ISO22000:2018 Sistem de management al siguranței alimentelor
1. Copie a documentelor de certificare a statutului juridic legal și valabil (licență de afaceri sau alte documente de certificare a stării juridice, cod organizațional etc.);
2. Documente legale și valabile ale licenței administrative, copii ale certificatelor de depozit (dacă este cazul), precum licențe;
3. Durata de funcționare a sistemului de management nu trebuie să fie mai mică de 3 luni și se vor furniza documentele actuale ale sistemului de management efectiv;
4. Lista legilor, reglementărilor, standardelor și specificațiilor aplicabile ale Chinei și ale țării (regiunii) importatoare care trebuie urmate în timpul procesului de producție, procesare sau service;
5. O descriere a proceselor, produselor și serviciilor implicate în sistem sau o descriere a produselor, diagramelor fluxului procesului și proceselor;
6. Organigrama și descrierea responsabilităților;
7. Planul organizației, planul locației fabricii și planul etajului;
8. Planul atelierului de prelucrare;
9. Analiza pericolelor alimentare, planul de precondiții operaționale, planul HACCP și lista de verificare a evaluării;
10. Explicarea liniilor de producție de procesare, implementarea proiectelor HACCP și a schimburilor;
11. Explicația utilizării aditivilor alimentari, inclusiv denumirea, doza, produsele aplicabile și standardele limită ale aditivilor utilizați;
12. Lista legilor, reglementărilor, standardelor și specificațiilor aplicabile ale Chinei și ale țării (regiunii) importatoare care trebuie urmate în timpul procesului de producție, procesare sau service;
13. Când implementați standardele întreprinderii pentru produse, furnizați o copie a textului standard al produsului ștampilat cu sigiliul de depunere a departamentului administrativ de standardizare a guvernului local;
14. Lista principalelor echipamente de producție și procesare și echipamente de inspecție;
15. Explicația procesării încredințate (când există procese de producție importante care afectează siguranța alimentelor externalizate, vă rugăm să atașați o pagină pentru a explica:
(1) Numele, adresa și numărul organizațiilor de externalizare;
(2) Proces specific de externalizare;
(3) A obținut organizația de externalizare certificarea sistemului de management al siguranței alimentelor sau certificarea HACCP? Dacă da, furnizați o copie a certificatului; Pentru cei care nu au trecut de certificare, WSF va aranja audituri la fața locului ale procesului de prelucrare externalizat;
16. Dovada că produsul îndeplinește cerințele de sănătate și siguranță; Atunci când este cazul, furnizați dovezi emise de o agenție de inspecție calificată că apa, gheața și aburul în contact cu alimentele îndeplinesc cerințele de igienă și siguranță;
17. O declarație proprie de angajament de a respecta legile, reglementările relevante, cerințele agenției de certificare și autenticitatea materialelor furnizate.
Ora postării: Apr-07-2023