ISO22000:2018 Sistemi i Menaxhimit të Sigurisë Ushqimore
1. Kopje e dokumenteve të vërtetimit të statusit ligjor dhe të vlefshëm (licencë biznesi ose dokumente të tjera të vërtetimit të statusit ligjor, kodi organizativ, etj.);
2. Dokumentet ligjore dhe të vlefshme të licencës administrative, kopjet e certifikatave të depozitimit (nëse ka), si licencat;
3. Koha e funksionimit të sistemit të menaxhimit nuk duhet të jetë më pak se 3 muaj dhe duhet të sigurohen dokumentet aktuale të sistemit të menaxhimit efektiv;
4. Lista e ligjeve, rregulloreve, standardeve dhe specifikimeve të aplikueshme të Kinës dhe të vendit (rajonit) importues që duhen ndjekur gjatë procesit të prodhimit, përpunimit ose shërbimit;
5. Një përshkrim i proceseve, produkteve dhe shërbimeve të përfshira në sistem, ose një përshkrim i produkteve, diagrameve të rrjedhës së procesit dhe proceseve;
6. Organigrami dhe përshkrimi i përgjegjësisë;
7. Plani i paraqitjes organizative, plani i vendndodhjes së fabrikës dhe planimetria e katit;
8. Planimetria e punëtorisë së përpunimit;
9. Analiza e rrezikut ushqimor, plani i parakushteve operacionale, plani HACCP dhe lista kontrolluese e vlerësimit;
10. Shpjegimi i linjave të prodhimit të përpunimit, zbatimi i projekteve HACCP dhe ndërrimet;
11. Shpjegimi i përdorimit të aditivëve ushqimorë, duke përfshirë emrin, dozën, produktet e aplikueshme dhe standardet kufitare të aditivëve të përdorur;
12. Lista e ligjeve, rregulloreve, standardeve dhe specifikimeve të aplikueshme të Kinës dhe të vendit (rajonit) importues që duhen ndjekur gjatë procesit të prodhimit, përpunimit ose shërbimit;
13. Gjatë zbatimit të standardeve të ndërmarrjes për produktet, të jepet një kopje e tekstit të standardit të produktit të vulosur me vulën e dosjes së departamentit administrativ të standardizimit të qeverisjes vendore;
14. Lista e pajisjeve kryesore të prodhimit dhe përpunimit dhe pajisjeve të inspektimit;
15. Shpjegimi i përpunimit të besuar (kur ka procese të rëndësishme prodhimi që ndikojnë në sigurinë ushqimore të transferuara nga jashtë, ju lutemi bashkëngjitni një faqe për të shpjeguar:
(1) Emri, adresa dhe numri i organizatave të jashtme;
(2) Procesi specifik i kontraktimit;
(3) A ka marrë organizata e jashtme certifikimin e sistemit të menaxhimit të sigurisë ushqimore ose certifikimin HACCP? Nëse po, jepni një kopje të certifikatës; Për ata që nuk kanë kaluar certifikimin, WSF do të organizojë auditime në vend të procesit të përpunimit të jashtëm;
16. Dëshmi se produkti plotëson kërkesat e shëndetit dhe sigurisë; Kur është e aplikueshme, jepni prova të lëshuara nga një agjenci e kualifikuar inspektimi se uji, akulli dhe avulli në kontakt me ushqimin plotësojnë kërkesat e higjienës dhe sigurisë;
17. Një vetë-deklarim angazhimi për të respektuar ligjet, rregulloret përkatëse, kërkesat e agjencisë së certifikimit dhe vërtetësinë e materialeve të ofruara.
Koha e postimit: Prill-07-2023