Dokument som ska förberedas innan ISO22000 systemrevision

ISO22000:2018 Management System för livsmedelssäkerhet

1. Kopia av juridiska och giltiga certifieringsdokument för juridisk status (företagslicens eller andra certifieringsdokument för juridisk status, organisationskod, etc.);

2. Lagliga och giltiga administrativa licensdokument, kopior av arkiveringscertifikat (om tillämpligt), såsom licenser;

3. Driftstiden för ledningssystemet ska inte vara mindre än 3 månader, och de aktuella dokumenten för ledningssystemet ska tillhandahållas.

4. Lista över tillämpliga lagar, förordningar, standarder och specifikationer för Kina och importlandet (regionen) som ska följas under produktion, bearbetning eller serviceprocess;

5. En beskrivning av de processer, produkter och tjänster som är involverade i systemet, eller en beskrivning av produkterna, processflödesdiagram och processer;

6. Organisationsschema och ansvarsbeskrivning;

7. Organisatorisk layoutplan, fabriksplatsplan och planlösning;

8. Bearbetning av verkstadsplanritning;

9. Livsmedelsriskanalys, driftförutsättningsplan, HACCP-plan och checklista för utvärdering;

10. Förklaring av bearbetningsproduktionslinjer, genomförande av HACCP-projekt och skift;

11. Förklaring av användningen av livsmedelstillsatser, inklusive namn, dosering, tillämpliga produkter och gränsnormer för de använda tillsatserna;

12. Lista över tillämpliga lagar, förordningar, standarder och specifikationer för Kina och importlandet (regionen) som ska följas under produktion, bearbetning eller serviceprocess;

13. När du implementerar företagsstandarder för produkter, tillhandahåll en kopia av produktstandardtexten stämplad med arkiveringsstämpeln från den lokala myndighetens administrativa standardiseringsavdelning;

14. Förteckning över huvudsaklig produktions- och bearbetningsutrustning och inspektionsutrustning;

15. Förklaring av anförtrodd bearbetning (när det finns viktiga produktionsprocesser som påverkar livsmedelssäkerhet på entreprenad, bifoga en sida för att förklara:

(1) Namn, adress och antal outsourcingorganisationer;

(2) Specifik outsourcingprocess;

(3) Har outsourcingsorganisationen erhållit certifiering av ledningssystem för livsmedelssäkerhet eller HACCP-certifiering? Om så är fallet, tillhandahåll en kopia av certifikatet; För dem som inte har godkänts i certifieringen kommer WSF att arrangera revisioner på plats av den outsourcade bearbetningsprocessen;

16. Bevis på att produkten uppfyller hälso- och säkerhetskraven; Om tillämpligt, tillhandahålla bevis utfärdat av en kvalificerad inspektionsmyndighet att vatten, is och ånga i kontakt med livsmedel uppfyller hygien- och säkerhetskrav;

17. En självförsäkran om åtagande att följa relevanta lagar, förordningar, krav på certifieringsorgan och äktheten av det tillhandahållna materialet.