Избор добре шољице чаја ће чају дати другачији укус, а такође ће и визуелно изгледати другачије. Добра шоља за чај треба да буде у стању да истакне боју чаја, да може да буде стабилно постављена на сто, да се уклапа у стил чајанке и да не буде врућа на додир. , погодан за испијање чаја итд. Поред ових, које су карактеристике добре порцеланске шоље?
Бели порцелан из Ђингдежена је најпознатији, док се шољице за чај од селадона углавном производе у Џеђијангу, Сечуану и другим местима. Посебно је познат Лонгкуан селадон из округа Лонгкуан у југозападном Зхејиангу. Лонгкуан селадон је познат по свом једноставном и снажном облику и боји глазуре налик жаду. Поред тога, постоје црне порцеланске шољице произведене у Сечуану, Џеђиангу и другим местима, као и античке и поремећене шоље за чај произведене у Гуангдонгу и другим местима, све са својим карактеристикама.
Порцелан има јасан звук и дугу риму. Већина порцелана је бела и пече се на око 1300 степени. Може одражавати боју чајне супе. Има умерен пренос топлоте и очување топлоте. Неће хемијски реаговати са чајем. Кување чаја може добити бољу боју и арому. , а облик је леп и изврстан, погодан за припрему лагано ферментисаног чаја са јаком аромом, као што је Венсхан Баозхонг чај.
Одабир шољице за чај може се сажети у "формулу од четири карактера", односно "види", "слушај", "упореди" и "пробај".
1 "Гледати" значи пажљиво посматрати врх, дно и унутрашњост порцелана:
Прво проверите да ли је глазура порцелана глатка и глатка, са или без огреботина, рупа, црних тачака и мехурића; друго, да ли је облик правилан и деформисан; треће, да ли је слика оштећена; четврто, да ли је дно равно и мора бити постављено стабилно без икаквих недостатака. глитцх.
2. "Слушај" значи слушати звук који се ствара када се порцелан лагано тапка:
Ако је звук оштар и пријатан, то значи да је порцеланско тело фино и густо без пукотина. Када се пече на високој температури, порцелан се потпуно трансформише.
Ако је звук промукао, може се закључити да је порцеланско тело напукло или да је порцелан некомплетан. Ова врста порцелана је склона пуцању услед промена хладноће и топлоте.
3 "Би" значи поређење:
За одговарајући порцелан, упоредите додатке да видите да ли су њихови облици и украси на екрану доследни. Посебно за комплетне комплете плаво-белог или изузетног плаво-белог порцелана, јер се боја плаве и беле мења са различитим температурама печења, исти плави и бели порцелан могу имати тамне или светле боје. Комплетан сет од неколико или чак десетина хладног порцелана, као што је сваки комад. Очигледне су разлике у боји плаве и беле.
4 "Тестирање" значи покушај да се покрије, покуша да се инсталира и тестира:
Неки порцелан има поклопац, а неки порцелан се састоји од неколико компоненти. Када бирате порцелан, не заборавите да испробате поклопац и саставите компоненте да видите да ли се уклапају. Поред тога, неки порцелан има посебне функције, као што је Дриппинг Гуаниин, који може аутоматски капати воду; Ковлоон Јустице Цуп, када се вино напуни до одређене позиције, сва светлост ће процурити. Зато га тестирајте да видите да ли исправно функционише.
Уобичајене смернице за избор шољице за чај
Функција шољице је за испијање чаја, што захтева да није врућа за држање и да је погодна за пијуцкање. Облици шољица су богати и разноврсни, а различита су и њихова практична осећања. У наставку ћемо представити најчешће коришћене смернице за избор.
1. Уста шоље: Уста шоље морају бити равна. Можете га поставити наопако на равну плочу, држати дно шоље са два прста и ротирати је лево и десно. Ако се чује куцање, отвор чаше је неуједначен, у супротном је равна. Уопштено говорећи, шалице са преклопним врхом су лакше за руковање од шољица са равним и затвореним устима и мања је вероватноћа да ће вам опећи руке.
2. Тело шоље: Сву чајну супу можете попити из шоље са шољицом без подизања главе, можете је пити са шољом са правим устима подижући главу, а морате подићи главу са шољицом са затвореним уста. Можете одабрати према вашим жељама.
3. Дно шоље: Метода одабира је иста као и отвор шоље, који треба да буде раван.
4. Величина: одговара чајнику. Мали лонац треба упарити са малом шољом капацитета воде од 20 до 50 мл. Није погодно ако је премало или превелико. Велики чајник треба упарити са великом шољом капацитета од 100 до 150 мл за пиће и за гашење жеђи. двострука функција.
5. Боја: Спољашња страна шоље треба да буде у складу са бојом лонца. Боја изнутра има велики утицај на боју чајне супе. Да бисте видели праву боју чајне супе, препоручљиво је користити бели унутрашњи зид. Понекад, да би се повећао визуелни ефекат, могу се користити и неке посебне боје. На пример, селадон може помоћи да супа од зеленог чаја буде „жута са зеленим“, а бели порцелан може да учини супу од наранџасто-црвеног чаја деликатнијом.
6. Број шољица: Уопштено, шоље су опремљене парним бројем. Када купујете комплетан сет чајних сетова, можете напунити лонац водом, а затим га сипати у шоље једну по једну да бисте проверили да ли се поклапају.
Један лонац и једна шоља су погодни за само седење, испијање чаја и схватање живота; један лонац и три шоље су погодне за једног или два блиска пријатеља да кувају чај и разговарају ноћу; један лонац и пет шољица су погодни за окупљање рођака и пријатеља, чај и опуштање; ако има више људи, боље је користити неколико сетова Чајник или једноставно кување чаја у великој бачви биће пријатно.
Време поста: 31.05.2024