Gowy çaý çaýyny saýlamak çaýa başgaça tagam berer we wizual görnüşde başgaça görüner. Gowy çaý çaýyň reňkini çykaryp bilmeli, stoluň üstünde durnukly ýerleşdirip bilmeli, çaý oturylyşynyň stiline laýyk bolmaly we el degirmeli däl. , çaý içmek üçin amatly we ş.m. Bulardan başga-da, gowy farfor käsesiniň aýratynlyklary näme?
Jingdezheneniň ak farfor iň meşhury, celadon çaý käseleri esasan Zhejiang, Siçuan we beýleki ýerlerde öndürilýär. Zhejiangyň günorta-günbataryndaky Longquan okrugyndan Longquan celadon aýratyn meşhurdyr. Longquan celadon ýönekeý we güýçli görnüşi we ýalpyldawuk ýalpyldawuk reňki bilen meşhurdyr. Mundan başga-da, Siçuan, Zhejiang we beýleki ýerlerde öndürilen gara farfor çaýlary, Guangdongda we beýleki ýerlerde öndürilen gadymy we gynançly çaýlar bar, bularyň hemmesi öz aýratynlyklary bilen.
Farfor aýdyň sesi we uzyn rifmasy bar. Farforlaryň köpüsi ak bolup, takmynan 1300 dereje atylýar. Çaý çorbasynyň reňkini görkezip biler. Onda ortaça ýylylyk geçirijisi we ýylylygy tygşytlamak bar. Çaý bilen himiki täsir etmez. Çaý demlemek has gowy reňk we hoşboý ys alyp biler. görnüşi we görnüşi owadan we nepis, Wenshan Baozhong çaýy ýaly güýçli ysly ýeňil fermentlenen çaý demlemek üçin amatly.
Çaý käsesini saýlamak "dört belgili formula", ýagny "görmek", "diňlemek", "deňeşdirmek" we "synap görmek" ýaly jemlenip bilner.
1. "Gözlemek" farforyň ýokarsyny, aşagyny we içini üns bilen synlamagy aňladýar:
Ilki bilen, farforyň syrçasynyň tekiz we tekizdigini, çyzyklar, deşikler, gara tegmiller we köpürjikler bilen ýa-da ýokdugyny barlaň; ikinjiden, görnüşi yzygiderli we deformasiýa bolsun; üçünjisi, surat zaýalanýarmy; dördünjisi, aşagy tekizmi ýa-da hiç hili kemçiliksiz durnukly ýerleşdirilmeli. çişirmek.
2. "Diňlemek" farfor ýuwaşlyk bilen basylanda edilen sesi diňlemek diýmekdir:
Ses gysga we ýakymly bolsa, farfor bedeniniň gowy we dykyzdygyny aňladýar. Highokary temperaturada atylanda, farfor düýbünden üýtgedilýär.
Ses gaty bolsa, farfor korpusynyň ýarylandygy ýa-da farfor doly däl diýen netijä gelmek mümkin. Farforyň bu görnüşi, sowukda we yssyda üýtgemeler sebäpli ýarylmaga ýykgyn edýär.
3. "Bi" deňeşdirmegi aňladýar:
Farfor bilen gabat gelmek üçin, şekilleriniň we ekranyň bezegleriniň gabat gelýändigini ýa-da ýokdugyny anyklamak üçin garnituralary deňeşdiriň. Esasanam gök we ak ýa-da ajaýyp gök we ak farfor toplumlary üçin, gök we ak reňk dürli atyş temperaturasy bilen üýtgeýär, şol bir gök we ak farfor gara ýa-da açyk reňklere eýe bolup biler. Her bölek ýaly birnäçe ýa-da onlarça sowuk farforlaryň doly toplumy Gök we ak reňkde aç-açan tapawutlar bar.
4. "Synag", ýapmaga synanyşmak, gurmaga synanyşmak we synagdan geçirmek diýmekdir:
Käbir farforyň gapagy bar, käbir farfor bolsa birnäçe bölekden durýar. Farfor saýlanyňyzda, gapagyny synap görmegi we gabat gelýändigini anyklamak üçin komponentleri ýygnamagy ýatdan çykarmaň. Mundan başga-da, käbir farforda suwy awtomatiki damdyryp bilýän Damja Guanyin ýaly aýratyn funksiýalar bar; Kowloon Adalat Kubogy, şerap belli bir ýagdaýa doldurylanda, ähli yşyk syzýar. Şonuň üçin onuň dogry işleýändigini ýa-da ýokdugyny barlaň.
Çaý käsesini saýlamak üçin umumy görkezmeler
Çaý çaýynyň wezipesi, içmek üçin yssy däl we içmek üçin amatly bolan çaý içmekdir. Kuboklaryň görnüşleri baý we dürli-dürli, amaly duýgulary hem başga. Aşakda, saýlamak üçin giňden ulanylýan görkezmeleri hödürläris.
1. Kubok agzy: Kubok agzy tekiz bolmaly. Ony tekiz tabakda tersine goýup, käsäniň düýbüni iki barmak bilen tutup, ony çepe we saga öwrüp bilersiňiz. Eger kakýan ses çykarsa, käsäniň agzy deň däl, ýogsam tekiz. Adatça, ýokary derejeli käseleri göni agyz käselerinden we ýapyk agz käselerinden has aňsat we elleriňizi ýakmak ähtimallygy azdyr.
2. Kubok bedeni: Çaý çorbasynyň hemmesini bir käse bilen bir käse bilen kelläňizi götermän içip bilersiňiz, kelläňizi ýokary galdyryp göni agz käsesi bilen içip bilersiňiz we ýapyk bir käse bilen kelläňizi ýokary galdyrmaly bolarsyňyz agzy. Islegiňize görä saýlap bilersiňiz.
3. Kubokyň aşagy: Saýlama usuly, tekiz bolmaly käsäniň agzy bilen deňdir.
4. Ölçegi: Çaýhana gabat geliň. Kiçijik gazany 20-50 ml suw kuwwaty bolan kiçijik käse bilen jübütlemeli. Gaty kiçi ýa-da gaty uly bolsa laýyk däl. Içmek we suwsuzlygy ödemek üçin uly çaý çaýy 100-150 ml kuwwatly uly käse bilen jübütlenmeli. goşa funksiýa.
5. Reňk: Kubokyň daşy gazanyň reňkine laýyk bolmaly. Içindäki reňk çaý çorbasynyň reňkine uly täsir edýär. Çaý çorbasynyň hakyky reňkini görmek üçin ak içki diwary ulanmak maslahat berilýär. Käwagt, görüş effektini ýokarlandyrmak üçin käbir ýörite reňkler hem ulanylyp bilner. Mysal üçin, seladon gök çaý çorbasynyň "ýaşyl bilen sary" bolmagyna kömek edip biler, diş-ak farfor bolsa mämişi-gyzyl çaý çorbasyny has näzik edip biler.
6. Kuboklaryň sany: Adatça, käseler hatda san bilen enjamlaşdyrylandyr. Çaý toplumynyň doly toplumyny satyn alanyňyzda, gazany suw bilen dolduryp, käse gabat gelýändigini barlamak üçin bir-birden käselere guýup bilersiňiz.
Bir küýze we bir käse ýeke oturmak, çaý içmek we durmuşy düşünmek üçin amatly; bir küýze we üç käse bir ýa-da iki ýakyn dostuňyza çaý bişirmek we gije gürleşmek üçin amatly; bir küýze we bäş käse garyndaşlaryň we dostlaryň ýygnanmagy, çaý içmegi we dynç almagy üçin amatlydyr; adam köp bolsa, birnäçe toplum ulanmak has gowudyr Çaýhana ýa-da uly küýzede çaý demlemek hezil bolar.
Iş wagty: 31-2024-nji maý