ISO22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
1. Yasal ve geçerli yasal statü belgelendirme belgelerinin kopyası (işletme lisansı veya diğer yasal durum belgelendirme belgeleri, kuruluş kodu vb.);
2. Yasal ve geçerli idari lisans belgeleri, lisanslar gibi dosyalama sertifikalarının kopyaları (varsa);
3. Yönetim sisteminin çalışma süresi 3 aydan az olmayacak ve güncel etkin yönetim sistemi belgeleri sunulacaktır;
4. Çin'in ve ithalatçı ülkenin (bölgenin) üretim, işleme veya hizmet süreci sırasında uyulması gereken geçerli yasa, yönetmelik, standart ve spesifikasyonlarının listesi;
5. Sistemde yer alan süreçlerin, ürünlerin ve hizmetlerin açıklaması veya ürünlerin, süreç akış şemalarının ve süreçlerin açıklaması;
6. Organizasyon şeması ve sorumluluk tanımı;
7. Organizasyonel yerleşim planı, fabrika yerleşim planı ve kat planı;
8. Atölye kat planının işlenmesi;
9. Gıda tehlikesi analizi, operasyonel ön koşul planı, HACCP planı ve değerlendirme kontrol listesi;
10. Üretim hatlarının işlenmesi, HACCP projelerinin uygulanması ve vardiyaların açıklanması;
11. Kullanılan katkı maddelerinin adı, dozajı, uygulanabilir ürünleri ve sınır standartları dahil olmak üzere gıda katkı maddelerinin kullanımına ilişkin açıklamalar;
12. Çin'in ve ithalatçı ülkenin (bölgenin) üretim, işleme veya hizmet süreci sırasında uyulması gereken geçerli yasa, yönetmelik, standart ve spesifikasyonlarının listesi;
13. Ürünler için kurumsal standartlar uygulanırken, yerel yönetim standardizasyon idari departmanının dosya mührünü taşıyan ürün standart metninin bir kopyasını sağlayın;
14. Ana üretim ve işleme ekipmanı ile muayene ekipmanının listesi;
15. Görevlendirilen işlemenin açıklaması (gıda güvenliğini etkileyen önemli üretim süreçlerinin dışarıdan temin edilmesi durumunda, lütfen aşağıdakileri açıklayan bir sayfa ekleyin:
(1) Dış kaynak sağlayan kuruluşların adı, adresi ve sayısı;
(2) Özel dış kaynak kullanımı süreci;
(3) Dış kaynak kullanan kuruluş gıda güvenliği yönetim sistemi sertifikası veya HACCP sertifikası aldı mı?Öyleyse, sertifikanın bir kopyasını sağlayın;Sertifikasyonu geçemeyenler için WSF, dış kaynaklı işleme sürecine ilişkin yerinde denetimler düzenleyecektir;
16. Ürünün sağlık ve güvenlik gerekliliklerini karşıladığına dair kanıt;Uygun olduğunda, gıdayla temas eden su, buz ve buharın hijyen ve güvenlik gerekliliklerini karşıladığına dair yetkili bir denetim kurumu tarafından verilen kanıtları sağlayın;
17. İlgili yasalara, düzenlemelere, sertifikasyon kurumu gerekliliklerine ve sağlanan malzemelerin orijinalliğine uyma taahhüdünün kendi beyanı.
Gönderim zamanı: Nis-07-2023