliwie i wzorach dekoracyjnych mogą występować metale ciężkie, takie jak ołów i kadm. Jeśli zostanie użyty do przechowywania żywności, szczególnie kwaśnej, może spowodować rozpuszczenie ołowiu i kadmu w żywności i przedostanie się do organizmu człowieka. Ołów i kadm to metale ciężkie, które łatwo przedostają się do krwioobiegu i trudno je wydalić z organizmu. Długotrwałe spożywanie żywności zawierającej ołów i kadm może mieć wpływ na układ odpornościowy człowieka, prowadząc do wystąpienia różnych chorób.
Głównymi objawami zatrucia kadmem są miażdżyca, zanik nerek, zapalenie nerek itp. Ponadto stwierdzono, że kadm ma działanie rakotwórcze i teratogenne. Kadm może również powodować nadciśnienie oraz choroby sercowo-naczyniowe i mózgowo-naczyniowe; Uszkodzenie kości, wątroby i nerek, może powodować niewydolność nerek.
Ołów jest wysoce toksyczną formą zanieczyszczeń metalami ciężkimi, która po wchłonięciu przez organizm ludzki może prowadzić do przewlekłego zatrucia. Dzieci narażone na długotrwałe działanie ołowiu są podatne na powolne reakcje i zaburzenia widzenia. Ołów przedostający się do organizmu człowieka może bezpośrednio uszkodzić komórki mózgowe, zwłaszcza układ nerwowy płodu, co może spowodować wrodzoną niepełnosprawność intelektualną u płodu. Ponadto istnieje ryzyko raka i mutacji.
▲Standardowe wymagania
Biorąc pod uwagę, że nadmierna zawartość metali ciężkich może być szkodliwa dla organizmu ludzkiego, chińskie normy GB 4806.4-2016 „Krajowa norma bezpieczeństwa żywności ceramiczne produkty”, FDA/ORACPG 7117.06 „Zanieczyszczenie kadmem importowanej i krajowej ceramiki gospodarstwa domowego (porcelana)” oraz FDA/ORACPG 7117.07 „Zanieczyszczenie ołowiem importowanej i krajowej ceramiki gospodarstwa domowego (Porcelana)” Dyrektywa UE 84/500/EWG „Dyrektywa Rady w sprawie zgodności i standardów działania dla metod analizy wyrobów ceramicznych mających kontakt z żywnością” oraz 2005/31/WE „Dyrektywa Rady 84/500/EWG w sprawie zmiany Standardów zgodności i działania metod analizy wyrobów ceramicznych mających kontakt z żywnością” określają limity rozpuszczania ołowiu i kadmu. Kalifornia Prop.65-2002 Kalifornijska ustawa o bezpieczeństwie wody pitnej i egzekwowaniu substancji toksycznych dodatkowo nakłada ograniczenia na uwalnianie ołowiu i kadmu, w tym szczegółowe wymagania dotyczące wnętrza, jamy ustnej i korpusu produktu; Niemiecka ustawa LFGB 30&31 „Ustawa o zarządzaniu żywnością, wyrobami tytoniowymi, kosmetykami i innymi artykułami codziennego użytku” dodała ograniczenia dotyczące rozpuszczania kobaltu na podstawie rozpuszczania ołowiu i kadmu.
Wskazówki dotyczące zakupu i użytkowania
(1) Dokładnie sprawdź wygląd zastawy stołowej pod kątem uszkodzeń, pęcherzyków, plam itp. (2) Staraj się wybierać produkty bez kolorowych dekoracji na wewnętrznych i zewnętrznych wargach, zwłaszcza ceramiczne zastawy stołowe z dekoracjami wnętrz, co stanowi znaczącą jakość i zagrożenia bezpieczeństwa Staraj się kupować odpowiednie produkty w legalnych sklepach i unikaj kupowania produktów z kolorowymi, kwiatowymi dekoracjami papierowymi na platformach handlu elektronicznego. (4) Unikaj długotrwałego przechowywania kwaśnej żywności i alkoholu, używając ceramicznych zastaw stołowych z dekoracyjną grafiką wewnątrz. Im dłuższy czas przechowywania, tym wyższa temperatura żywności i łatwiej jest rozpuścić metale ciężkie. Nadmierne rozpuszczanie ołowiu i kadmu może powodować toksyczne skutki uboczne i szkodzić zdrowiu.
Czas publikacji: 15 kwietnia 2023 r