டேபிள்வேர் என்பது அன்றாட வாழ்க்கையில் மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். ஒவ்வொரு நாளும் சுவையான உணவை அனுபவிக்க இது ஒரு நல்ல உதவியாகும். எனவே மேஜைப் பாத்திரங்கள் என்ன பொருட்களால் செய்யப்படுகின்றன? இன்ஸ்பெக்டர்களுக்கு மட்டுமல்ல, சுவையான உணவை விரும்பும் சில உணவுப் பிரியர்களுக்கும் இது மிகவும் நடைமுறை அறிவு.
செப்பு மேஜை பாத்திரங்கள்
செப்பு மேஜைப் பாத்திரங்களில் செப்புப் பாத்திரங்கள், தாமிரக் கரண்டிகள், செம்பு சூடான பாத்திரங்கள் போன்றவை அடங்கும். செப்பு மேஜைப் பாத்திரங்களின் மேற்பரப்பில், நீங்கள் அடிக்கடி சில நீல-பச்சை தூள்களைக் காணலாம். மக்கள் அதை பாட்டினா என்று அழைக்கிறார்கள். இது தாமிரத்தின் ஆக்சைடு மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றது. இருப்பினும், சுத்தம் செய்வதற்காக, உணவை ஏற்றுவதற்கு முன் செப்பு மேஜைப் பாத்திரங்களை அகற்றுவது நல்லது. மேற்பரப்பு மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் மூலம் மென்மையாக்கப்படுகிறது.
பீங்கான் மேஜைப் பாத்திரங்கள்
பீங்கான் கடந்த காலங்களில் நச்சுத்தன்மையற்ற மேஜைப் பாத்திரமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது, ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பீங்கான் மேஜைப் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதால் விஷம் ஏற்பட்டதாக அறிக்கைகள் வந்துள்ளன. சில பீங்கான் மேஜைப் பாத்திரங்களின் அழகான பூச்சு (மெருகூட்டல்) ஈயம் கொண்டது என்று மாறிவிடும். பீங்கான்களை சுடும் போது வெப்பநிலை போதுமானதாக இல்லாவிட்டால் அல்லது படிந்து உறைந்த பொருட்கள் தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்யவில்லை என்றால், மேஜைப் பாத்திரத்தில் அதிக ஈயம் இருக்கலாம். உணவு மேஜைப் பாத்திரத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ஈயம் நிரம்பி வழியலாம். படிந்து உறைந்த மேற்பரப்பு உணவில் கலக்கிறது. எனவே, முட்கள் மற்றும் புள்ளிகள் கொண்ட மேற்பரப்புகள், சீரற்ற பற்சிப்பி அல்லது விரிசல்கள் கொண்ட பீங்கான் பொருட்கள் மேஜைப் பாத்திரங்களுக்கு ஏற்றது அல்ல. கூடுதலாக, பெரும்பாலான பீங்கான் பசைகள் அதிக அளவு ஈயத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே பழுதுபார்க்கப்பட்ட பீங்கான்களை மேஜைப் பாத்திரங்களாகப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.
பீங்கான் மேஜைப் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உங்கள் ஆள்காட்டி விரலைப் பயன்படுத்தி பீங்கான்களை லேசாகத் தட்டவும். அது மிருதுவான, மிருதுவான ஒலியை எழுப்பினால், பீங்கான் மென்மையானது மற்றும் நன்றாக சுடப்பட்டது என்று அர்த்தம். அது கரகரப்பான ஒலியை எழுப்பினால், பீங்கான் சேதமடைந்துள்ளது அல்லது பீங்கான் சரியாக சுடப்படவில்லை என்று அர்த்தம். கருவின் தரம் மோசமாக உள்ளது.
பற்சிப்பி டேபிள்வேர்
பற்சிப்பி தயாரிப்புகள் நல்ல இயந்திர வலிமையைக் கொண்டுள்ளன, வலிமையானவை, எளிதில் உடைக்கப்படாது, நல்ல வெப்ப எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பரந்த அளவிலான வெப்பநிலை மாற்றங்களைத் தாங்கும். அமைப்பு மென்மையானது, இறுக்கமானது மற்றும் தூசியால் எளிதில் மாசுபடாது, சுத்தமான மற்றும் நீடித்தது. குறைபாடு என்னவென்றால், வெளிப்புற சக்தியால் தாக்கப்பட்ட பிறகு, அது அடிக்கடி விரிசல் மற்றும் உடைகிறது.
பற்சிப்பி தயாரிப்புகளின் வெளிப்புற அடுக்கில் பூசப்பட்டிருப்பது உண்மையில் பற்சிப்பியின் ஒரு அடுக்கு ஆகும், இதில் அலுமினியம் சிலிக்கேட் போன்ற பொருட்கள் உள்ளன. அது சேதமடைந்தால், அது உணவுக்கு மாற்றப்படும். எனவே, பற்சிப்பி மேஜைப் பாத்திரங்களை வாங்கும் போது, மேற்பரப்பு மென்மையாகவும், தட்டையாகவும் இருக்க வேண்டும், பற்சிப்பி சீரானதாக இருக்க வேண்டும், நிறம் பிரகாசமாக இருக்க வேண்டும், வெளிப்படையான அடித்தளம் அல்லது கருக்கள் இருக்கக்கூடாது.
மூங்கில் மேஜைப் பாத்திரங்கள்
மூங்கில் மேஜைப் பாத்திரங்களின் மிகப்பெரிய நன்மை என்னவென்றால், அது பெற எளிதானது மற்றும் இரசாயனங்களின் நச்சு விளைவுகள் இல்லை. ஆனால் அவற்றின் பலவீனம் என்னவென்றால், அவை மற்றவற்றை விட மாசுபாடு மற்றும் அச்சுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன
மேஜைப் பாத்திரங்கள். நீங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்வதில் கவனம் செலுத்தவில்லை என்றால், அது எளிதில் குடல் தொற்று நோய்களை ஏற்படுத்தும்.
பிளாஸ்டிக் கட்லரி
பிளாஸ்டிக் மேஜைப் பாத்திரங்களின் மூலப்பொருட்கள் பொதுவாக பாலிஎதிலீன் மற்றும் பாலிப்ரோப்பிலீன் ஆகும். இது பெரும்பாலான நாடுகளின் சுகாதாரத் துறைகளால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட நச்சுத்தன்மையற்ற பிளாஸ்டிக் ஆகும். சந்தையில் இருக்கும் சர்க்கரைப் பெட்டிகள், தேநீர் தட்டுகள், அரிசிக் கிண்ணங்கள், குளிர்ந்த தண்ணீர் பாட்டில்கள், குழந்தைகளுக்கான பாட்டில்கள் போன்றவை இந்த வகை பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்பட்டவை.
இருப்பினும், பாலிவினைல் குளோரைடு (இது பாலிஎதிலினுக்கு ஒத்த மூலக்கூறு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது) ஒரு ஆபத்தான மூலக்கூறாகும், மேலும் கல்லீரலில் ஹெமாஞ்சியோமாவின் ஒரு அரிய வடிவம் பாலிவினைல் குளோரைடுக்கு அடிக்கடி வெளிப்படும் நபர்களுடன் தொடர்புடையதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. எனவே, பிளாஸ்டிக் பொருட்களைப் பயன்படுத்தும்போது, நீங்கள் மூலப்பொருட்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
பாலிவினைல் குளோரைடை அடையாளம் காணும் முறை இணைக்கப்பட்டுள்ளது:
1.தொடுவதற்கு மென்மையாகவும், தீயில் எரியும் போது எரியக்கூடியதாகவும், மஞ்சள் சுடர் மற்றும் எரியும் போது பாரஃபின் வாசனையுடன் இருக்கும் எந்த பிளாஸ்டிக் பொருட்களும் நச்சுத்தன்மையற்ற பாலிஎதிலீன் அல்லது பாலிப்ரோப்பிலீன் ஆகும்.
2.தொட்டால் ஒட்டக்கூடியதாக உணரும் எந்த பிளாஸ்டிக்கும், நெருப்புக்குப் பயன்படாதது, எரியும் போது பச்சைச் சுடர், மற்றும் கடுமையான வாசனையுடன் இருக்கும் பாலிவினைல் குளோரைடு மற்றும் உணவுப் பாத்திரங்களாகப் பயன்படுத்த முடியாது.
3. பிரகாசமான நிறமுள்ள பிளாஸ்டிக் மேஜைப் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டாம். சோதனைகளின்படி, சில பிளாஸ்டிக் மேஜைப் பாத்திரங்களின் வண்ண வடிவங்கள் ஈயம் மற்றும் காட்மியம் போன்ற கனரக உலோகக் கூறுகளை அதிக அளவு வெளியிடுகின்றன.
எனவே, அலங்கார வடிவங்கள் இல்லாத மற்றும் நிறமற்ற மற்றும் மணமற்ற பிளாஸ்டிக் மேஜைப் பாத்திரங்களைத் தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும்.
இரும்பு மேஜை பாத்திரங்கள்
பொதுவாக, இரும்பு மேஜைப் பாத்திரங்கள் நச்சுத்தன்மையற்றவை. இருப்பினும், இரும்புப் பொருட்கள் துருப்பிடிக்க வாய்ப்புள்ளது, மேலும் துரு குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, வருத்தம், பசியின்மை மற்றும் பிற நோய்களை ஏற்படுத்தும்.
கூடுதலாக, சமையல் எண்ணெயைப் பிடிக்க இரும்புக் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல, ஏனென்றால் அதிக நேரம் இரும்பில் சேமித்து வைத்தால் எண்ணெய் எளிதில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு கெட்டுவிடும். அதே நேரத்தில், சாறு, பழுப்பு சர்க்கரை பொருட்கள், தேநீர், காபி போன்ற டானின்கள் நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் பானங்களை சமைக்க இரும்பு பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.
அலுமினியம் கட்லரி
அலுமினியம் டேபிள்வேர் நச்சுத்தன்மையற்றது, இலகுரக, நீடித்தது, உயர்தரம் மற்றும் குறைந்த விலை. இருப்பினும், மனித உடலில் அலுமினியத்தின் அதிகப்படியான குவிப்பு வயதானதை துரிதப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் மக்களின் நினைவகத்தில் சில எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.
அலுமினிய மேஜைப் பாத்திரங்கள் அமில மற்றும் கார உணவுகளை சமைக்க ஏற்றது அல்ல, உணவு மற்றும் உப்பு உணவுகளை நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது அல்ல.
கண்ணாடி மேஜை பாத்திரங்கள்
கண்ணாடி மேஜைப் பாத்திரங்கள் சுத்தமான மற்றும் சுகாதாரமானவை மற்றும் பொதுவாக நச்சுப் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இருப்பினும், கண்ணாடி மேஜைப் பாத்திரங்கள் உடையக்கூடியவை மற்றும் சில சமயங்களில் பூசப்படும். ஏனென்றால், கண்ணாடி நீண்ட நேரம் தண்ணீரால் அரிக்கப்பட்டு, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உருவாக்கும். கார சோப்பு கொண்டு அடிக்கடி கழுவ வேண்டும்.
துருப்பிடிக்காத எஃகு கட்லரி
துருப்பிடிக்காத எஃகு டேபிள்வேர் அழகானது, ஒளி மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது, அரிப்பை எதிர்க்கும் மற்றும் துருப்பிடிக்காது, எனவே இது மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
துருப்பிடிக்காத எஃகு நிக்கல், மாலிப்டினம் மற்றும் பிற உலோகங்களுடன் கலந்த இரும்பு-குரோமியம் கலவையால் ஆனது. இவற்றில் சில உலோகங்கள் மனித உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிப்பவை, எனவே இதைப் பயன்படுத்தும் போது உப்பு, சோயா சாஸ், வினிகர் போன்றவற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்காமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த உணவுகளில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட்டுகள் துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் நீண்ட நேரம் வினைபுரியும். - கால தொடர்பு, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் கரைக்கப்படுவதற்கு காரணமாகிறது.
இடுகை நேரம்: ஜன-02-2024