Tableware ni moja ya bidhaa za kawaida katika maisha ya kila siku.Ni msaidizi mzuri kwetu kufurahia chakula kitamu kila siku.Kwa hivyo ni vifaa gani vya meza vinatengenezwa na?Si tu kwa wakaguzi, lakini pia kwa baadhi ya foodies ambao kama chakula ladha, pia ni maarifa ya vitendo sana.
sahani za shaba
Vyombo vya meza vya shaba ni pamoja na sufuria za shaba, vijiko vya shaba, sufuria za moto za shaba, nk. Juu ya uso wa meza ya shaba, mara nyingi unaweza kuona poda ya bluu-kijani.Watu huita patina.Ni oksidi ya shaba na haina sumu.Hata hivyo, kwa ajili ya kusafisha, ni bora kuondoa meza ya shaba kabla ya kupakia chakula.Uso huo umewekwa na sandpaper.
meza ya porcelaini
Porcelaini ilitambuliwa kama vyombo vya meza visivyo na sumu hapo awali, lakini katika miaka ya hivi karibuni kumekuwa na ripoti za sumu iliyosababishwa na matumizi ya meza ya porcelain.Inatokea kwamba mipako nzuri (glaze) ya baadhi ya tableware ya porcelaini ina risasi.Ikiwa hali ya joto wakati wa kurusha porcelaini haitoshi au viungo vya glaze havifikii viwango, meza ya meza inaweza kuwa na risasi zaidi.Wakati chakula kinapogusana na meza, risasi inaweza kufurika.Uso wa glaze huchanganya ndani ya chakula.Kwa hiyo, bidhaa hizo za kauri zilizo na nyuso za prickly na za rangi, enamel zisizo sawa au hata nyufa hazifaa kwa meza.Kwa kuongezea, adhesives nyingi za porcelaini zina viwango vya juu vya risasi, kwa hivyo ni bora kutotumia porcelaini iliyorekebishwa kama vyombo vya meza.
Wakati wa kuchagua meza ya porcelaini, tumia kidole chako cha shahada ili kugusa porcelaini kidogo.Ikiwa hufanya sauti ya crisp, crisp, ina maana kwamba porcelaini ni maridadi na imechomwa vizuri.Ikiwa hufanya sauti ya hoarse, inamaanisha kuwa porcelaini imeharibiwa au porcelaini haijafukuzwa vizuri.Ubora wa kiinitete ni duni.
Jedwali la enamel
Bidhaa za enamel zina nguvu nzuri za mitambo, zina nguvu, hazivunjika kwa urahisi, na zina upinzani mzuri wa joto na zinaweza kuhimili mabadiliko mbalimbali ya joto.Muundo ni laini, unabana na hauchafuki kwa urahisi na vumbi, safi na hudumu.Hasara ni kwamba baada ya kupigwa na nguvu ya nje, mara nyingi hupasuka na kuvunja.
Kinachowekwa kwenye safu ya nje ya bidhaa za enamel ni safu ya enamel, ambayo ina vitu kama silicate ya alumini.Ikiwa imeharibiwa, itahamishiwa kwenye chakula.Kwa hiyo, wakati ununuzi wa tableware ya enamel, uso unapaswa kuwa laini na gorofa, enamel inapaswa kuwa sare, rangi inapaswa kuwa mkali, na haipaswi kuwa na msingi wa uwazi au kiinitete.
Vyombo vya meza vya mianzi
Faida kubwa ya vifaa vya meza ya mianzi ni kwamba ni rahisi kupata na haina madhara ya sumu ya kemikali.Lakini udhaifu wao ni kwamba wanahusika zaidi na uchafuzi na ukungu kuliko wengine
vyombo vya meza.Ikiwa hauzingatii disinfection, inaweza kusababisha magonjwa ya kuambukiza ya matumbo kwa urahisi.
Vipu vya plastiki
Malighafi ya meza ya plastiki kwa ujumla ni polyethilini na polypropen.Hii ni plastiki isiyo na sumu inayotambuliwa na idara za afya za nchi nyingi.Sanduku za sukari, trei za chai, bakuli za wali, chupa za maji baridi, chupa za watoto, nk kwenye soko zote zimetengenezwa kwa aina hii ya plastiki.
Hata hivyo, kloridi ya polyvinyl (ambayo ina muundo wa molekuli sawa na polyethilini) ni molekuli hatari, na aina ya nadra ya hemangioma katika ini imeonekana kuhusishwa na watu ambao mara nyingi hupatikana kwa kloridi ya polyvinyl.Kwa hiyo, wakati wa kutumia bidhaa za plastiki, lazima uzingatie malighafi.
Njia ya kitambulisho cha kloridi ya polyvinyl imeambatanishwa:
1.Bidhaa yoyote ya plastiki ambayo inahisi laini kwa kuguswa, inaweza kuwaka inapofunuliwa na moto, na ina mwako wa manjano na harufu ya mafuta ya taa inapochomwa ni polyethilini isiyo na sumu au polypropen.
2.Plastiki yoyote ambayo inanata inapoguswa, haiwezi kuwaka, ina mwali wa kijani kibichi inapowaka, na harufu kali ni kloridi ya polyvinyl na haiwezi kutumika kama vyombo vya chakula.
3.Usichague vyombo vya meza vya plastiki vyenye rangi angavu.Kulingana na majaribio, mifumo ya rangi ya baadhi ya vyombo vya mezani vya plastiki hutoa kiasi kikubwa cha vipengele vya metali nzito kama vile risasi na cadmium.
Kwa hiyo, jaribu kuchagua meza ya plastiki ambayo haina mifumo ya mapambo na haina rangi na harufu.
vyombo vya meza vya chuma
Kwa ujumla, sahani za chuma hazina sumu.Hata hivyo, chuma kinakabiliwa na kutu, na kutu inaweza kusababisha kichefuchefu, kutapika, kuhara, kukasirika, kupoteza hamu ya kula na magonjwa mengine.
Kwa kuongeza, haipendekezi kutumia vyombo vya chuma kushikilia mafuta ya kupikia, kwa sababu mafuta yatakuwa na oxidize kwa urahisi na kuharibika ikiwa yamehifadhiwa kwa chuma kwa muda mrefu sana.Wakati huo huo, ni bora kutotumia vyombo vya chuma kupika vyakula na vinywaji vyenye tannins, kama vile juisi, bidhaa za sukari ya kahawia, chai, kahawa, nk.
Vipuni vya alumini
Vyombo vya meza vya alumini havina sumu, ni vyepesi, vinadumu, vya ubora wa juu na vya bei ya chini.Hata hivyo, mkusanyiko mkubwa wa alumini katika mwili wa binadamu una athari ya kuongeza kasi ya kuzeeka na ina athari fulani mbaya kwenye kumbukumbu ya watu.
Vyombo vya meza vya alumini haifai kwa kupikia vyakula vya tindikali na alkali, na pia haifai kwa uhifadhi wa muda mrefu wa chakula na vyakula vya chumvi.
meza ya kioo
Vioo vya mezani ni safi na ni vya usafi na kwa ujumla havina vitu vya sumu.Walakini, vyombo vya meza vya glasi ni dhaifu na wakati mwingine huwa na ukungu.Hii ni kwa sababu glasi imeharibiwa na maji kwa muda mrefu na itazalisha vitu vyenye madhara kwa afya ya binadamu.Lazima ioshwe mara kwa mara na sabuni ya alkali.
Kukata chuma cha pua
Vyombo vya meza vya chuma cha pua ni nzuri, nyepesi na rahisi kutumia, sugu ya kutu na haina kutu, kwa hivyo ni maarufu sana kati ya watu.
Chuma cha pua hutengenezwa kwa aloi ya chuma-chromium iliyochanganywa na nikeli, molybdenum na metali nyingine.Baadhi ya metali hizi ni hatari kwa mwili wa binadamu, hivyo unapotumia, unapaswa kuwa mwangalifu usiweke chumvi, mchuzi wa soya, siki, siki, nk kwa muda mrefu, kwa sababu elektroliti katika vyakula hivi ni chuma cha pua kitajibu kwa muda mrefu. -kugusa kwa muda, kusababisha dutu hatari kufutwa.
Muda wa kutuma: Jan-02-2024