Att välja en bra tekopp kommer att ge teet en annan smak, och det kommer också att se annorlunda ut visuellt. En bra tekopp ska kunna få fram färgen på teet, kunna ställas stabilt på bordet, passa stilen på tebjudningen och inte vara varm vid beröring. , bekvämt för att dricka te, etc. Utöver dessa, vad är egenskaperna hos en bra porslinskopp?
Vitt porslin från Jingdezhen är det mest kända, medan celadon tekoppar främst tillverkas i Zhejiang, Sichuan och andra platser. Longquan celadon från Longquan County i sydvästra Zhejiang är särskilt känt. Longquan celadon är känt för sin enkla och starka form och jadeliknande glasyrfärg. Dessutom finns det svarta porslinstekoppar tillverkade i Sichuan, Zhejiang och andra platser, och antika och nödställda tekoppar tillverkade i Guangdong och andra platser, alla med sina egna egenskaper.
Porslin har en tydlig klang och ett långt rim. Det mesta porslin är vitt och bränns i ca 1300 grader. Det kan återspegla färgen på tesoppan. Den har måttlig värmeöverföring och värmebevarande. Det kommer inte att reagera kemiskt med teet. Att brygga te kan få bättre färg och arom. , och formen är vacker och utsökt, lämplig för att brygga lätt jäst te med stark arom, såsom Wenshan Baozhong te.
Att välja en tekopp kan sammanfattas i "fyra teckens formel", nämligen "se", "lyssna", "jämför" och "prova".
1 "Titta" betyder att noggrant observera toppen, botten och insidan av porslinet:
Kontrollera först om glasyren på porslinet är slät och slät, med eller utan repor, hål, svarta fläckar och bubblor; för det andra, om formen är regelbunden och deformerad; för det tredje, om bilden är skadad; för det fjärde, om botten är platt och måste placeras stabilt utan några defekter. fel.
2 "Lyssna" betyder att lyssna på ljudet som görs när porslinet knackas försiktigt:
Om ljudet är krispigt och behagligt betyder det att porslinskroppen är fin och tät utan sprickor. Vid bränning vid hög temperatur förvandlas porslinet helt.
Om ljudet är hest kan man dra slutsatsen att porslinskroppen är sprucken eller att porslinet är ofullständigt. Denna typ av porslin är benägen att spricka på grund av förändringar i kyla och värme.
3 "Bi" betyder jämförelse:
För matchande porslin, jämför tillbehören för att se om deras former och skärmdekorationer är konsekventa. Speciellt för kompletta uppsättningar av blått och vitt eller utsökt blått och vitt porslin, eftersom färgen på blått och vitt ändras med olika bränningstemperaturer, kan samma blå och vita porslin ha mörka eller ljusa färger. En komplett uppsättning av flera eller till och med dussintals kallt porslin, till exempel varje bit. Det finns uppenbara skillnader i färgen på blått och vitt.
4 "Testa" betyder att försöka täcka, försöka installera och testa:
En del porslin har ett lock och en del porslin består av flera komponenter. När du väljer porslin, glöm inte att prova locket och montera ihop komponenterna för att se om de passar. Dessutom har en del porslin speciella funktioner, såsom Dripping Guanyin, som automatiskt kan droppa vatten; Kowloon Justice Cup, när vinet är fyllt till en viss position kommer allt ljus att läcka. Så testa den för att se om den fungerar som den ska.
Vanliga riktlinjer för val av tekopp
En tekopps funktion är att dricka te, vilket kräver att det inte är varmt att hålla i och är bekvämt att smutta på. Formerna på kopparna är rika och olika, och deras praktiska känslor är också olika. Nedan kommer vi att presentera de vanligaste riktlinjerna för urval.
1. Koppmynning: Koppmynningen måste vara platt. Du kan placera den upp och ner på en platt tallrik, hålla i botten av koppen med två fingrar och rotera den åt vänster och höger. Ger det ett knackande ljud är koppens mynning ojämn, annars är den platt. I allmänhet är flip-top-koppar lättare att hantera än koppar med rak mun och koppar med sluten mun, och de är mindre benägna att bränna dina händer.
2. Koppkropp: Du kan dricka all tesoppa från en kopp med en kopp utan att höja huvudet, du kan dricka den med en kopp med rak mun genom att höja huvudet, och du måste höja huvudet med en kopp med en stängd mun. Du kan välja efter dina önskemål.
3. Bägarens botten: Urvalsmetoden är densamma som koppens mynning, som måste vara platt.
4. Storlek: Matcha tekannan. En liten kastrull bör paras med en liten kopp med en vattenkapacitet på 20 till 50 ml. Den är inte lämplig om den är för liten eller för stor. En stor tekanna bör paras ihop med en stor kopp med en kapacitet på 100 till 150 ml för både drickande och törstsläckning. dubbel funktion.
5. Färg: Utsidan av koppen ska överensstämma med färgen på krukan. Färgen på insidan har stor inverkan på färgen på tesoppan. För att se den verkliga färgen på tesoppan är det lämpligt att använda en vit innervägg. Ibland, för att öka den visuella effekten, kan även några speciella färger användas. Till exempel kan celadon hjälpa den gröna tesoppan att bli "gul med grön" effekt, och tandvitt porslin kan göra den orangeröda tesoppan mer delikat.
6. Antal koppar: Vanligtvis är koppar utrustade med ett jämnt antal. När du köper en komplett uppsättning teservisar kan du fylla potten med vatten och sedan hälla den i kopparna en efter en för att testa om de matchar.
En kanna och en kopp är lämpliga för att sitta ensam, dricka te och förstå livet; en kanna och tre koppar är lämplig för en eller två nära vänner att laga te och prata på natten; en kanna och fem koppar är lämplig för släkt och vänner att samlas, ta te och koppla av; om det är fler personer är det bättre att använda flera uppsättningar. Tekannan eller helt enkelt att brygga te i ett stort kar kommer att bli roligt.
Posttid: 31 maj 2024