ياخشى چاينى تاللاش چايغا باشقىچە تەم بېرىدۇ ، ئۇ يەنە كۆرۈنۈشتە ئوخشىمايدۇ. ياخشى چاي چاينىڭ رەڭگىنى چىقىرىپ ، ئۈستەلگە مۇقىم ئورۇنلاشتۇرۇپ ، چاي زىياپىتىنىڭ ئۇسلۇبىغا ماسلىشالايدىغان بولۇشى ، تېگىشكە قىزىق بولماسلىقى كېرەك. ، چاي ئىچىشكە قۇلايلىق قاتارلىقلار. بۇلاردىن باشقا ، ياخشى فارفور لوڭقىنىڭ قانداق ئالاھىدىلىكلىرى بار؟
جىڭدېجېندىن كەلگەن ئاق فارفور ئەڭ داڭلىق ، سېلدون چاي ئىستاكانلىرى ئاساسلىقى جېجياڭ ، سىچۈەن ۋە باشقا جايلاردا ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. جېجياڭنىڭ غەربىي جەنۇبىدىكى لوڭچۈەن ناھىيىسىدىكى لوڭكۇەن سېلادون ئالاھىدە داڭلىق. Longquan celadon ئاددىي ۋە كۈچلۈك شەكلى ۋە قاشتېشىدەك سىرلىق رەڭگى بىلەن داڭلىق. بۇنىڭدىن باشقا ، سىچۈەن ، جېجياڭ ۋە باشقا جايلاردا ئىشلەپچىقىرىلغان قارا فارفور چايلىرى ، گۇاڭدۇڭ ۋە باشقا جايلاردا ئىشلەپچىقىرىلغان قەدىمكى ۋە ئازابلىق چايلار ، ھەممىسىنىڭ ئۆزىگە خاس ئالاھىدىلىكى بار.
فارفور سۈزۈك ئاۋاز ۋە ئۇزۇن قاپىيەگە ئىگە. كۆپىنچە فارفور ئاق بولۇپ ، تەخمىنەن 1300 گرادۇس ئەتراپىدا ئېتىلىدۇ. ئۇ چاي شورپىسىنىڭ رەڭگىنى ئەكىس ئەتتۈرەلەيدۇ. ئۇ ئوتتۇراھال ئىسسىقلىق تارقىتىش ۋە ئىسسىقلىقنى ساقلاشقا ئىگە. ئۇ چاي بىلەن خىمىيىلىك ئىنكاس قايتۇرمايدۇ. چاي دەملەش تېخىمۇ ياخشى رەڭ ۋە پۇراققا ئېرىشەلەيدۇ. ، شەكلى چىرايلىق ھەم نەپىس بولۇپ ، ۋېنشەن باۋجوڭ چېيىغا ئوخشاش كۈچلۈك پۇراق بىلەن يېنىك ئېچىتىلغان چاي دەملەشكە ماس كېلىدۇ.
چاي ئىستاكاننى تاللاش «كۆرۈش» ، «ئاڭلاش» ، «سېلىشتۇرۇش» ۋە «سىناپ بېقىش» تىن ئىبارەت «تۆت ھەرپلىك فورمۇلا» غا يىغىنچاقلاشقا بولىدۇ.
1. «قاراش» فارفورنىڭ ئۈستى ، ئاستى ۋە ئىچىنى ئەستايىدىل كۆزىتىشنى كۆرسىتىدۇ:
ئالدى بىلەن ، فارفورنىڭ سىرنىڭ سىلىق ھەم سىلىق ياكى ئەمەسلىكىنى تەكشۈرۈڭ ، سىزىلغان ياكى سىزىلمىغان ، تۆشۈك ، قارا داغ ۋە كۆپۈك بار. ئىككىنچىدىن ، شەكلى دائىملىق ۋە شەكلى ئۆزگىرىپ كەتكەنمۇ ئۈچىنچىسى ، رەسىم بۇزۇلغانمۇ يوق تۆتىنچى ، ئاستى تەكشى بولۇپ ، چوقۇم نۇقسانسىز مۇقىم قويۇش كېرەك. كاشىلا.
2. «ئاڭلاش» فارفورنى ئاستا-ئاستا چەككەندە چىقىرىلغان ئاۋازنى ئاڭلاشنى كۆرسىتىدۇ:
ئەگەر ئاۋاز چۈرۈك ھەم يېقىشلىق بولسا ، بۇ فارفور گەۋدىسىنىڭ ياخشى ھەم يېرىقسىز قويۇق ئىكەنلىكىدىن دېرەك بېرىدۇ. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئېتىلغاندا ، فارفور پۈتۈنلەي ئۆزگىرىدۇ.
ئەگەر ئاۋاز قوپال بولسا ، فارفور گەۋدىسى يېرىلىپ كەتتى ياكى فارفور تولۇق ئەمەس دەپ يەكۈن چىقارغىلى بولىدۇ. بۇ خىل فارفور سوغۇق ۋە ئىسسىقلىقنىڭ ئۆزگىرىشى سەۋەبىدىن ئاسانلا يېرىلىدۇ.
3. «Bi» سېلىشتۇرۇشنى كۆرسىتىدۇ:
فارفورنى ماسلاشتۇرۇش ئۈچۈن قوشۇمچە زاپچاسلارنى سېلىشتۇرۇپ ، ئۇلارنىڭ شەكلى ۋە ئېكران بېزەكلىرىنىڭ بىردەك ياكى ئەمەسلىكىنى تەكشۈرۈڭ. بولۇپمۇ مۇكەممەل بولغان كۆك ۋە ئاق ياكى نەپىس كۆك ۋە ئاق فارفورلار ئۈچۈن ، كۆك ۋە ئاق رەڭنىڭ رەڭگى ئوخشىمىغان ئوت تېمپېراتۇرىسى بىلەن ئۆزگىرىدۇ ، ئوخشاش كۆك ۋە ئاق فارفورنىڭ قېنىق ياكى سۇس رەڭلىرى بولىدۇ. ھەر بىر پارچە قاتارلىق بىر نەچچە ھەتتا ئون نەچچە سوغۇق فارفورنىڭ تولۇق يۈرۈشلۈكى كۆك ۋە ئاق رەڭدە روشەن پەرقلەر بار.
4. «سىناق قىلىش» قاپلاشنى سىناپ بېقىش ، ئورنىتىش ۋە سىناق قىلىشنى كۆرسىتىدۇ:
بەزى فارفورلارنىڭ قاپاقلىرى بار ، بەزى فارفورلار بىر نەچچە زاپچاستىن تەركىب تاپقان. فارفور تاللىغاندا ، قاپاقنى سىناپ بېقىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ ھەمدە زاپچاسلارنى قۇراشتۇرۇپ ئۇلارنىڭ ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى بىلىڭ. ئۇنىڭدىن باشقا ، بەزى فارفورلارنىڭ ئالاھىدە ئىقتىدارلىرى بار ، مەسىلەن Dripping Guanyin ، ئۇ سۇنى ئاپتوماتىك چۈشۈرەلەيدۇ. كوۋلۇن ئەدلىيە لوڭقىسى ، ئۈزۈم ھارىقى مەلۇم ئورۇنغا توشقاندا ، بارلىق نۇرلار ئېقىپ كېتىدۇ. شۇڭا ئۇنىڭ نورمال ئىشلەيدىغان-ئىشلىمەيدىغانلىقىنى سىناپ بېقىڭ.
چاي ئىستاكاننى تاللاشتىكى ئورتاق يېتەكچى پىكىر
چاينىڭ رولى چاي ئىچىش ئۈچۈن بولۇپ ، ئۇنى ساقلاشنىڭ ئىسسىق ئەمەسلىكىنى ۋە سۈمۈرۈشىگە قۇلايلىق بولۇشىنى تەلەپ قىلىدۇ. لوڭقىلارنىڭ شەكلى مول ۋە كۆپ خىل بولۇپ ، ئۇلارنىڭ ئەمەلىي ھېسسىياتىمۇ ئوخشىمايدۇ. تۆۋەندە بىز تاللاشتا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان كۆرسەتمىلەرنى تونۇشتۇرىمىز.
1. لوڭقا ئېغىزى: لوڭقا ئېغىزى تەكشى بولۇشى كېرەك. ئۇنى تەكشى تەخسىگە تەتۈر قويسىڭىز ، لوڭقىنىڭ ئاستىنى ئىككى بارمىقىڭىز بىلەن تۇتۇپ سول ۋە ئوڭغا ئايلاندۇرالايسىز. ئەگەر ئۇ قاققان ئاۋاز چىقارسا ، لوڭقىنىڭ ئېغىزى تەكشى ئەمەس ، بولمىسا تەكشى. ئادەتتە ، ئۈستى ئوچۇق لوڭقىلارنى بىر تەرەپ قىلىش ئاسان ئېغىز ئىستاكان ۋە يېپىق ئىستاكانلارغا قارىغاندا ئاسان بولۇپ ، قولنى كۆيدۈرۈش ئېھتىماللىقى تۆۋەن.
2. ئېغىز. مايىللىقىڭىزغا ئاساسەن تاللىيالايسىز.
3. لوڭقىنىڭ ئاستى: تاللاش ئۇسۇلى لوڭقا ئېغىزى بىلەن ئوخشاش ، تەكشى بولۇشى كېرەك.
4. چوڭلۇقى: چەينەكنى ماسلاشتۇرۇڭ. كىچىك قازاننى سۇ سىغىمى 20 دىن 50 مىللىمېتىرغىچە بولغان كىچىك ئىستاكان بىلەن ماسلاشتۇرۇش كېرەك. بەك كىچىك ياكى بەك چوڭ بولسا ماس كەلمەيدۇ. چوڭ چەينەكنى چوڭ ئىستاكان بىلەن ماسلاشتۇرۇپ ، ئىچىش ۋە ئۇسسۇزلۇقنى قاندۇرۇش ئۈچۈن 100 دىن 150 مىللىمېتىرغىچە سىغىدۇ. قوش ئىقتىدار.
5. رەڭگى: ئىستاكاننىڭ سىرتى قازاننىڭ رەڭگى بىلەن بىردەك بولۇشى كېرەك. ئىچىنىڭ رەڭگى چاي شورپىسىنىڭ رەڭگىگە زور تەسىر كۆرسىتىدۇ. چاي شورپىسىنىڭ ھەقىقىي رەڭگىنى كۆرۈش ئۈچۈن ، ئاق ئىچكى تامنى ئىشلىتىش مۇۋاپىق. بەزىدە كۆرۈش ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ، بەزى ئالاھىدە رەڭلەرنىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. مەسىلەن ، سېلدون يېشىل چاي شورپىسىنىڭ «يېشىل رەڭ بىلەن سېرىق» بولۇشىغا ياردەم بېرەلەيدۇ ، چىش ئاق فارفور ئاپېلسىن-قىزىل چاي شورپىسىنى تېخىمۇ نازۇك قىلالايدۇ.
6. لوڭقا سانى: ئادەتتە ، لوڭقىلارغا تەكشى سان ئورنىتىلغان. بىر يۈرۈش چاي يۈرۈشلۈكلىرىنى سېتىۋالغاندا ، قازاننى سۇ بىلەن تولدۇرۇپ ، ئاندىن لوڭقىلارغا بىر-بىرلەپ قۇيۇپ ، ئۇلارنىڭ ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى سىنىسىڭىز بولىدۇ.
بىر قازان ۋە بىر ئىستاكان يالغۇز ئولتۇرۇش ، چاي ئىچىش ۋە ھاياتنى چۈشىنىشكە ماس كېلىدۇ. بىر قازان ۋە ئۈچ ئىستاكان بىر ياكى ئىككى يېقىن دوستنىڭ چاي ئېتىپ ، كەچتە پاراڭلىشىشىغا ماس كېلىدۇ. بىر قازان ۋە بەش ئىستاكان تۇغقانلار ۋە دوستلارنىڭ يىغىلىشىغا ، چاي ئىچىشكە ۋە ئارام ئېلىشىغا ماس كېلىدۇ. ئەگەر ئادەم كۆپ بولسا ، بىر نەچچە يۈرۈش چەينەكنى ئىشلەتكەن ياخشى ياكى چوڭ قازاندا چاي دەملىسىڭىز خۇشاللىنارلىق ئىش بولىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 5-ئاينىڭ 31-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە