มาตรฐานการตรวจสอบและวิธีการถุงพลาสติกที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหาร

บรรจุภัณฑ์/การระบุ/การติดฉลาก

แต่ละบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ควรมีใบรับรองความสอดคล้องและระบุชื่อผลิตภัณฑ์ ประเภท ข้อมูลจำเพาะ เงื่อนไขการใช้งาน (อุณหภูมิ เวลา) ปริมาณ คุณภาพ หมายเลขชุด วันที่ผลิต รหัสผู้ตรวจสอบ หน่วยการผลิต ที่อยู่หน่วยการผลิต , หมายเลขมาตรฐานการดำเนินการ ฯลฯ

ข้อกำหนดด้านประสิทธิภาพทางกายภาพและทางกล
1. กลิ่นผิดปกติ
หากระยะห่างจากตัวอย่างทดสอบน้อยกว่า 100 มม. ให้ทำการทดสอบการดมกลิ่นและไม่มีกลิ่นผิดปกติ

2.ตัวเชื่อมต่อ

3. การตรวจสอบถุงพลาสติก - ส่วนเบี่ยงเบนขนาด:

3.1 ส่วนเบี่ยงเบนขนาดฟิล์ม
3.2 ส่วนเบี่ยงเบนขนาดของถุง
ส่วนเบี่ยงเบนขนาดของกระเป๋าควรเป็นไปตามข้อกำหนดในตารางด้านล่าง ความกว้างของการปิดผนึกความร้อนของถุงจะต้องวัดด้วยเครื่องมือวัดที่มีความแม่นยำไม่น้อยกว่า 0.5 มม.

4 การตรวจสอบถุงพลาสติก - คุณสมบัติทางกายภาพและทางกล
4.1 แรงลอกของถุง
4.2 ความแข็งแรงในการปิดผนึกความร้อนของถุง
4.3 ความต้านแรงดึง ความเครียดเล็กน้อย ณ จุดแตกหัก แรงฉีกขาดมุมขวา และความต้านทานต่อพลังงานกระแทกลูกตุ้ม
สไตล์นี้ใช้รูปทรงแถบยาว โดยมีความยาว 150 มม. และกว้าง 15 มม. ± 0.3 มม. ระยะห่างระหว่างฟิกซ์เจอร์สไตล์คือ 100 มม. ± 1 มม. และความเร็วในการยืดของสไตล์คือ 200 มม./นาที ± 20 มม./นาที
4.4 ความสามารถในการซึมผ่านของไอน้ำของถุงพลาสติกและการซึมผ่านของออกซิเจน
ในระหว่างการทดลอง พื้นผิวสัมผัสของเนื้อหาควรหันหน้าไปทางด้านแรงดันต่ำหรือด้านความเข้มข้นต่ำของไอน้ำ โดยมีอุณหภูมิทดสอบ 38 ° ± 0.6 ° และความชื้นสัมพัทธ์ 90% ± 2%
4.5 ความต้านทานต่อแรงกดของถุงพลาสติก
4.6 ประสิทธิภาพการตกของถุงพลาสติก
4.7 ความต้านทานความร้อนของถุงพลาสติก
หลังจากการทดสอบความต้านทานความร้อนไม่ควรมีการเปลี่ยนสี การเสียรูป การลอกแบบ interlayer หรือการปิดผนึกด้วยความร้อนและปรากฏการณ์ที่ผิดปกติอื่น ๆ อย่างเห็นได้ชัด เมื่อซีลตัวอย่างชำรุด จำเป็นต้องเก็บตัวอย่างและทำซ้ำ

ตั้งแต่อาหารสดไปจนถึงอาหารพร้อมรับประทาน จากธัญพืชไปจนถึงเนื้อสัตว์ จากบรรจุภัณฑ์ส่วนบุคคลไปจนถึงบรรจุภัณฑ์สำหรับการขนส่ง จากอาหารแข็งไปจนถึงอาหารเหลว ถุงพลาสติกได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมอาหาร ข้างต้นนี้เป็นมาตรฐานและวิธีการตรวจสอบถุงพลาสติกที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อความปลอดภัยของอาหาร