قاچا-قۇچا كۈندىلىك تۇرمۇشتا ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان مەھسۇلاتلارنىڭ بىرى. ئۇ ھەر كۈنى مەززىلىك يېمەكلىكلەردىن ھۇزۇرلىنىشىمىز ئۈچۈن ياخشى ياردەمچى. ئۇنداقتا قاچا-قۇچىلار قايسى ماتېرىياللاردىن ياسالغان؟ تەكشۈرگۈچىلەر ئۈچۈنلا ئەمەس ، بەلكى مەززىلىك يېمەكلىكلەرنى ياقتۇرىدىغان بەزى يېمەكلىكلەر ئۈچۈنمۇ ئىنتايىن ئەمەلىي بىلىم.
مىس قاچا-قۇچا
مىس قاچا-قۇچىلار مىس قازان ، مىس قوشۇق ، مىس قىزىق قازان قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. مىس ئۈستەل يۈزىدە سىز دائىم كۆك-يېشىل پاراشوكنى كۆرەلەيسىز. كىشىلەر ئۇنى پاتىنا دەپ ئاتايدۇ. ئۇ مىس ئوكسىد بولۇپ ، زەھەرلىك ئەمەس. قانداقلا بولمىسۇن ، تازىلاش ئۈچۈن ، ئەڭ ياخشىسى يېمەكلىك قاچىلاشتىن بۇرۇن مىس قاچا-قۇچىلارنى ئېلىۋېتىش كېرەك. يۈزى قۇم قەغەز بىلەن سىلىقلانغان.
فارفور بۇيۇملىرى
فارفور ئىلگىرى زەھەرلىك بولمىغان قاچا-قۇچا دەپ ئېتىراپ قىلىنغان ، ئەمما يېقىنقى يىللاردا فارفور ئۈستەل سايمانلىرىنى ئىشلىتىشتىن كېلىپ چىققان زەھەرلىك خەۋەرلەر تارقالغان. مەلۇم بولۇشىچە ، بەزى فارفور ئۈستەل سايمانلىرىنىڭ چىرايلىق سىر (سىر) تەركىبىدە قوغۇشۇن بار. ئەگەر فارفورنى ئاتقاندا تېمپېراتۇرا يېتەرلىك بولمىسا ياكى سىرلىق تەركىبلەر ئۆلچەمگە توشمىسا ، ئۈستەل قاچىسىدا تېخىمۇ كۆپ قوغۇشۇن بولۇشى مۇمكىن. يېمەكلىكلەر قاچا-قۇچىلار بىلەن ئۇچراشقاندا ، قوغۇشۇن ئېشىپ كېتىشى مۇمكىن. سىرنىڭ يۈزى يېمەكلىككە ئارىلىشىدۇ. شۇڭلاشقا ، ئۇ ساپال ۋە داغ يۈزلىرى ، تەكشى ئېمال ، ھەتتا يېرىلغان بۇ ساپال بۇيۇملار ئۈستەل قاچىسىغا ماس كەلمەيدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، كۆپىنچە فارفور يېپىشقاق ماددىلارنىڭ تەركىبىدە قوغۇشۇن مىقدارى يۇقىرى ، شۇڭا ئەڭ ياخشىسى رېمونت قىلىنغان فارفورنى ئۈستەل قاچىسى قىلىپ ئىشلەتمەسلىك كېرەك.
فارفور ئۈستەل سايمانلىرىنى تاللىغاندا كۆرسەتكۈچ بارمىقىڭىزنى ئىشلىتىپ فارفورنى يېنىك چېكىڭ. ئەگەر ئۇ چۈرۈك ، چۈرۈك ئاۋاز چىقارسا ، فارفورنىڭ نازۇك ۋە ياخشى ئېتىۋېتىلگەنلىكىدىن دېرەك بېرىدۇ. ئەگەر ئۇ قوپال ئاۋاز چىقارسا ، فارفورنىڭ بۇزۇلغانلىقى ياكى فارفورنىڭ مۇۋاپىق ئېتىلمىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. تۆرەلمىنىڭ سۈپىتى ناچار.
ئېمال بۇيۇملىرى
ئېمال مەھسۇلاتلىرىنىڭ مېخانىك كۈچى ياخشى ، كۈچلۈك ، ئاسان بۇزۇلمايدۇ ، ئىسسىققا چىدامچانلىقى ياخشى ، كەڭ دائىرىلىك تېمپېراتۇرا ئۆزگىرىشىگە بەرداشلىق بېرەلەيدۇ. تۈزۈلۈشى سىلىق ، چىڭ ھەم ئاسان چاڭ-توزان بىلەن بۇلغانمايدۇ ، پاكىز ۋە چىداملىق. كەمچىلىكى شۇكى ، سىرتقى كۈچنىڭ زەربىسىگە ئۇچرىغاندىن كېيىن ، ئۇ دائىم يېرىلىپ كېتىدۇ.
ئېمال مەھسۇلاتلىرىنىڭ سىرتقى قەۋىتىگە سىرلانغان نەرسە ئەمەلىيەتتە بىر قەۋەت ئېمال ماددىسى بولۇپ ، تەركىبىدە ئاليۇمىن سىلىكات قاتارلىق ماددىلار بار. ئەگەر ئۇ بۇزۇلسا ، يېمەكلىككە يۆتكىلىدۇ. شۇڭلاشقا ، ئېماللىق قاچا-قۇچىلارنى سېتىۋالغاندا ، يۈزى سىلىق ھەم تەكشى بولۇشى ، ئېمال بىردەك بولۇشى ، رەڭگى ئوچۇق بولۇشى ، سۈزۈك ئاساس ياكى تۆرەلمە بولماسلىقى كېرەك.
بامبۇك ئۈستەل
بامبۇك ئۈستەل سايمانلىرىنىڭ ئەڭ چوڭ ئەۋزەللىكى شۇكى ، ئاسان ئېرىشكىلى بولىدۇ ھەمدە خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ زەھەرلىك تەسىرى يوق. ئەمما ئۇلارنىڭ ئاجىزلىقى باشقىلارغا قارىغاندا ئاسان بۇلغىنىش ۋە قېلىپقا ئاسان ئۇچرايدۇ
جەدۋەل. دېزىنفېكسىيە قىلىشقا دىققەت قىلمىسىڭىز ، ئاسانلا ئۈچەي يۇقۇملۇق كېسەللىكلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
سۇلياۋ يوپۇق
سۇلياۋ ئۈستەل سايمانلىرىنىڭ خام ئەشياسى ئادەتتە پولىئېتىلېن ۋە پوپروپولىن. بۇ كۆپىنچە دۆلەتلەرنىڭ سەھىيە تارماقلىرى ئېتىراپ قىلغان زەھەرلىك بولمىغان سۇلياۋ. بازاردىكى شېكەر قۇتىسى ، چاي تەخسىسى ، گۈرۈچ قاچىسى ، سوغۇق سۇ بوتۇلكىسى ، بوۋاقلار بوتۇلكىسى قاتارلىقلار بۇ خىل سۇلياۋدىن ياسالغان.
قانداقلا بولمىسۇن ، پولىۋىنىل خىلورىد (ئۇنىڭ پولىئېتىلېنغا ئوخشاش مولېكۇلا قۇرۇلمىسىغا ئىگە) خەتەرلىك مولېكۇلا بولۇپ ، جىگەردىكى كەم ئۇچرايدىغان قان تومۇر ئۆسمىسىنىڭ كۆپ خىل پولىۋىنىل خىلور بىلەن ئۇچرىشىدىغان كىشىلەر بىلەن مۇناسىۋىتى بارلىقى بايقالغان. شۇڭلاشقا ، سۇلياۋ مەھسۇلاتلارنى ئىشلەتكەندە چوقۇم خام ئەشياغا دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك.
پولىۋىنىل خىلورىدنىڭ پەرقلەندۈرۈش ئۇسۇلى قوشۇمچە قىلىندى:
1. ھەر قانداق سۇلياۋ مەھسۇلات تېگىشىشكە سىلىق تۇيۇلىدىغان ، ئوتقا يولۇققاندا ئاسان يانىدىغان ، كۆيگەندە سېرىق يالقۇن ۋە پارفىن پۇرىقى بار زەھەرلىك پولىئېتىلېن ياكى پوپروپولىن.
2. ھەر قانداق سۇلياۋ تېگىشتە يېپىشقاق ھېس قىلىدىغان ، ئوتقا چىداملىق ، كۆيگەندە يېشىل يالقۇن بار ، ئاچچىق پۇراق پولىۋىنىل خىلور بولۇپ ، يېمەكلىك قاچىسى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولمايدۇ.
3. ئوچۇق رەڭلىك سۇلياۋ قاچا-قۇچىلارنى تاللىماڭ. سىناقلارغا قارىغاندا ، بىر قىسىم سۇلياۋ ئۈستەل سايمانلىرىنىڭ رەڭ ئەندىزىسى قوغۇشۇن ، كادمىي قاتارلىق ئېغىر مېتال ئېلېمېنتلارنى ھەددىدىن زىيادە قويۇپ بېرىدۇ.
شۇڭلاشقا ، زىننەتلەش ئەندىزىسى بولمىغان ، رەڭسىز ۋە پۇراقسىز سۇلياۋ ئۈستەل سايمانلىرىنى تاللاڭ.
تۆمۈر ئۈستەل
ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، تۆمۈر قاچا-قۇچىلار زەھەرلىك ئەمەس. قانداقلا بولمىسۇن ، تۆمۈر بۇيۇملار داتلىشىپ كېتىدۇ ، داتلىشىش كۆڭلى ئاينىش ، قۇسۇش ، ئىچ سۈرۈش ، بىئارام بولۇش ، ئىشتىھا تۇتۇلۇش ۋە باشقا كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا ، تۆمۈر قاچىلارنى ئىشلىتىپ پىشۇرۇش مېيىنى ساقلاش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ ، چۈنكى تۆمۈر بەك ئۇزۇن ساقلانسا ماي ئاسانلا ئوكسىدلىنىدۇ ۋە ناچارلىشىدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ئەڭ ياخشىسى تۆمۈر قاچا-قۇچىلارنى ئىشلىتىپ تاننىن تەركىبى مول يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەرنى پىشۇرماسلىق كېرەك ، مەسىلەن شەربەت ، قارا شېكەر مەھسۇلاتلىرى ، چاي ، قەھۋە قاتارلىقلار.
ئاليۇمىن قېتىشمىسى
ئاليۇمىن قاچا-قۇچىلار زەھەرلىك ئەمەس ، يېنىك ، چىداملىق ، يۇقىرى سۈپەتلىك ۋە تۆۋەن باھالىق. قانداقلا بولمىسۇن ، ئاليۇمىننىڭ ئادەم بەدىنىدە ھەددىدىن زىيادە يىغىلىشى قېرىشنى تېزلىتىش رولىغا ئىگە بولۇپ ، كىشىلەرنىڭ ئەستە تۇتۇش قابىلىيىتىگە بەلگىلىك پايدىسىز تەسىرلەرنى ئېلىپ كېلىدۇ.
ئاليۇمىن قاچا-قۇچىلار كىسلاتالىق ۋە ئىشقارلىق يېمەكلىكلەرنى پىشۇرۇشقا ماس كەلمەيدۇ ، شۇنداقلا تاماق ۋە تۇزلۇق يېمەكلىكلەرنى ئۇزۇن مۇددەت ساقلاشقا ماس كەلمەيدۇ.
ئەينەك ئۈستەل
ئەينەك قاچا-قۇچىلار پاكىز ۋە پاكىز بولۇپ ، ئادەتتە زەھەرلىك ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ئەينەك ئۈستەل سايمانلىرى نازۇك بولۇپ ، بەزىدە قېتىپ قالىدۇ. چۈنكى ئەينەك ئۇزۇن مۇددەت سۇ بىلەن چىرىگەن بولۇپ ، ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە زىيانلىق ماددىلار ھاسىل قىلىدۇ. ئۇنى ئىشقارلىق يۇيۇش سۇيۇقلۇقى بىلەن دائىم يۇيۇش كېرەك.
داتلاشماس پولات چىۋىق
داتلاشماس پولات ئۈستەل سايمانلىرى چىرايلىق ، يېنىك ۋە ئىشلىتىش ئاسان ، چىرىشكە چىداملىق ، داتلاشمايدۇ ، شۇڭا ئۇ كىشىلەر ئارىسىدا ئىنتايىن ئالقىشقا ئېرىشتى.
داتلاشماس پولات تۆمۈر-خروم قېتىشمىسىدىن نىكېل ، مولىبدېن ۋە باشقا مېتاللار ئارىلاشتۇرۇلغان. بۇ خىل مېتاللارنىڭ بەزىلىرى ئادەم بەدىنىگە زىيانلىق ، شۇڭا ئۇنى ئىشلەتكەندە ، تۇز ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، ئاچچىقسۇ قاتارلىقلارنى ئۇزاق ساقلىماسلىققا دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك ، چۈنكى بۇ يېمەكلىكلەردىكى ئېلېكترولىتلار داتلاشماس پولات بىلەن ئۇزۇن مۇددەت ئىنكاس قايتۇرىدۇ. -تېرم ئالاقىسى ، زىيانلىق ماددىلارنىڭ ئېرىپ كېتىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
يوللاش ۋاقتى: 1-يانۋاردىن 20-يانۋارغىچە