Numutkeun kana Jurnal Resmi Uni Éropa dina 5 Méi 2023, dina 25 April, Komisi Éropa ngaluarkeun Peraturan (EU) 2023/915 "Peraturan Eusi Maksimum Kontaminan Tinangtu dina Pangan", anu ngaleungitkeun Peraturan EU.(EC) No 1881/2006, anu bakal dikuatkeun dina 25 Méi 2023.
Regulasi Wates Kontaminan (EC) No 1881/2006 parantos dirévisi sababaraha kali saprak 2006. Pikeun ningkatkeun kabacaan téks pangaturan, ulah nganggo sajumlah ageung catetan kaki, sareng merhatikeun kaayaan khusus tina sababaraha tuangeun, EU geus ngarumuskeun versi Anyar ieu peraturan wates polutan.
Salian adjustment struktural sakabéh, parobahan utama dina peraturan anyar ngalibatkeun harti istilah jeung kategori dahareun. Polutan anu dirévisi ngalibatkeun hidrokarbon aromatik polisiklik, dioxin, biphenyl DL-polychlorinated, jsb., sarta tingkat wates maksimum lolobana polutan tetep teu robah.
Eusi utama sareng parobahan utama (EU) 2023/915 nyaéta kieu:
(1) Definisi pangan, operator dahareun, konsumen akhir, sareng nempatkeun pasar dirumuskeun.
(2)Kadaharan anu didaptarkeun dina Annex 1 henteu kedah ditempatkeun di pasar atanapi dianggo salaku bahan baku dina dahareun; Kadaharan anu nyumponan tingkat maksimal anu dijelaskeun dina Lampiran 1 henteu kedah dicampur sareng tuangeun anu ngaleuwihan tingkat maksimal ieu.
(3) Definisi kategori pangan langkung caket kana peraturan ngeunaan wates résidu maksimum péstisida dina (EC) 396/2005. Salian bungbuahan, sayuran sareng sereal, daptar produk anu cocog pikeun kacang, siki minyak sareng rempah-rempah ayeuna ogé dianggo.
(4) perlakuan Detoxification dilarang. Kadaharan anu ngandung kontaminasi anu didaptarkeun dina Annex 1 teu kedah dihaja didétoksifikasi ku cara perlakuan kimiawi.
(5)Ukuran peralihan Peraturan (EC) No 1881/2006 terus diterapkeun sareng sacara jelas diatur dina Pasal 10.
Eusi utama sareng parobahan utama (EU) 2023/915 nyaéta kieu:
▶ Aflatoksin: Wates maksimum pikeun aflatoksin ogé lumaku pikeun kadaharan olahan lamun éta 80% tina produk anu saluyu.
▶ Hidrokarbon aromatik polisiklik (PAHs): Dumasar kana data analitik anu aya sareng metode produksi, eusi hidrokarbon aromatik polisiklik dina kopi instan/leyur tiasa diabaikan. Ku alatan éta, wates maksimum hidrokarbon aromatik polisiklik dina produk kopi instan/leyur dibatalkeun; Sajaba ti éta, netelakeun status produk anu lumaku pikeun tingkat wates maksimum hidrokarbon aromatik polisiklik dina susu bubuk formula orok, susu formula susu bubuk susulan jeung kadaharan rumus orok keur kaperluan médis husus, nyaeta, eta ngan lumaku pikeun produk siap. -ka-dahar kaayaan.
▶ Mélamin: Theeusi maksimumdina rumus instan cair geus ngaronjat nepi ka wates maksimum aya pikeun melamin dina rumus orok.
Kontaminasi kalayan wates résidu maksimum anu ditetepkeun dina (EU) 2023/915:
• Mikotoksin: Aflatoxin B, G jeung M1, ochratoxin A, patulin, deoxynivalenol, zearalenone, citrinin, ergot sclerotia jeung ergot alkaloid
• Fitotoksin: asam erucic, tropana, asam hidrosianat, alkaloid pirolidin, alkaloid opiat, -Δ9-tetrahydrocannabinol
• Unsur logam: timah, kadmium, raksa, arsén, timah
• POPs Halogénated: dioxin jeung PCBs, zat perfluoroalkyl
• Polutan prosés: hidrokarbon aromatik polisiklik, 3-MCPD, jumlah éster asam lemak 3-MCPD jeung 3-MCPD, éster asam lemak glycidyl
• rereged séjén: nitrat, melamin, perchlorate
waktos pos: Nov-01-2023