As refeições preparadas compradas no exterior são seguras? É Higiene?

faixa de exame:

(1) Alimentos prontos para consumo: alimentos preparados que podem ser consumidos após abertos, como pés de frango prontos, carne seca, mingau de oito tesouros, alimentos enlatados, pescoço de pato refogado, etc.
(2) Alimentos prontos para aquecer: Alimentos que estão prontos para consumo após serem aquecidos em banho-maria ou forno de micro-ondas, como bolinhos ultracongelados, fast food de loja de conveniência, macarrão instantâneo, panela quente com autoaquecimento, etc. .
(3) Alimentos prontos para cozinhar: Alimentos que foram processados ​​e embalados em porções. Os alimentos que estão prontos para consumo após serem salteados, cozidos no vapor e outros processos de cozimento são adicionados conforme necessário, como bifes refrigerados e bifes refrigerados. Cubos de frango em conserva, carne de porco agridoce refrigerada, etc.
(4) Alimentos prontos para preparar: Após o processamento preliminar, como triagem, limpeza, corte, etc., os vegetais limpos são embalados em porções e precisam ser cozidos e temperados antes de serem consumidos.

Os pontos-chave para testar pratos preparados geralmente incluem o seguinte:

1. Teste microbiano:Detecte o número de microrganismos como E. coli, salmonela, mofo e levedura para avaliar o estado higiênico dos pratos preparados.

2. Teste de composição química:Detecte resíduos de pesticidas, teor de metais pesados ​​e uso de aditivos para garantir a segurança e a qualidade dos pratos preparados.

3. Teste de indicadores de segurança alimentar:incluindo testes de bactérias patogénicas e toxinas nos alimentos para garantir que os pratos preparados não representam riscos para a saúde dos consumidores.

4.Teste de índice de qualidade:Detecte o teor de umidade, nutrientes e adulteração de substâncias estranhas nos pratos preparados para avaliar a qualidade e o estado higiênico dos pratos preparados.