İyi bir çay fincanı seçmek çaya farklı bir tat katacağı gibi görsel olarak da farklı görünecektir. İyi bir çay fincanı çayın rengini ortaya çıkarabilmeli, masaya sabit bir şekilde yerleştirilebilmeli, çay partisinin tarzına uyum sağlamalı ve dokunulduğunda sıcak olmamalıdır. , çay içmeye elverişli vb. Bunların yanı sıra iyi bir porselen bardağın özellikleri nelerdir?
Jingdezhen'den gelen beyaz porselen en ünlüsü olup seladon çay fincanları çoğunlukla Zhejiang, Sichuan ve diğer yerlerde üretilmektedir. Zhejiang'ın güneybatısındaki Longquan İlçesinden Longquan seladonları özellikle ünlüdür. Longquan seladonları, basit ve güçlü şekli ve yeşim benzeri sır rengiyle ünlüdür. Ayrıca Sichuan, Zhejiang ve diğer yerlerde üretilen siyah porselen çay fincanları ile Guangdong ve diğer yerlerde üretilen antika ve eskitilmiş çay fincanları da bulunmaktadır ve hepsi kendine has özelliklere sahiptir.
Porselen net bir sese ve uzun bir kafiyeye sahiptir. Çoğu porselen beyazdır ve yaklaşık 1300 derecede pişirilir. Çay çorbasının rengini yansıtabilir. Orta derecede ısı transferi ve ısı koruması vardır. Çayla kimyasal reaksiyona girmez. Çay demleyerek daha iyi renk ve aroma elde edebilirsiniz. Şekli güzel ve zariftir, Wenshan Baozhong çayı gibi güçlü aromalı hafif fermente edilmiş çayın demlenmesi için uygundur.
Çay bardağı seçimi "dört karakterli formül" ile özetlenebilir: "gör", "dinle", "karşılaştır" ve "dene".
1. "Bakmak" porselenin üstünü, altını ve içini dikkatlice gözlemlemek anlamına gelir:
Öncelikle porselen sırının pürüzsüz ve pürüzsüz olup olmadığını, çizik, delik, siyah noktalar ve kabarcıklar olup olmadığını kontrol edin; ikincisi, şeklin düzenli ve deforme olup olmadığı; üçüncüsü, resmin hasar görüp görmediği; dördüncüsü, tabanın düz olup olmadığı ve herhangi bir kusur olmadan sabit bir şekilde yerleştirilmesi gerekip gerekmediğidir. kusur.
2."Dinle" porselene hafifçe vurulduğunda çıkan sesi dinlemek anlamına gelir:
Sesin canlı ve hoş olması, porselen gövdenin ince ve yoğun, çatlaksız olduğu anlamına gelir. Yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde porselen tamamen dönüşür.
Ses kısıksa porselen gövdenin çatlak olduğu veya porselenin eksik olduğu sonucuna varılabilir. Bu tip porselenler soğuk ve sıcaktaki değişikliklerden dolayı çatlamaya eğilimlidir.
3."Bi" karşılaştırma anlamına gelir:
Eşleşen porselen için aksesuarları karşılaştırarak şekillerinin ve ekran süslemelerinin tutarlı olup olmadığını görün. Özellikle mavi ve beyaz veya zarif mavi ve beyaz porselenlerden oluşan komple takımlar için, mavi ve beyazın rengi farklı pişirme sıcaklıklarına göre değiştiğinden, aynı mavi ve beyaz porselen koyu veya açık renklere sahip olabilir. Her bir parça gibi birkaç hatta düzinelerce soğuk porselenden oluşan eksiksiz bir set. Mavi ve beyazın renginde belirgin farklılıklar vardır.
4. "Test etme" şunları kapsamaya çalışmak, kurmaya çalışmak ve test etmek anlamına gelir:
Bazı porselenlerin kapağı vardır, bazı porselenler ise birkaç bileşenden oluşur. Porselen seçerken kapağı denemeyi ve parçaları birleştirerek yerine oturup oturmadığını kontrol etmeyi unutmayın. Ayrıca bazı porselenlerin, suyu otomatik olarak damlatabilen Damlayan Guanyin gibi özel işlevleri vardır; Kowloon Adalet Kupası, şarap belirli bir konuma kadar doldurulduğunda tüm ışık sızacaktır. Bu yüzden düzgün çalışıp çalışmadığını görmek için test edin.
Çay bardağı seçimine ilişkin genel kurallar
Çay fincanının işlevi çay içmektir, bu da tutmanın sıcak olmamasını ve yudumlamaya uygun olmasını gerektirir. Fincanların şekilleri zengin ve çeşitlidir ve pratik duyguları da farklıdır. Aşağıda, seçim için yaygın olarak kullanılan yönergeleri tanıtacağız.
1. Bardak ağzı: Bardak ağzının düz olması gerekmektedir. Düz bir tabağa ters yerleştirip bardağın alt kısmını iki parmağınızla tutup sağa sola çevirebilirsiniz. Vuruş sesi çıkarıyorsa fincan ağzı düzensizdir, aksi durumda düzdür. Genel olarak, kapaklı bardakların kullanımı düz ağızlı bardaklara ve kapalı ağızlı bardaklara göre daha kolaydır ve ellerinizi yakma olasılığı daha azdır.
2. Bardak gövdesi: Bardaktaki tüm çay çorbasını başınızı kaldırmadan bardakla içebilirsiniz, düz ağızlı bardakla başınızı kaldırarak içebilirsiniz, kapalı bardakla başınızı kaldırmanız gerekir. ağız. Tercihinize göre seçim yapabilirsiniz.
3. Fincan tabanı: Seçim yöntemi, düz olması gereken fincan ağzıyla aynıdır.
4. Boyut: Çaydanlığı eşleştirin. Küçük bir tencere, 20 ila 50 ml su kapasiteli küçük bir fincanla eşleştirilmelidir. Çok küçük veya çok büyük olması uygun değildir. Hem içmek hem de susuzluğu gidermek için büyük bir çaydanlık, 100 ila 150 ml kapasiteli büyük bir fincanla eşleştirilmelidir. ikili fonksiyon.
5. Renk: Fincanın dış yüzeyi tencerenin rengiyle uyumlu olmalıdır. İç kısımdaki rengin çay çorbasının rengi üzerinde büyük etkisi vardır. Çay çorbasının gerçek rengini görebilmek için beyaz iç duvar kullanılması tavsiye edilir. Bazen görsel etkiyi arttırmak amacıyla bazı özel renkler de kullanılabilir. Örneğin seladon, yeşil çay çorbasının "yeşil ile sarı" etkisi yaratmasına yardımcı olabilir ve diş beyazı porselen, turuncu-kırmızı çay çorbasını daha yumuşak hale getirebilir.
6. Bardak sayısı: Genellikle bardaklar çift sayıyla donatılır. Çay takımlarını komple satın alırken demliği suyla doldurup fincanlara tek tek dökerek uyum sağlayıp sağlamadığını test edebilirsiniz.
Tek başına oturmaya, çay içmeye, hayatı anlamaya bir tencere ve bir fincan uygundur; bir tencere ve üç fincan, bir veya iki yakın arkadaşın gece çay yapıp sohbet etmesi için uygundur; bir tencere ve beş fincan akraba ve arkadaşların bir araya gelip çay içip dinlenmesi için uygundur; Daha fazla kişi varsa, birkaç set kullanmak daha iyidir. Çaydanlık veya sadece büyük bir fıçıda çay demlemek keyifli olacaktır.
Gönderim zamanı: Mayıs-31-2024