Adeegyada Hubinta Tayada Cuntada & Beeraha
Sharaxaada badeecada
Anagoo ka faa'iidaysanayna aqoonta hodanka ah iyo waayo-aragnimada warshadaha ee khubaradayada, waxaan u heellannahay inaan kaa caawinno inaad la kulanto tayada, badbaadada iyo heerarka anshaxa ee baahida silsiladaada. Waxaan diyaar u nahay inaan gacan ka geysanno hagaajinta tartankaaga iyo hufnaantaada suuqa caalamiga ah.
Shilalka badbaadada cunnada ayaa si isdaba joog ah u dhacay, taasoo la micno ah baaris dheeraad ah iyo baaritaan adag oo ku saabsan wax soo saarka iyo wixii ka dambeeya. Laga soo bilaabo dhul-beereed ilaa miisaska cuntada, marxalad kasta oo ka mid ah dhammaan silsiladda sahayda cuntada waxaa caqabad ku ah badbaadada badeecada, tayada iyo waxtarka. Heerarka tayada cuntada iyo beeruhu waa muhiimadda ugu weyn iyo diiradda udub dhexaad u ah maamulka warshadaha iyo macaamiisha.
Haddi aad tahay beeraley, baakadaha cuntada ama aad door muhiim ah ku leedahay silsiladda sahayda cuntada, waa waajibkaaga inaad muujiso daacadnimada oo aad kor u qaaddo badbaadada isha. Laakiin dammaanadqaadyadan waxa la bixin karaa oo keliya marka korriinka, habaynta, soo iibsiga iyo dhoofinta ay si joogto ah ula socdaan oo ay tijaabiyaan shaqaale takhasus leh.
Qaybaha Alaabta
qaar ka mid ah adeegyada cuntada aan bixino waxaa ka mid ah
Beeraha: miraha iyo khudaarta, soybean, qamadiga, bariiska iyo badarka
Cuntooyinka badda: cunno badeed barafaysan, cunto badeed la qaboojiyey iyo cunno badeed oo qallalan
Cunto macmal ah: badarka warshadaysan, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, hilibka hilibka, cuntooyinka badda, cuntooyinka degdega ah, cabitaanada barafaysan, cuntooyinka barafaysan, baradhada barafka iyo cuntooyinka fudud ee extrusion, nacnaca, khudaarta, miraha, cuntooyinka la dubay, saliidda la cuni karo, dhadhanka, iwm.
Heerarka Kormeerka
Waxaanu raacnaa shuruucda iyo qawaaniinta qaranka waxaanu fulinaa adeegyo tayo leh oo ku salaysan heerkan soo socda
Heerarka hubinta muunada cuntada: CAC/GL 50-2004, ISO 8423:1991, GB/T 30642, iwm.
Heerarka qiimeynta dareenka cuntada: CODEX, ISO, GB iyo heerarka kala soocida kale
Tijaabada cuntada iyo heerarka falanqaynta: heerarka gudaha iyo kuwa caalamiga ah, heerar kala duwan oo la xidhiidha ogaanshaha microbiology, ogaanshaha haraaga sunta cayayaanka, falanqaynta physico-chemical, iwm.
Heerarka xisaabinta warshadda/dukaanka: ISO9000, ISO14000, ISO22000, HACCP
Adeegyada Hubinta Tayada Cuntada & Beeraha
Adeegyada hubinta tayada cuntada ee TTS waxaa ka mid ah
Hantidhawrka warshadda/dukaanka
Kormeer
- Baadhitaanka tirada iyo miisaanka iyadoo la isticmaalayo cabbiraadda biyaha iyo qalabka mashiinka lagu miisaamo
- Muunad-samaynta, hubinta tayada iyo tijaabinta
- Awoodda markabka
- Aqoonsiga luminta oo ay ku jiraan alaab yari iyo burbur
Qaar ka mid ah alaabtayada kormeerka cuntada iyo beeraha waxaa ka mid ah:
Kormeerka muuqaalka, cabbiraadda miisaanka, xakamaynta heerkulka, hubinta xirmada, baaritaanka fiirsashada sonkorta, ogaanshaha milixda, hubinta dhalaalka barafka, kormeerka aberration chromatic
Tijaabada alaabta
Qaar ka mid ah adeegyadayada adeegyada baarista badbaadada cuntada iyo beeraha waxaa ka mid ah
Ogaanshaha wasakhowga, ogaanshaha haraaga, ogaanshaha microorganism, falanqaynta physico-chemical, ogaanshaha birta culus, ogaanshaha dheeha, cabbirka tayada biyaha, falanqaynta summada nafaqada, baadhista agabka xidhiidhka cuntada
