Kuchagua teacup nzuri itatoa chai ladha tofauti, na pia itaonekana tofauti kuibua. Kikombe kizuri cha chai kinapaswa kuwa na uwezo wa kuleta rangi ya chai, kuwa na uwezo wa kuwekwa kwa utulivu kwenye meza, inafaa mtindo wa chama cha chai, na usiwe moto kwa kugusa. , rahisi kwa kunywa chai, nk Mbali na haya, ni sifa gani za kikombe cha porcelaini nzuri?
Kaure nyeupe kutoka Jingdezhen ni maarufu zaidi, wakati vikombe vya chai vya celadon hutolewa zaidi huko Zhejiang, Sichuan na maeneo mengine. Longquan celadon kutoka kata ya Longquan kusini magharibi mwa Zhejiang ni maarufu sana. Longquan celadon ni maarufu kwa umbo lake rahisi na dhabiti na rangi ya glaze inayofanana na jade. Kwa kuongezea, kuna vikombe vyeusi vya chai vya porcelaini vinavyotengenezwa Sichuan, Zhejiang na maeneo mengine, na vikombe vya chai vya kale na vya taabu vinavyozalishwa Guangdong na maeneo mengine, vyote vikiwa na sifa zao.
Porcelaini ina sauti wazi na wimbo mrefu. Kaure nyingi ni nyeupe na huwashwa kwa digrii 1300 hivi. Inaweza kuonyesha rangi ya supu ya chai. Ina uhamisho wa wastani wa joto na uhifadhi wa joto. Haitaitikia kemikali na chai. Kutengeneza chai kunaweza kupata rangi na harufu nzuri zaidi. , na umbo lake ni zuri na la kupendeza, linafaa kwa kutengenezea chai iliyochacha kidogo yenye harufu kali, kama vile chai ya Wenshan Baozhong.
Kuchagua kikombe cha chai kunaweza kufupishwa katika "fomula ya herufi nne", yaani "tazama", "sikiliza", "linganisha" na "jaribu".
1."Kuangalia" kunamaanisha kutazama kwa uangalifu sehemu ya juu, chini na ndani ya porcelaini:
Kwanza, angalia ikiwa glaze ya porcelaini ni laini na laini, na au bila scratches, mashimo, matangazo nyeusi na Bubbles; pili, ikiwa umbo ni la kawaida na limeharibika; tatu, ikiwa picha imeharibiwa; nne, ikiwa chini ni gorofa na lazima iwekwe kwa utulivu bila kasoro yoyote. glitch.
2."Sikiliza" inamaanisha kusikiliza sauti inayotolewa wakati porcelaini inagongwa kwa upole:
Ikiwa sauti ni crisp na ya kupendeza, ina maana kwamba mwili wa porcelaini ni mzuri na mnene bila nyufa. Wakati wa kuchomwa moto kwa joto la juu, porcelaini inabadilishwa kabisa.
Ikiwa sauti ni ya hoarse, inaweza kuhitimishwa kuwa mwili wa porcelaini umepasuka au porcelaini haijakamilika. Aina hii ya porcelaini inakabiliwa na kupasuka kutokana na mabadiliko ya baridi na joto.
3."Bi" inamaanisha kulinganisha:
Kwa porcelaini inayolingana, linganisha vifaa ili kuona ikiwa maumbo na urembo wa skrini unalingana. Hasa kwa seti kamili za porcelaini ya bluu na nyeupe au ya bluu na nyeupe, kwa sababu rangi ya bluu na nyeupe hubadilika na joto tofauti la moto, porcelaini sawa ya bluu na nyeupe inaweza kuwa na rangi nyeusi au nyepesi. Seti kamili ya kadhaa au hata kadhaa ya porcelaini baridi, kama kila kipande Kuna tofauti dhahiri katika rangi ya bluu na nyeupe.
4."Kujaribu" kunamaanisha kujaribu kufunika, kujaribu kusakinisha, na kujaribu:
Kaure fulani ina kifuniko, na porcelaini fulani inajumuisha vipengele kadhaa. Wakati wa kuchagua porcelaini, usisahau kujaribu kifuniko na kukusanya vipengele ili kuona ikiwa vinafaa. Kwa kuongeza, baadhi ya porcelaini ina kazi maalum, kama vile Guanyin Dripping, ambayo inaweza moja kwa moja drip maji; Kombe la Haki la Kowloon, divai ikijazwa kwa nafasi fulani, mwanga wote utavuja. Kwa hivyo ijaribu ili kuona ikiwa inafanya kazi vizuri.
Miongozo ya kawaida ya kuchagua kikombe cha chai
Kazi ya kikombe cha chai ni kwa ajili ya kunywa chai, ambayo inahitaji kuwa si moto kushikilia na ni rahisi kwa kunywea. Maumbo ya vikombe ni tajiri na tofauti, na hisia zao za vitendo pia ni tofauti. Hapo chini, tutakuletea miongozo inayotumika kwa uteuzi.
1. Mdomo wa kikombe: Mdomo wa kikombe unahitaji kuwa tambarare. Unaweza kuiweka kichwa chini kwenye sahani ya gorofa, ushikilie chini ya kikombe na vidole viwili na ukizungushe kushoto na kulia. Ikiwa hutoa sauti ya kugonga, kinywa cha kikombe hakina usawa, vinginevyo ni gorofa. Kwa ujumla, vikombe vya kupindua ni rahisi kushika kuliko vikombe vya midomo iliyonyooka na vikombe vilivyofungwa, na kuna uwezekano mdogo wa kuchoma mikono yako.
2. Mwili wa kikombe: Unaweza kunywa supu yote ya chai kutoka kwa kikombe na kikombe bila kuinua kichwa chako, unaweza kunywa kwa kikombe cha kinywa kilichonyooka kwa kuinua kichwa chako, na unapaswa kuinua kichwa chako na kikombe kilichofungwa. mdomo. Unaweza kuchagua kulingana na upendeleo wako.
3. Chini ya Kombe: Njia ya uteuzi ni sawa na kinywa cha kikombe, ambacho kinahitaji kuwa gorofa.
4. Ukubwa: Linganisha buli. Sufuria ndogo inapaswa kuunganishwa na kikombe kidogo na uwezo wa maji wa 20 hadi 50 ml. Haifai ikiwa ni ndogo sana au kubwa sana. Teapot kubwa inapaswa kuunganishwa na kikombe kikubwa na uwezo wa 100 hadi 150 ml kwa ajili ya kunywa na kukata kiu. kazi mbili.
5. Rangi: Nje ya kikombe inapaswa kuendana na rangi ya sufuria. Rangi ya ndani ina ushawishi mkubwa juu ya rangi ya supu ya chai. Ili kuona rangi ya kweli ya supu ya chai, ni vyema kutumia ukuta wa ndani nyeupe. Wakati mwingine, ili kuongeza athari ya kuona, baadhi ya rangi maalum inaweza pia kutumika. Kwa mfano, celadon inaweza kusaidia supu ya chai ya kijani kuwa "njano na kijani", na porcelaini ya jino-nyeupe inaweza kufanya supu ya chai ya machungwa-nyekundu kuwa laini zaidi.
6. Idadi ya vikombe: Kwa ujumla, vikombe vina vifaa vya nambari sawa. Wakati wa kununua seti kamili ya seti za chai, unaweza kujaza sufuria na maji na kisha uimimine ndani ya vikombe moja baada ya nyingine ili kupima kama zinalingana.
Sufuria moja na kikombe kimoja vinafaa kwa kukaa peke yake, kunywa chai na kufahamu maisha; sufuria moja na vikombe vitatu vinafaa kwa rafiki mmoja au wawili wa karibu kupika chai na kuzungumza usiku; sufuria moja na vikombe vitano vinafaa kwa jamaa na marafiki kukusanyika pamoja, kunywa chai na kupumzika; ikiwa kuna watu zaidi, ni bora kutumia seti kadhaa The teapot au tu kutengeneza chai katika vat kubwa itakuwa ya kufurahisha.
Muda wa kutuma: Mei-31-2024