Вибір гарної чайної чашки надасть чаю інший смак, а також візуально він виглядатиме інакше. Хороша чайна чашка має підкреслювати колір чаю, стійко стояти на столі, відповідати стилю чаювання та не бути гарячою на дотик. , зручна для пиття чаю тощо. Крім цих характеристик, які характеристики хорошої порцелянової чашки?
Біла порцеляна з Цзіндечжень є найвідомішою, тоді як чайні чашки з селадону в основному виробляють у Чжецзяні, Сичуані та інших місцях. Особливо відомий селадон Лунцюань з округу Лунцюань на південному заході Чжецзяна. Селадон Лунцюань відомий своєю простою і міцною формою та нефритовим кольором глазурі. Крім того, є чорні порцелянові чайні чашки, вироблені в Сичуані, Чжецзяні та інших місцях, а також старовинні та старі чайні чашки, вироблені в Гуандуні та інших місцях, усі зі своїми особливостями.
Порцеляна має чисте звучання і довгу риму. Більшість порцеляни має білий колір і обпалюється при температурі близько 1300 градусів. Він може відображати колір чайного супу. Має помірну тепловіддачу і теплозбереження. Він не вступає в хімічну реакцію з чаєм. Заварюючи чай, можна отримати кращий колір і аромат. , а форма красива та вишукана, підходить для заварювання легкоферментованого чаю з сильним ароматом, такого як чай Wenshan Baozhong.
Вибір чашки для чаю можна підсумувати у «формулі з чотирьох символів», а саме «побачити», «послухати», «порівняти» та «спробувати».
1. «Подивитися» означає уважно спостерігати за верхньою, нижньою та внутрішньою сторонами порцеляни:
Спочатку перевірте, чи глазур порцеляни гладка та гладка, з подряпинами, дірками, чорними плямами та бульбашками чи без них; по-друге, чи є форма правильною та деформованою; по-третє, чи не пошкоджена картина; по-четверте, чи дно плоске і має бути розміщене стабільно без будь-яких дефектів. глюк.
2 «Слухати» означає слухати звук, який видає, коли обережно постукують по порцеляні:
Якщо звук чіткий і приємний, це означає, що порцеляновий корпус тонкий і щільний без тріщин. При обпаленні при високій температурі порцеляна повністю трансформується.
Якщо звук хрипкий, можна зробити висновок, що порцеляновий корпус тріснув або порцеляна неповна. Цей тип порцеляни схильний до розтріскування через зміну холоду та тепла.
3 "Bi" означає порівняння:
Щоб підібрати порцеляну, порівняйте аксесуари, щоб побачити, чи відповідають їхні форми та декорації екрана. Особливо для повних наборів з синьо-білої або вишуканої синьо-білої порцеляни, оскільки колір синьо-білого кольору змінюється при різних температурах випалу, та сама синьо-біла порцеляна може мати темний або світлий колір. Повний набір із кількох або навіть десятків холодної порцеляни, наприклад кожен виріб Є очевидні відмінності в кольорі синього та білого.
4. «Тестування» означає спробу охопити, спробувати встановити та протестувати:
Деякі порцеляни мають кришку, а деякі порцеляни складаються з кількох компонентів. Вибираючи порцеляну, не забудьте приміряти кришку та зібрати компоненти, щоб перевірити, чи підходять вони. Крім того, деякі вироби з порцеляни мають спеціальні функції, наприклад Dripping Guanyin, яка може автоматично капати водою; Кубок Справедливості Коулун, коли вино наповнюється до певного рівня, все світло витікає. Тож перевірте його, чи правильно він працює.
Загальні рекомендації щодо вибору чайної чашки
Функція чайної чашки — для пиття чаю, для чого потрібно, щоб її не було гарячо тримати і зручно пити. Форми чашок багаті та різноманітні, різноманітні й практичні відчуття. Нижче ми наведемо вказівки щодо вибору, які зазвичай використовуються.
1. Горловина чашки: горловина чашки повинна бути плоскою. Ви можете поставити його догори дном на плоску тарілку, тримати дно чашки двома пальцями і обертати вліво і вправо. Якщо вона стукає, горловина чашки нерівна, інакше вона плоска. Як правило, чашки з відкидною верхньою частиною легше використовувати, ніж чашки з прямим горлом і чашками із закритим горлом, і вони менш ймовірно обпалити руки.
2. Корпус чашки: Ви можете пити весь чайний суп із чашки чашкою, не піднімаючи голови, ви можете пити його з чашкою з прямим ротом, піднявши голову, і ви повинні підняти голову чашкою із закритою рот. Ви можете вибрати відповідно до ваших уподобань.
3. Дно чашки: спосіб вибору такий самий, як горловина чашки, яка має бути плоскою.
4. Розмір: відповідає чайнику. Маленьку каструлю слід поєднати з маленькою чашкою об’ємом води від 20 до 50 мл. Він не підходить, якщо він занадто маленький або занадто великий. До великого чайника слід додавати велику чашку об’ємом від 100 до 150 мл як для пиття, так і для втамування спраги. подвійна функція.
5. Колір: зовнішня сторона чашки повинна відповідати кольору горщика. Колір внутрішньої сторони має великий вплив на колір чайного супу. Щоб побачити справжній колір чайного супу, бажано використовувати білу внутрішню стінку. Іноді, щоб збільшити візуальний ефект, також можна використовувати деякі спеціальні кольори. Наприклад, селадон може допомогти супу із зеленим чаєм отримати ефект «жовтого із зеленню», а зубно-біла порцеляна може зробити суп з оранжево-червоним чаєм більш ніжним.
6. Кількість чашок: Зазвичай чашки мають парну кількість. Купуючи повний набір чайних наборів, ви можете наповнити горщик водою, а потім налити її в чашки одну за одною, щоб перевірити, чи вони збігаються.
Одна каструля і одна чашка годяться, щоб посидіти на самоті, попити чаю і осмислити життя; одна каструля і три чашки підходять для одного або двох близьких друзів, щоб приготувати чай і поговорити на ніч; одна каструля і п'ять чашок підійде для того, щоб зібратися рідними і друзями, попити чаю і відпочити; якщо людей більше, то краще кілька наборів. Приємно буде чайник або просто заварювати чай у великому чані.
Час публікації: 31 травня 2024 р