Huduma za Uhakikisho wa Ubora wa Chakula na Kilimo
Maelezo ya bidhaa
Kwa kutumia maarifa tele na tajriba ya tasnia ya wataalamu wetu, tumejitolea kukusaidia kukidhi viwango vya ubora, usalama na kimaadili unavyotaka msururu wa ugavi. Tuko tayari kusaidia kuboresha ushindani wako na ufanisi katika soko la kimataifa.
Ajali za usalama wa chakula zimetokea mara kwa mara, ikimaanisha kuongezeka kwa uchunguzi na upimaji mkali juu ya uzalishaji na zaidi. Kuanzia mashambani hadi meza za kulia chakula, kila hatua ya mnyororo mzima wa usambazaji wa chakula ina changamoto ya usalama wa bidhaa, ubora na ufanisi. Viwango vya ubora wa chakula na kilimo ni vya umuhimu mkubwa na jambo kuu kwa mamlaka ya tasnia na watumiaji.
Iwe wewe ni mkulima, mfungaji chakula au una jukumu lingine lolote muhimu katika msururu wa usambazaji wa chakula, ni wajibu wako kuonyesha uadilifu na kukuza usalama kutoka kwa chanzo. Lakini uhakikisho huu unaweza kutolewa tu pale ambapo ukuaji, usindikaji, ununuzi na usafirishaji unafuatiliwa mara kwa mara na kujaribiwa na wafanyikazi maalum.
Aina za Bidhaa
baadhi ya huduma za chakula tunazotoa ni pamoja na
Kilimo: matunda na mboga mboga, soya, ngano, mchele na nafaka
Chakula cha baharini: dagaa waliohifadhiwa, dagaa waliohifadhiwa kwenye jokofu na dagaa kavu
Chakula bandia: nafaka zilizosindikwa, bidhaa za maziwa, bidhaa za nyama, bidhaa za dagaa, vyakula vya papo hapo, vinywaji vilivyogandishwa, vyakula vilivyogandishwa, crisps za viazi na vitafunio vya extrusion, pipi, mboga mboga, matunda, vyakula vya kuokwa, mafuta ya kula, ladha, nk.
Viwango vya Ukaguzi
Tunatii sheria na kanuni za kitaifa na tunatoa huduma bora kwa kuzingatia viwango vifuatavyo
Viwango vya ukaguzi wa sampuli za chakula: CAC/GL 50-2004, ISO 8423:1991, GB/T 30642, nk.
Viwango vya tathmini ya hisia za chakula: CODEX, ISO, GB na viwango vingine vya uainishaji
Viwango vya kupima na uchanganuzi wa chakula: viwango vya ndani na kimataifa, anuwai ya viwango vinavyohusiana na utambuzi wa biolojia, ugunduzi wa mabaki ya viuatilifu, uchanganuzi wa fizikia na kemikali, n.k.
Viwango vya ukaguzi wa kiwanda/duka: ISO9000, ISO14000, ISO22000, HACCP
Huduma za Uhakikisho wa Ubora wa Chakula na Kilimo
Huduma za uhakikisho wa ubora wa chakula wa TTS ni pamoja na
Ukaguzi wa kiwanda/duka
Ukaguzi
- Ukaguzi wa wingi na uzito kwa kutumia kupima maji na zana za mashine za kupimia uzito
- Sampuli, ukaguzi wa ubora na upimaji
- Uwezo wa kubeba meli
- Kitambulisho cha hasara ikiwa ni pamoja na uhaba wa bidhaa na uharibifu
Baadhi ya bidhaa zetu za ukaguzi wa chakula na kilimo ni pamoja na:
Ukaguzi unaoonekana, kipimo cha uzito, udhibiti wa halijoto, ukaguzi wa kifurushi, upimaji wa viwango vya sukari, ugunduzi wa chumvichumvi, ukaushaji wa barafu, ukaguzi wa kutofautiana kwa kromati
Upimaji wa Bidhaa
Baadhi ya huduma zetu za kupima usalama wa chakula na kilimo ni pamoja na
Ugunduzi wa uchafuzi, ugunduzi wa mabaki, ugunduzi wa vijidudu, uchanganuzi wa fizikia na kemikali, ugunduzi wa metali nzito, utambuzi wa rangi, kipimo cha ubora wa maji, uchambuzi wa lebo ya lishe ya chakula, majaribio ya nyenzo za mawasiliano ya chakula.
