Ҳуҷҷатҳое, ки бояд пеш аз аудити системаи ISO22000 омода карда шаванд

ISO 22000: 2018 Системаи идоракунии амнияти озуқаворӣ

1. Нусхаи ҳуҷҷатҳои тасдиқкунандаи вазъи ҳуқуқӣ ва эътиборнок (литсензияи тиҷоратӣ ё дигар ҳуҷҷатҳои тасдиқкунандаи мақоми ҳуқуқӣ, коди ташкилӣ ва ғ.);

2. Ҳуҷҷатҳои ҳуқуқӣ ва эътибори иҷозатномаи маъмурӣ, нусхаҳои шаҳодатномаҳои пешниҳоди (агар лозим бошад), ба монанди иҷозатномаҳо;

3. Мухлати кори системаи идоракуни набояд аз 3 мох кам бошад ва хуччатхои амалкунандаи низоми идоракуни пешниход карда шаванд;

4. Рӯйхати қонунҳо, қоидаҳо, стандартҳо ва мушаххасоти татбиқшавандаи Чин ва кишвари воридкунанда (минтақа), ки ҳангоми истеҳсол, коркард ё хидматрасонӣ риоя карда мешаванд;

5. Тавсифи равандҳо, маҳсулот ва хидматҳои дар система ҷалбшуда ё тавсифи маҳсулот, диаграммаҳои ҷараёни равандҳо ва равандҳо;

6. Нақшаи ташкилӣ ва тавсифи масъулият;

7. Нақшаи тарҳбандии ташкилӣ, нақшаи ҷойгиршавии корхона ва нақшаи ошёна;

8. Нақшаи ошёнаи цехи коркард;

9. Таҳлили хатари озуқаворӣ, нақшаи пешакии амалиётӣ, нақшаи HACCP ва рӯйхати санҷиши арзёбӣ;

10. Шарҳ додани хатҳои коркарди истеҳсолот, татбиқи лоиҳаҳои HACCP ва смена;

11. Шарҳи истифодаи иловаҳои хӯрокворӣ, аз ҷумла ном, миқдор, маҳсулоти татбиқшаванда ва меъёрҳои лимити иловаҳои истифодашаванда;

12. Рӯйхати қонунҳо, қоидаҳо, стандартҳо ва мушаххасоти татбиқшавандаи Чин ва кишвари воридкунанда (минтақа), ки ҳангоми истеҳсол, коркард ва хидматрасонӣ риоя карда мешаванд;

13. Њангоми татбиќи стандартњои корхона барои мањсулот нусхаи матни стандарти мањсулотро, ки бо мўњри пешнињоди шўъбаи маъмурии стандартикунонии маќомоти мањаллии њокимияти давлатї гузошта шудааст, пешнињод намояд;

14. Номгӯи таҷҳизоти асосии истеҳсолӣ ва коркард ва таҷҳизоти санҷишӣ;

15. Шарҳ оид ба коркарди боваринок (ҳангоме ки равандҳои муҳими истеҳсолӣ вуҷуд доранд, ки ба бехатарии озуқаворӣ таъсир мерасонанд, лутфан саҳифаеро замима кунед, то шарҳ диҳад:

(1) Ном, суроға ва шумораи ташкилотҳои аутсорсинг;

(2) Раванди мушаххаси аутсорсинг;

(3) Оё ташкилоти аутсорсинг сертификати системаи идоракунии амнияти озуқаворӣ ё сертификати HACCP гирифтааст? Агар ин тавр бошад, нусхаи шаҳодатномаро пешниҳод кунед; Барои онҳое, ки аз сертификатсия нагузаштаанд, WSF аудити дохилии раванди коркарди берунаро ташкил мекунад;

16. Далелҳои мувофиқ будани маҳсулот ба талаботи саломатӣ ва бехатарӣ; Ҳангоми имконпазир, далелҳои аз ҷониби агентии назоратии тахассусӣ додашуда пешниҳод кунед, ки об, ях ва буғ дар тамос бо ғизо ба талаботи гигиенӣ ва бехатарӣ мувофиқат мекунанд;

17. Эъломияи худ дар бораи ӯҳдадорӣ оид ба риояи қонунҳо, муқаррарот, талаботи агентии сертификатсия ва ҳаққонияти маводи пешниҳодшуда.