Servis är en av de vanligaste produkterna i det dagliga livet. Det är en bra hjälp för oss att njuta av utsökt mat varje dag. Så vilka material är serviser gjorda av? Inte bara för inspektörer, utan även för vissa matälskare som gillar utsökt mat, är det också mycket praktisk kunskap.
koppar servis
Kopparservis inkluderar koppargrytor, kopparskedar, kopparvarma kastruller etc. På kopparservisens yta kan man ofta se lite blågrönt pulver. Folk kallar det patina. Det är en oxid av koppar och är giftfritt. Men för städningens skull är det bäst att ta bort kopparservisen innan du laddar mat. Ytan slätas med sandpapper.
porslinsservis
Porslin var erkänt som giftfri servis förr, men på senare år har det rapporterats om förgiftning orsakad av användning av porslinsservis. Det visar sig att den vackra beläggningen (glasyren) på viss porslinsservis innehåller bly. Om temperaturen vid bränning av porslinet inte är tillräckligt hög eller om glasyringredienserna inte uppfyller kraven, kan servisen innehålla mer bly. När mat kommer i kontakt med servisen kan blyet rinna över. Glasyrens yta blandas in i maten. Därför är de keramiska produkterna med taggiga och fläckiga ytor, ojämn emalj eller till och med sprickor inte lämpliga för serviser. Dessutom innehåller de flesta porslinslim höga halter bly, så det är bäst att inte använda lagat porslin som servis.
När du väljer porslinsservis, använd pekfingret för att knacka lätt på porslinet. Om det ger ett krispigt, krispigt ljud betyder det att porslinet är ömtåligt och har blivit bra eldat. Om det ger ett hest ljud betyder det att porslinet är skadat eller att porslinet inte har blivit ordentligt bränt. Embryonkvaliteten är dålig.
Emalj servis
Emaljprodukter har god mekanisk hållfasthet, är starka, bryts inte lätt och har bra värmebeständighet och tål ett brett spektrum av temperaturförändringar. Konsistensen är slät, tät och inte lätt förorenad med damm, ren och hållbar. Nackdelen är att den efter att ha blivit träffad av yttre kraft ofta spricker och går sönder.
Det som är belagt på det yttre lagret av emaljprodukter är egentligen ett lager av emalj, som innehåller ämnen som aluminiumsilikat. Om den är skadad kommer den att överföras till maten. Därför, när du köper emaljserviser, bör ytan vara slät och platt, emaljen ska vara enhetlig, färgen ska vara ljus och det ska inte finnas någon genomskinlig grund eller embryon.
Bambu servis
Den största fördelen med bambu servis är att det är lätt att få tag på och har inga giftiga effekter av kemikalier. Men deras svaghet är att de är mer mottagliga för kontaminering och mögel än andra
servis. Om du inte är uppmärksam på desinfektion kan det lätt orsaka tarminfektionssjukdomar.
Plastbestick
Råvarorna för plastserviser är vanligtvis polyeten och polypropen. Detta är en giftfri plast som erkänns av hälsoavdelningarna i de flesta länder. Sockerlådor, tebrickor, risskålar, kallvattenflaskor, nappflaskor etc. på marknaden är alla gjorda av denna typ av plast.
Emellertid är polyvinylklorid (som har en liknande molekylstruktur som polyeten) en farlig molekyl, och en sällsynt form av hemangiom i levern har visat sig vara associerad med personer som ofta utsätts för polyvinylklorid. Därför, när du använder plastprodukter, måste du vara uppmärksam på råvarorna.
Bifogat är identifieringsmetoden för polyvinylklorid:
1. Alla plastprodukter som känns smidiga vid beröring, är lättantändliga när de utsätts för eld och har en gul låga och luktar paraffin vid brinnande är giftfri polyeten eller polypropen.
2.All plast som känns klibbig vid beröring, är eldfast, har en grön låga när den brinner och har en stickande lukt är polyvinylklorid och kan inte användas som matbehållare.
3.Välj inte färgglada plastservis. Enligt tester släpper färgmönstren på vissa plastserviser ut för stora mängder tungmetallelement som bly och kadmium.
Försök därför att välja plastservis som inte har några dekorativa mönster och som är färg- och luktfri.
järn servis
Generellt sett är servis av järn giftfritt. Men järngods är benägna att rosta, och rost kan orsaka illamående, kräkningar, diarré, upprördhet, aptitlöshet och andra sjukdomar.
Dessutom är det inte tillrådligt att använda järnbehållare för att hålla matolja, eftersom olja lätt oxiderar och försämras om den förvaras i järn för länge. Samtidigt är det bäst att inte använda järnbehållare för att laga mat och drycker rika på tanniner, såsom juice, brunsockerprodukter, te, kaffe, etc.
Bestick av aluminium
Aluminium servis är giftfritt, lätt, hållbart, högkvalitativt och lågt pris. Men överdriven ackumulering av aluminium i människokroppen har effekten att påskynda åldrandet och har vissa negativa effekter på människors minne.
Bordsservis av aluminium är inte lämplig för tillagning av sura och alkaliska livsmedel, inte heller för långtidsförvaring av måltider och salt mat.
servis av glas
Glasservis är rent och hygieniskt och innehåller i allmänhet inga giftiga ämnen. Glasservisen är dock ömtålig och blir ibland möglig. Detta beror på att glas korroderas av vatten under lång tid och kommer att producera ämnen som är skadliga för människors hälsa. Det måste tvättas bort ofta med alkaliskt rengöringsmedel.
Bestick i rostfritt stål
Servisen i rostfritt stål är vacker, lätt och lätt att använda, korrosionsbeständig och rostar inte, så den är väldigt populär bland människor.
Rostfritt stål är tillverkat av järn-kromlegering blandat med nickel, molybden och andra metaller. Vissa av dessa metaller är skadliga för människokroppen, så när du använder det bör du vara försiktig så att du inte håller salt, sojasås, vinäger, etc. under lång tid, eftersom elektrolyterna i dessa livsmedel är Rostfritt stål kommer att reagera med lång tid. - långvarig kontakt, vilket gör att skadliga ämnen löses upp.
Posttid: Jan-02-2024