Bölekleýin arassaçylyk barlaglary
Adaty iýmit arassaçylygy barlagy, jikme-jik baha bermegi öz içine alýar
Guramaçylyk gurluşy
Resminamalar, gözegçilik we ýazgylar
Arassalamak tertibi
Işgärleri dolandyrmak
Gözegçilik, görkezme we / ýa-da okuw
Enjamlar we desgalar
Iýmit sergisi
Gyssagly kömek amallary
Önüm bilen işlemek
Temperatura gözegçilik
Saklanylýan ýerler
Sowuk zynjyr dolandyryş barlaglary
Bazar globallaşmagy azyk önümleriniň halkara derejesinde aýlanmagyny talap edýär, bu bolsa oba hojalygy pudagynyň iň berk düzgünlere laýyklykda temperatura gözegçilik edilýän logistika ulgamlaryny kepillendirmelidigini aňladýar. Sowuk zynjyry dolandyrmak barlagy, bar bolan sowuk zynjyr problemalaryny ýüze çykarmak, azyk hapalanmagynyň öňüni almak we azyk üpjünçiliginiň howpsuzlygyny we bitewiligini goramak üçin geçirilýär. Sowuk zynjyry dolandyrmak çalt zaýalanýan iýmitleri fermadan çeňňege çenli saklamakda we gorap saklamakda möhüm rol oýnaýar.
TTS sowuk zynjyr barlagy standarty, içerki arassaçylyk talaplaryny birleşdirip, azyk gigiýenasy we howpsuzlygy gözegçilik ýörelgelerine, degişli kanunlara we düzgünlere esaslanýar. Hakyky sowuk zynjyr şertlerine baha berler, soň bolsa problemalary çözmek we sowuk zynjyryň dolandyryş derejesini ýokarlandyrmak, harytlaryň hilini we howpsuzlygyny üpjün etmek we sarp edijilere täze iýmit bermek üçin PDCA sikl usuly ulanylar.
Professional we tejribeli auditorlar
Gözegçilerimiz, gözegçilik usullary, hil tejribesi, hasabat ýazmak, bitewilik we edep boýunça giňişleýin okuw alýarlar. Mundan başga-da, üýtgeýän pudak standartlaryna ukyplary saklamak üçin döwürleýin okuw we synag geçirilýär.
Adaty sowuk zynjyry dolandyrmak barlaglarymyz jikme-jik baha bermegi öz içine alýar
Enjamlaryň we desgalaryň amatlylygy
Geçiriş işiniň rasionalizmi
Ulag we paýlamak
Haryt saklanyşyny dolandyrmak
Önümiň temperaturasyna gözegçilik
Işgärleri dolandyrmak
Önümiň yzarlanylyşy we yzyna gaýtarylmagy
HACCP barlaglary
Howp derňewi Kritiki gözegçilik nokady (HACCP) iýmitiň himiki, mikrobiologiki we fiziki howplardan hapalanmagynyň öňüni almak üçin halkara derejesinde kabul edilen usuldyr. Ulgamlara ünsi jemleýän halkara derejesinde ykrar edilen azyk howpsuzlygy ulgamy, iýmit bilen baglanyşykly howpsuzlygyň sarp edijilere ýetmeginiň töwekgelçiliklerini ýüze çykarmak we dolandyrmak üçin ulanylýar. Iýmit zynjyryna gönüden-göni ýa-da gytaklaýyn gatnaşýan islendik gurama, şol sanda fermalar, balykçylyk, süýt önümleri, et gaýtadan işleýji we ş.m., şeýle hem restoran, hassahanalar we naharhana hyzmatlary ýaly azyk hyzmatyny üpjün edijiler degişlidir. TTS HACCP audit hyzmatlary, HACCP ulgamynyň döredilmegine we hyzmat edilmegine baha bermäge we barlamaga gönükdirilendir. TTS HACCP barlagy, içerki gözegçilik talaplaryňyzy birleşdirip, bäş başlangyç ädim we HACCP ulgamynyň ýedi ýörelgesine laýyklykda geçirilýär. HACCP gözegçilik proseduralary wagtynda hakyky HACCP dolandyryş şertleri bahalandyrylar we soňundan problemalary çözmek, HAPPC dolandyryş derejesini ýokarlandyrmak we iýmit howpsuzlygyňyzy we önümiň hilini ýokarlandyrmak üçin PDCA sikl usuly ulanylar.
Adaty HACCP barlaglarymyz, esasy bahalandyrmalary öz içine alýar
Howp derňewiniň rasionallygy
Kesgitlenen CCP nokatlary bilen düzülen gözegçilik çäreleriniň netijeliligi, ýazgylara gözegçilik etmek we işleriň ýerine ýetirilişiniň netijeliligini tassyklamak
Garaşylýan maksada yzygiderli ýetmek üçin önümiň laýyklygyny barlamak
HACCP ulgamyny döredýän we goldaýanlaryň bilimine, habardarlygyna we ukybyna baha bermek
Kemçilikleri kesgitlemek we gowulaşdyrmak talaplary
Önümçilik prosesine gözegçilik
Önümçilik prosesine gözegçilik, adatça, meýilnamalaşdyryş we gündelik önümçilik işlerine gözegçilik etmegi, önümçilik desgasyndaky enjamlaryň we prosesleriň näsazlyklaryny düzetmegi, şeýle hem önümçilik işgärlerini dolandyrmagy öz içine alýar we ilkinji nobatda önümçilik liniýalarynyň işlemegi we ahyrky önümleriň dowam edýän önümçiligini goldamak bilen baglanyşyklydyr. .
TTS önümçilik prosesine gözegçilik, ähli degişli düzgünlere we hil ülňülerine laýyk gelýän wagtynda taslamaňyzy wagtynda tamamlamaga kömek etmekden ybaratdyr. Binalaryň, infrastrukturanyň, senagat desgalarynyň, ýel fermalarynyň ýa-da elektrik desgalarynyň gurluşygyna gatnaşýarsyňyzmy ýa-da taslamaňyzyň ululygyna garamazdan, gurluşygyň ähli ugurlaryny öz içine alýan giňişleýin tejribe berip bileris.
TTS önümçilik prosesine gözegçilik hyzmatlary esasan öz içine alýar
Gözegçilik meýilnamasyny taýýarlaň
Hil gözegçiligi meýilnamasyny, hil gözegçilik nokadyny we tertibini tassyklaň
Degişli prosesiň we tehniki resminamalaryň taýýarlanyşyny barlaň
Gurluşyk önümçiliginde ulanylýan amal enjamlaryny barlaň
Çig mallary we autsorsing böleklerini barlaň
Esasy iş işgärleriniň kärini we ukyplaryny barlaň
Her prosesiň önümçilik prosesine gözegçilik ediň
Hil gözegçilik nokatlaryny barlaň we tassyklaň
Hil meseleleriniň düzedilmegini yzarlaň we tassyklaň
Önümçilik tertibine gözegçilik we tassyklamak
Önümçilik ýerleriniň howpsuzlygyna gözegçilik ediň
Önümçilik meýilnamasynyň ýygnagyna we hil derňewi ýygnagyna gatnaşyň
Zawodyň haryt barlagyna şaýat boluň
Harytlaryň gaplanylyşyna, daşalmagyna we eltilmegine gözegçilik ediň