ළූණු, ඉඟුරු සහ සුදුළූණු නිවෙස් දහස් ගණනක ආහාර පිසීම සහ ආහාර පිසීම සඳහා නැතිවම බැරි අමුද්රව්ය වේ. දිනපතා භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍යවල ආහාර සුරක්ෂිතතාව පිළිබඳ ගැටළු තිබේ නම්, මුළු රටම සැබවින්ම භීතියට පත් වනු ඇත. මෑතකදී, දවෙළඳපල අධීක්ෂණ දෙපාර්තමේන්තුවGuizhou හි එළවළු වෙලඳපොලක් අහඹු ලෙස පරීක්ෂා කිරීමේදී "පැහැපත් චයිව්ස්" වර්ගයක් සොයා ගන්නා ලදී. මෙම ළූණු විකුණනු ලබන අතර, ඔබ ඒවා ඔබේ දෑතින් මෘදු ලෙස අතුල්ලන විට, ඔබේ දෑත් ලා නිල් පැහැයෙන් පැල්ලම් වේ.
මුලින් කොළ ලූනු අතුල්ලන විට නිල් පැහැයට හැරෙන්නේ ඇයි? ප්‍රාදේශීය නියාමන බලධාරීන් විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද විමර්ශන ප්‍රතිඵලවලට අනුව ළූණු දුර්වර්ණ වීමට හේතුව ගොවීන් රෝපණ ක්‍රියාවලියේදී ඉසින “බෝඩෝ මිශ්‍රණය” පළිබෝධනාශක විය හැකිය.
"බෝඩෝ දියර" යනු කුමක්ද?
තඹ සල්ෆේට්, හුණු සහ ජලය 1:1:100 අනුපාතයකින් මිශ්‍ර කිරීමෙන් “බෝඩෝ මිශ්‍රණය” වන “අහස නිල් කොලොයිඩල් අත්හිටුවීමක්” සාදනු ඇත.
"බෝඩෝ දියර" භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද?
චයිව්ස් සඳහා, බෝඩෝ දියර ඇත්ත වශයෙන්ම ඵලදායී දිලීර නාශකයක් වන අතර විවිධ විෂබීජ "මරන්න" හැක. බෝඩෝ මිශ්‍රණය ශාක මතුපිටට ඉසීමෙන් පසු එය ජලයට නිරාවරණය වන විට පහසුවෙන් දිය නොවන ආරක්ෂිත පටලයක් සාදනු ඇත. ආරක්ෂිත චිත්රපටයේ තඹ අයන විෂබීජහරණය, රෝග සඳහා භූමිකාවක් ඉටු කළ හැකියවැළැක්වීම සහ සංරක්ෂණය.
"බෝඩෝ දියර" කෙතරම් විෂ සහිතද?
"බෝඩෝ දියර" හි ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ හයිඩ්රේටඩ් දෙහි, තඹ සල්ෆේට් සහ ජලයයි. ආරක්ෂිත අවදානම් වල ප්රධාන මූලාශ්රය තඹ අයන වේ. තඹ බැර ලෝහයකි, නමුත් එහි විෂ සහිත බවක් හෝ විෂ එකතු කිරීමක් නොමැත. එය මිනිස් සිරුරට අත්යවශ්ය ලෝහ මූලද්රව්ය වලින් එකකි. සාමාන්‍ය පුද්ගලයින් දිනකට 2-3 mg පරිභෝජනය කළ යුතුය.ආහාර ආකලන පිළිබඳ විශේෂඥ කමිටුව (JECFA)ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයට අනුව, කිලෝග්‍රෑම් 60ක් බර වැඩිහිටියෙකු උදාහරණයක් ලෙස ගතහොත්, දිගු කාලීනව දිනකට තඹ මිලිග්‍රෑම් 30ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් මිනිස් සෞඛ්‍යයට තර්ජනයක් නොවනු ඇත. එබැවින් "බෝඩෝ දියර" ද ආරක්ෂිත පළිබෝධනාශකයක් ලෙස සැලකේ.
"බෝඩෝ දියර" සඳහා නියාමන සීමාවන් මොනවාද?
තඹ සාපේක්ෂව ආරක්ෂිත බැවින්, ලොව පුරා රටවල් ආහාරවල එහි සීමාවන් පැහැදිලිව නිර්වචනය කර නොමැත. මගේ රටේ ජාතික ප්‍රමිතීන් වරක් ආහාරවල ඉතිරිව ඇති තඹ ප්‍රමාණය 10 mg/kg නොඉක්මවිය යුතු බව නියම කර ඇත, නමුත් මෙම සීමාව 2010 දී ද අවලංගු කරන ලදී.
කොන්දේසි අනුමත කරන්නේ නම්, ඔබ සුපිරි වෙළඳසැල් සහ විශාල ගොවි වෙළඳපල වැනි සාමාන්‍ය නාලිකාවලින් මිලදී ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම සඳහා ආහාරයට පෙර ඒවා හොඳින් පොඟවා, පසුව ළූණු කොළ සහ කඳන් සහ හිඩැස් හොඳින් සෝදා ඉවත් කරන්න. ” "බෝඩෝ දියර" වැනි ජලයේ දිය නොවන පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය මගින් චයිව්ස් හෝ වෙනත් පලතුරු සහ එළවළු වල ආරක්ෂාව ඵලදායී ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැක.
පසු කාලය: ඔක්තෝබර්-16-2023