Нові правила ЄС щодо лімітів забруднюючих речовин у продуктах харчування офіційно набудуть чинності 25 травня

Оновлення нормативних документів

Згідно з Офіційним журналом Європейського Союзу від 5 травня 2023 року, 25 квітня Європейська комісія випустила Регламент (ЄС) 2023/915 «Правила щодо максимального вмісту певних забруднюючих речовин у харчових продуктах», який скасував Регламент ЄС(ЄС) № 1881/2006, який набирає чинності 25 травня 2023 року.

Постанова щодо лімітів забруднюючих речовин (ЄС) № 1881/2006 переглядалася багато разів з 2006 року. Щоб покращити читабельність нормативного тексту, уникайте використання великої кількості виносок і беріть до уваги особливі обставини певних харчових продуктів, ЄС сформулював цю нову версію положень про обмеження забруднюючих речовин.

Крім загальної структурної перебудови, основні зміни в нових положеннях стосуються визначення термінів і категорій харчових продуктів. Переглянуті забруднювачі включають поліциклічні ароматичні вуглеводні, діоксини, DL-поліхлоровані біфеніли тощо, а максимальні граничні рівні більшості забруднюючих речовин залишаються незмінними.

Нові правила ЄС щодо лімітів забруднюючих речовин у продуктах харчування офіційно набудуть чинності 25 травня

Основний зміст і основні зміни (ЄС) 2023/915 такі:

(1) Сформульовано визначення харчових продуктів, харчових операторів, кінцевих споживачів та розміщення на ринку.

(2)Харчові продукти, зазначені у додатку 1, не підлягають введенню в обіг або використанню як сировину для харчових продуктів; харчові продукти, які відповідають максимальним рівням, зазначеним у Додатку 1, не повинні змішуватися з харчовими продуктами, які перевищують ці максимальні рівні.

(3) Визначення категорій харчових продуктів ближче до нормативів щодо максимальних лімітів залишків пестицидів у (ЄС) 396/2005. Крім фруктів, овочів і злаків, тепер також діють відповідні переліки продуктів для горіхів, олійних культур і спецій.

(4) Детоксикаційне лікування заборонено. Харчові продукти, що містять забруднювачі, перелічені в Додатку 1, не повинні піддаватися навмисній детоксикації шляхом хімічної обробки.

(5)Перехідні заходи Регламенту (ЄС) № 1881/2006 продовжують застосовуватися та прямо викладені у статті 10.

Нові правила ЄС щодо лімітів забруднюючих речовин у продуктах харчування будуть офіційно введені в дію 25-2 травня

Основний зміст і основні зміни (ЄС) 2023/915 такі:

 ▶ Афлатоксини: максимальна межа афлатоксинів також поширюється на оброблені харчові продукти, якщо вони становлять 80% відповідного продукту.

▶ Поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАВ): Зважаючи на наявні аналітичні дані та методи виробництва, вміст поліциклічних ароматичних вуглеводнів у розчинній/розчинній каві є незначним. Таким чином, максимальний ліміт поліциклічних ароматичних вуглеводнів у розчинній/розчинній кавовій продукції скасовується; крім того, уточнює статус продукту, застосовний до максимальних граничних рівнів поліциклічних ароматичних вуглеводнів у сухих молочних сумішах для немовлят, сухих молочних сумішах для подальшого лікування та дитячих сумішах для спеціальних медичних цілей, тобто це стосується лише продуктів у готовому вигляді. -до їсти стан.

 ▶ Меламін: Theмаксимальний вмісту рідких швидкорозчинних сумішах було збільшено до існуючого максимального ліміту для меламіну в дитячих сумішах.

Нові правила ЄС щодо лімітів забруднюючих речовин у продуктах харчування будуть офіційно введені в дію 25-3 травня

Забруднювачі з максимальними обмеженнями залишків, встановленими в (ЄС) 2023/915:

• Мікотоксини: афлатоксин B, G і M1, охратоксин А, патулін, дезоксиніваленол, зеараленон, цитринін, склероції ріжків і алкалоїди ріжків

• Фітотоксини: ерукова кислота, тропан, синильна кислота, піролідинові алкалоїди, опіатні алкалоїди, -Δ9-тетрагідроканабінол

• Металеві елементи: свинець, кадмій, ртуть, миш'як, олово

• Галогеновані СОЗ: діоксини та ПХБ, перфторалкільні речовини

• Технологічні забруднювачі: поліциклічні ароматичні вуглеводні, 3-MCPD, сума ефірів 3-MCPD і 3-MCPD жирних кислот, гліцидилові ефіри жирних кислот

• Інші забруднення: нітрати, меламін, перхлорати

Нові правила ЄС щодо лімітів забруднюючих речовин у продуктах харчування будуть офіційно введені в дію 25-4 травня

Час публікації: 01 листопада 2023 р

Запит на зразок звіту

Залиште заявку для отримання звіту.