Su'etusi Fa'atau Tulaga Tumama
O a matou su'ega masani o le tumama o mea'ai e aofia ai se iloiloga auiliili o
Fa'alapotopotoga
Fa'amaumauga, mata'ituina ma fa'amaumauga
Faiga fa'amamā
Pulega o tagata faigaluega
Vaavaaiga, fa'atonuga ma/po'o a'oa'oga
Meafaigaluega ma mea faigaluega
Fa'aaliga taumafa
Fa'alavelave fa'afuase'i
Taulimaina o oloa
Puleaina o le vevela
Nofoaga e teu ai
Su'etusi Pulea filifili malulu
O le maketi i le lalolagi atoa e manaʻomia ai meaʻai e faʻasalalau faʻavaomalo, o lona uiga e tatau i le agri-food alamanuia ona faʻamautinoa faiga faʻaogaina o le vevela e tusa ai ma tulafono faʻatonutonu. E fa'atautaia se Su'esu'ega Fa'atonu o le Cold Chain e su'esu'e ai fa'afitauli o le filifili malulu o lo'o i ai, puipuia le afaina o mea'ai, ma puipuia le saogalemu ma le fa'amaoni o sapalai o taumafa. Ole pulega ole filifili malulu e iai sona sao taua ile tausia ma le fa'asaoina o mea'ai e pala mai le fa'ato'aga i le tui.
TTS Cold Chain Audit Standard ua fa'avaeina e fa'avae i luga o ta'iala o le tumama o mea'ai ma le fa'atonutonuina o le saogalemu fa'apea ma tulafono fa'atatau ma tulafono fa'atonutonu, tu'ufa'atasia au lava mana'oga fa'alotoifale. Ole tulaga ole filifili malulu ole a iloiloina, ona faʻaaogaina lea ole auala ole taamilosaga PDCA e faʻamuta ai faʻafitauli ma faʻaleleia le tulaga o le pulega ole filifili malulu, faʻamautinoa le lelei ma le saogalemu o oloa ma tuʻuina atu meaai fou i tagata faʻatau.
Su'etusi Tomai ma Tomai
E maua e a matou suetusi a'oa'oga fa'apitoa i faiga su'etusi, fa'atinoga lelei, tusitusia o lipoti, ma le fa'amaoni ma le amio. E le gata i lea, o a'oa'oga fa'avaitaimi ma fa'ata'ita'iga e faia ina ia fa'atumauina tomai i le taimi nei i suiga o tulaga tau alamanuia.
O a matou su'esu'ega masani o le pulega o filifili malulu e aofia ai se iloiloga auiliili o
Talafeagai o meafaigaluega ma nofoaga
Fa'atatau o le fa'agasologa o le tu'uina atu
Felauaiga ma tufatufaga
Puleaina o le teuina o oloa
Puleaina o le vevela o oloa
Pulega o tagata faigaluega
Su'esu'e ma toe manatua oloa
Su'etusi HACCP
Su'esu'ega o Tulaga Mata'utia Fa'atonu (HACCP) ose faiga fa'ava-o-malo ua talia e puipuia ai le afaina o mea'ai mai vaila'au, microbiological ma fa'alavelave fa'aletino. Ole faiga fa'ava-o-malo ole saogalemu ole mea'ai e taula'i ile faiga e fa'aoga e fa'ailoa ma fa'atautaia ai a'afiaga e ono tula'i mai i mea'ai mai le o'o atu i tagata fa'atau. E fa'atatau i so'o se fa'alapotopotoga o lo'o a'afia sa'o pe leai fo'i i totonu o fa'ato'aga e aofia ai fa'ato'aga, faigafaiva, fale susu, gaosi mea'ai ma isi mea, fa'apea fo'i ma 'au'aunaga tau taumafa e aofia ai fale'aiga, falema'i ma auaunaga tau fafaga. TTS HACCP au'aunaga su'etusi e fa'amoemoe e iloilo ma fa'amaonia le fa'atuina ma le tausiga o se faiga HACCP. TTS HACCP su'etusi e faia e tusa ai ma laasaga muamua e lima ma mataupu faavae e fitu o le HACCP system, e tu'ufa'atasia ai au lava mana'oga fa'alotoifale. I le taimi o su'ega a le HACCP, o le a iloiloina tulaga moni o le pulega o le HACCP, ona fa'aogaina lea o le PDCA cycle method e fo'ia ai fa'afitauli, fa'aleleia le tulaga o le pulega o le HAPPC, ma fa'aleleia lau pulega o le saogalemu o mea'ai ma le lelei o oloa.
O a matou su'ega masani a le HACCP e aofia ai su'esu'ega autu o
Fa'atatau ole su'esu'ega o lamatiaga
Le lelei o faiga mata'ituina ua fa'atulagaina e fa'ailoga CCP fa'amaonia, mata'ituina o le tausia o fa'amaumauga, ma le fa'amaoniaina o le fa'atinoga lelei o gaioiga.
Fa'amaonia le talafeagai o le oloa e fa'aauau ai ona ausia le fa'amoemoega fa'amoemoeina
Iloiloina o le malamalama, fa'alauiloa ma le agava'a oi latou e fa'atuina ma tausia le HACCP system
Fa'ailoaina o faaletonu ma fa'aleleia mana'oga
Va'aiga Fa'agasologa o Gaosi
O le vaavaaiga o le gaosiga e masani ona aofia ai le vaʻaia o le faʻatulagaina ma gaioiga masani o gaosiga, faʻafitauli o meafaigaluega ma faʻagasologa i totonu o le fale gaosi oloa faʻapea foʻi ma le pulega o le aufaigaluega gaosiga, ma e sili ona popole i le tausia o laina gaosiga o loʻo faʻagaioiina ma tausia le gaosiga faifaipea o oloa faʻaiʻuga. .
TTS Manufacturing Process Supervision e fa'amoemoe e fesoasoani ia te oe e fa'amae'a lau poloketi ile taimi a'o ausia uma tulafono fa'atatau ma tulaga lelei. Pe o e auai i le fausiaina o fale, atinaʻe, fale gaosi oloa, faʻatoʻaga matagi poʻo nofoaga eletise ma poʻo le a lava le tele o lau poloketi, e mafai ona matou tuʻuina atu ia te oe le poto masani e faʻatatau i itu uma o le fausiaina.
TTS auaunaga fa'agasologa fa'agasologa o galuega fa'apitoa e aofia ai
Saunia le fuafuaga o le vaavaaiga
Faʻamaonia le fuafuaga faʻatonutonu lelei, tulaga faʻatonutonu lelei ma faʻasologa
Siaki le sauniuniga o faiga talafeagai ma pepa faʻapitoa
Siaki meafaigaluega faʻagasologa o loʻo faʻaaogaina i le fausiaina o fale
Siaki mea mata ma vaega o fafo
Siaki le agava'a ma le agava'a o tagata faigaluega autu
Vaavaaia le faagasologa o le gaosiga o faiga taitasi
Siaki ma fa'amaonia vaega e pulea lelei
Toe tulitatao ma fa'amaonia le fa'asa'oina o fa'afitauli lelei
Vaavaaia ma faʻamaonia le faʻatulagaina o le gaosiga
Vaavaaia le saogalemu o nofoaga o gaosiga
Auai i fonotaga faʻatulagaina o gaosiga ma fonotaga auʻiliʻiliga lelei
Molimau i le falegaosimea asiasiga o oloa
Vaavaaia le afifiina, felauaiga ma le tilivaina o oloa