Документи, які необхідно підготувати перед аудитом системи ISO22000

ISO22000:2018 Система управління безпечністю харчових продуктів

Документи, які необхідно підготувати перед аудитом системи ISO220001
1. Копія юридичних та дійсних документів, що підтверджують правовий статус (підприємницька ліцензія або інші документи, що підтверджують правовий статус, організаційний код тощо);

2. Законні та дійсні адміністративні ліцензійні документи, копії сертифікатів подання (якщо є), наприклад, ліцензії;

3. Термін роботи системи менеджменту не менше 3 місяців, а також повинні бути надані чинні чинні документи системи менеджменту;

4. Перелік застосовних законів, правил, стандартів і специфікацій Китаю та країни (регіону) імпортера, яких необхідно дотримуватися під час виробництва, обробки або процесу обслуговування;

5. Опис процесів, продуктів і послуг, залучених до системи, або опис продуктів, блок-схем процесів і процесів;

6. Організаційна схема та опис відповідальності;

7. План організації, план розміщення заводу та план поверху;

8. План поверху цеху обробки;

9. Аналіз харчової небезпеки, план оперативних передумов, план НАССР та контрольний список оцінки;

10. Пояснення виробничих ліній обробки, впровадження проектів НАССР та змін;

11. Пояснення використання харчових добавок, включаючи назву, дозування, застосовні продукти та граничні стандарти добавок, що використовуються;

12. Перелік чинних законів, правил, стандартів і специфікацій Китаю та країни (регіону) імпортера, яких необхідно дотримуватися під час виробництва, обробки або процесу обслуговування;

13. При впровадженні стандартів підприємства на продукцію надавати копію тексту стандарту на продукцію, скріплену печаткою управління стандартизації місцевого самоврядування;

14. Перелік основного виробничо-технологічного устаткування та інспекційного обладнання;

15. Пояснення щодо довіреної обробки (якщо важливі виробничі процеси, які впливають на безпеку харчових продуктів, передано на аутсорсинг, додайте сторінку для пояснення:

(1) Назва, адреса та кількість аутсорсингових організацій;

(2) Спеціальний процес аутсорсингу;

(3) Чи отримала аутсорсингова організація сертифікацію системи управління безпечністю харчових продуктів або сертифікацію НАССР? Якщо так, надайте копію сертифіката; Для тих, хто не пройшов сертифікацію, WSF організує виїзні аудити процесу аутсорсингу;

16. Докази того, що продукція відповідає вимогам охорони здоров'я та безпеки; Якщо це можливо, надайте докази, видані кваліфікованим інспекційним органом, що вода, лід і пара, які контактують з харчовими продуктами, відповідають вимогам гігієни та безпеки;

17. Самостійна декларація про зобов’язання дотримуватися відповідних законів, нормативних актів, вимог сертифікаційного агентства та автентичності наданих матеріалів.


Час публікації: 07 квітня 2023 р

Запит на зразок звіту

Залиште заявку для отримання звіту.