Qeramikat e përditshme përdoren gjerësisht në jetën e përditshme, si p.sh. enët e tavolinës, kompletet e çajit, kompletet e kafesë, kompletet e verës etj. Janë produktet qeramike me të cilat njerëzit kontaktojnë më shumë dhe i njohin më shumë. Për të përmirësuar "vlerën e paraqitjes" të produkteve të përditshme qeramike, sipërfaqja e produkteve shpesh zbukurohet me letër lulesh qeramike dhe piqet në temperaturë të lartë. Ajo mund të ndahet në ngjyra të mbiglazurës, ngjyrë të nënglazurës dhe produkte me ngjyra të nënglazurës. Për shkak të faktit se shumica e letrave dekorative të luleve përmbajnë metale të rënda, ekziston rreziku i tretjes së metaleve të rënda gjatë kontaktit me ushqimin.
Rreziqet e cilësisë dhe sigurisë
▲Rreziqet
Në procesin e prodhimit të enëve të tavolinës qeramike, metale të rënda si plumbi dhe kadmiumi mund të ekzistojnë në lustër dhe modele dekorative. Nëse përdoret për të përmbajtur ushqim, veçanërisht ushqim acid, mund të shkaktojë që plumbi dhe kadmiumi të treten në ushqim dhe të hyjnë në trupin e njeriut. Plumbi dhe kadmiumi janë elementë të metaleve të rënda që hyjnë lehtësisht në qarkullimin e gjakut dhe nuk ekskretohen lehtësisht nga trupi. Konsumimi afatgjatë i ushqimeve që përmbajnë plumb dhe kadmium mund të ketë ndikim në sistemin imunitar të njeriut, duke çuar në shfaqjen e sëmundjeve të ndryshme.
Simptomat kryesore të helmimit me kadmium janë arterioskleroza, atrofia renale, nefriti etj. Përveç kësaj, kadmiumi është zbuluar se ka efekte kancerogjene dhe teratogjene. Kadmiumi gjithashtu mund të shkaktojë hipertension dhe të shkaktojë sëmundje kardiovaskulare dhe cerebrovaskulare; Dëmtimi i kockave, mëlçisë dhe veshkave dhe mund të shkaktojë dështim të veshkave.
Plumbi është një formë shumë toksike e ndotjes nga metalet e rënda, e cila mund të çojë në helmim kronik pasi të përthithet nga trupi i njeriut. Fëmijët që janë të ekspozuar ndaj plumbit për një kohë të gjatë janë të prirur ndaj reagimeve të ngadalta dhe dëmtimit të shikimit. Plumbi që hyn në trupin e njeriut mund të dëmtojë drejtpërdrejt qelizat e trurit, veçanërisht sistemin nervor të fetusit, i cili mund të shkaktojë paaftësi intelektuale kongjenitale tek fetusi. Përveç kësaj, ekziston rreziku i kancerit dhe mutacionit.
▲Kërkesat standarde
Duke marrë parasysh që metalet e rënda të tepërta mund të shkaktojnë dëm në trupin e njeriut, standardet kineze GB 4806.4-2016 "Produktet e qeramikës standarde kombëtare të sigurisë ushqimore", FDA/ORACPG 7117.06 "Ndotja nga kadmiumi i qeramikës shtëpiake të importuara dhe shtëpiake (porcelani)" dhe FDA/ORACPG 7117.07 “Ndotja nga plumbi e qeramikës shtëpiake të importuara dhe shtëpiake (porcelani)” Direktiva e BE-së 84/500/EEC “Direktiva e Këshillit mbi Përputhshmërinë dhe Standardet e Performancës për Metodat e Analizës së Produkteve Qeramike në kontakt me ushqimin” dhe 2005/31/EC Direktiva e Këshillit 84/500/EEC mbi rishikimin e standardeve të përputhshmërisë dhe performancës për metodat e analizës së produkteve qeramike në kontakt me ushqimin” përcaktojnë kufijtë e tretjes për plumbin dhe kadmiumin. Ligji i Kalifornisë Prop.65-2002 për sigurinë e ujit të pijshëm në Kaliforni dhe për zbatimin e substancave toksike vendos më tej kufizime në çlirimin e plumbit dhe kadmiumit, duke përfshirë kërkesat specifike për brendësinë, grykën dhe trupin e produktit; Ligji gjerman LFGB 30&31 "Ligji për menaxhimin e ushqimit, produkteve të duhanit, kozmetikës dhe nevojave të tjera ditore" ka shtuar kufizime për shpërbërjen e kobaltit në bazë të shpërbërjes së plumbit dhe kadmiumit.
Këshilla për blerjen dhe përdorimin
(1) Kontrolloni me kujdes pamjen e enëve të tavolinës për ndonjë dëmtim, flluska, njolla, etj. (2) Përpiquni të zgjidhni produkte pa dekorim me ngjyra në buzët e brendshme dhe të jashtme, veçanërisht enë tavoline qeramike me dekorim të brendshëm, të cilat paraqesin cilësi të konsiderueshme dhe rreziqet e sigurisë Përpiquni të blini produkte përkatëse nga dyqanet e ligjshme dhe shmangni blerjen e produkteve me dekorime letre shumëngjyrëshe me lule në platformat e tregtisë elektronike. (4) Shmangni ruajtjen afatgjatë të ushqimit acid dhe alkoolit duke përdorur enë tavoline qeramike me grafikë dekorative të brendshme. Sa më e gjatë të jetë koha e ruajtjes, aq më e lartë është temperatura e ushqimit dhe aq më e lehtë është tretja e metaleve të rënda. Shpërbërja e tepërt e plumbit dhe kadmiumit mund të shkaktojë efekte anësore toksike dhe të dëmtojë shëndetin.
Koha e postimit: Prill-15-2023