Дневна керамика има широку примену у свакодневном животу, као што су прибор за јело, сетови за чај, сетови за кафу, сетови за вино итд. То су керамички производи са којима људи највише долазе у контакт и са којима су најпознатији. Да би се побољшала „изгледна вредност“ дневних керамичких производа, површина производа се често украшава керамичким цветним папиром и пече на високој температури. Може се поделити на преглазурну боју, боју испод глазуре и производе у боји испод глазуре. Због чињенице да већина украсног цветног папира садржи тешке метале, постоји опасност од растварања тешких метала током контакта са храном.
Ризици квалитета и безбедности
▲Опасности
У процесу производње керамичког посуђа, тешки метали као што су олово и кадмијум могу постојати у глазури и украсним шарама. Ако се користи да садржи храну, посебно киселу храну, може проузроковати да се олово и кадмијум растворе у храни и уђу у људско тело. Олово и кадмијум су елементи тешких метала који лако улазе у крвоток и не избацују се лако из тела. Дуготрајна конзумација хране која садржи олово и кадмијум може утицати на људски имуни систем, што доводи до појаве разних болести.
Главни симптоми тровања кадмијумом су артериосклероза, атрофија бубрега, нефритис, итд. Поред тога, утврђено је да кадмијум има канцерогено и тератогено дејство. Кадмијум такође може изазвати хипертензију и изазвати кардиоваскуларне и цереброваскуларне болести; Оштећење костију, јетре и бубрега и може изазвати затајење бубрега.
Олово је веома токсичан облик загађења тешким металима, који може довести до хроничног тровања након што га људско тело апсорбује. Деца која су дуго изложена олову склона су спорим реакцијама и оштећењу вида. Улазак олова у људско тело може директно штетити можданим ћелијама, посебно нервном систему фетуса, што може изазвати урођену интелектуалну ометеност код фетуса. Поред тога, постоји ризик од рака и мутација.
▲Стандардни захтеви
Узимајући у обзир да вишак тешких метала може нанети штету људском телу, кинески стандарди ГБ 4806.4-2016 „Национални стандарди за безбедност хране за керамичке производе“, ФДА/ОРАЦПГ 7117.06 „Загађење кадмијумом увезене и домаће керамике за домаћинство (порцулан)“ и ФДА/ОРАЦПГ 7117.07 „Загађење оловом увезених и Керамика за домаћинство (порцулан)“ Директива ЕУ 84/500/ЕЕЦ „Директива Савета о усклађености и стандардима перформанси за методе анализе керамичких производа у контакту са храном“ и 2005/31/ЕЦ „Директива Савета 84/500/ЕЕЦ о ревизији усаглашености и стандарда учинка за методе анализе Керамички производи у контакту са храном” предвиђају границе растварања олова и кадмијума. Калифорнијски Проп.65-2002 Закон о безбедности воде за пиће и токсичних супстанци у Калифорнији даље намеће ограничења на ослобађање олова и кадмијума, укључујући посебне захтеве за унутрашњост, уста и тело производа; Немачки ЛФГБ 30&31 „Закон о управљању храном, дуванским производима, козметиком и другим дневним потрепштинама“ додао је ограничења за растварање кобалта на основу растварања олова и кадмијума.
Савети за куповину и коришћење
(1) Пажљиво проверите изглед посуђа да ли има оштећења, мехурића, флека итд. (2) Покушајте да изаберете производе без украса у боји на унутрашњим и спољашњим уснама, посебно керамичко посуђе са унутрашњом декорацијом, које представља значајан квалитет и сигурносни ризици Покушајте да купите релевантне производе из легитимних продавница и избегавајте куповину производа са шареним цветним папирним украсима на платформама за е-трговину. (4) Избегавајте дуготрајно складиштење киселе хране и алкохола користећи керамичко посуђе са унутрашњом декоративном графиком. Што је дуже време складиштења, то је виша температура хране и лакше се растварају тешки метали. Прекомерно растварање олова и кадмијума може изазвати токсичне нежељене ефекте и штетити здрављу.
Време поста: 15.04.2023