Yaxshi choy piyolasini tanlash choyga boshqa ta'm beradi va u vizual ravishda ham boshqacha ko'rinadi. Yaxshi choy piyola choy rangini ko'rsatishi, stolga barqaror joylashtirilishi, choy partiyasi uslubiga mos kelishi va teginish uchun issiq bo'lmasligi kerak. , choy ichish uchun qulay va hokazo.Bularga qo'shimcha ravishda, yaxshi chinni stakanning xususiyatlari qanday?
Jingdezhendan oq chinni eng mashhur bo'lib, seladon choy stakanlari asosan Zhejiang, Sichuan va boshqa joylarda ishlab chiqariladi. Janubi-g'arbiy Zhejiangdagi Longquan tumanidagi Longquan seladon ayniqsa mashhur. Longquan seladon oddiy va kuchli shakli va jadega o'xshash sir rangi bilan mashhur. Bundan tashqari, Sichuan, Zhejiang va boshqa joylarda ishlab chiqarilgan qora chinni choynaklar va Guangdong va boshqa joylarda ishlab chiqarilgan antiqa va muammoli choy stakanlari mavjud bo'lib, ularning barchasi o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Chinni aniq tovush va uzun qofiyaga ega. Aksariyat chinni oq rangga ega va taxminan 1300 daraja pishiriladi. Choy sho'rva rangini aks ettirishi mumkin. O'rtacha issiqlik o'tkazuvchanligi va issiqlik saqlanishiga ega. Choy bilan kimyoviy reaksiyaga kirishmaydi. Choyni qaynatish yaxshiroq rang va xushbo'ylikni olishi mumkin. , va shakli go'zal va oqlangan, Wenshan Baozhong choyi kabi kuchli aromali engil fermentlangan choyni pishirish uchun mos keladi.
Choy piyolasini tanlashni "to'rt belgi formulasi", ya'ni "ko'rish", "tinglash", "taqqoslash" va "sinab ko'rish" kabi umumlashtirish mumkin.
1."Ko'rish" chinni yuqori, pastki va ichki qismlarini diqqat bilan kuzatishni anglatadi:
Birinchidan, chinni sirining silliq va silliqligini tekshiring, tirnalgan yoki tirnalgan, teshiklar, qora dog'lar va pufakchalarsiz; ikkinchidan, shakli muntazam va deformatsiyalanganmi; uchinchidan, rasm shikastlanganmi; to'rtinchidan, pastki tekis bo'ladimi va hech qanday nuqsonlarsiz barqaror joylashtirilishi kerak. xato.
2.“Listen” chinni sekin urilganda chiqadigan tovushni tinglashni anglatadi:
Ovoz tiniq va yoqimli bo'lsa, bu chinni korpusining yoriqlarsiz nozik va zich ekanligini anglatadi. Yuqori haroratda yondirilganda, chinni butunlay o'zgaradi.
Agar tovush xirillagan bo'lsa, chinni tanasi yorilib ketgan yoki chinni to'liq bo'lmagan degan xulosaga kelish mumkin. Ushbu turdagi chinni sovuq va issiqlikning o'zgarishi tufayli yorilishga moyil.
3. “Bi” solishtirishni bildiradi:
Mos chinni uchun aksessuarlarni solishtiring, ularning shakllari va ekran bezaklari mos keladimi yoki yo'qmi. Ayniqsa, ko'k va oq yoki oqlangan ko'k va oq chinni to'liq to'plamlari uchun, chunki ko'k va oq rang har xil olov harorati bilan o'zgaradi, bir xil ko'k va oq chinni quyuq yoki ochiq ranglarga ega bo'lishi mumkin. Har bir bo'lak kabi bir necha yoki hatto o'nlab sovuq chinni to'liq to'plami Ko'k va oq rangda aniq farqlar mavjud.
4. "Sinov" quyidagilarni qamrab olishga, o'rnatishga va sinab ko'rishga harakat qilishni anglatadi:
Ba'zi chinnilar qopqog'iga ega, ba'zilari esa bir nechta tarkibiy qismlardan iborat. Chinni tanlayotganda, qopqoqni sinab ko'rishni unutmang va ularning mos kelishini tekshirish uchun komponentlarni yig'ing. Bundan tashqari, ba'zi chinni maxsus funktsiyalarga ega, masalan, Dripping Guanyin, suvni avtomatik ravishda tomizishi mumkin; Kowloon Adliya Kubogi, sharob ma'lum bir joyga to'ldirilganda, barcha yorug'lik oqadi. Shunday qilib, uning to'g'ri ishlashini tekshirish uchun uni sinab ko'ring.
Choy stakanini tanlash bo'yicha umumiy ko'rsatmalar
Choy piyolasining vazifasi choy ichish uchun mo‘ljallangan bo‘lib, uni ushlab turish issiq bo‘lmasligi va ho‘plash uchun qulay bo‘lishini talab qiladi. Kuboklarning shakllari boy va xilma-xil bo'lib, ularning amaliy tuyg'ulari ham har xil. Quyida biz tanlov uchun tez-tez ishlatiladigan ko'rsatmalar bilan tanishamiz.
1. Stakan og'zi: chashka og'zi tekis bo'lishi kerak. Siz uni teskari tekis plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin, stakanning pastki qismini ikki barmog'ingiz bilan ushlab, chapga va o'ngga aylantirishingiz mumkin. Agar u taqillatsa, chashka og'zi notekis, aks holda tekis bo'ladi. Umuman olganda, to'g'ridan-to'g'ri og'izli stakanlarga va yopiq og'izli stakanlarga qaraganda, teskari stakanlarni ishlatish osonroq va qo'llaringizni kuydirish ehtimoli kamroq.
2. Piyola tanasi: Bir piyoladagi barcha choy sho'rvasini boshingizni ko'tarmasdan ichishingiz mumkin, uni boshingizni ko'tarib, to'g'ri og'iz kosasi bilan ichishingiz mumkin va siz yopiq idish bilan boshingizni ko'tarishingiz kerak. og'iz. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlashingiz mumkin.
3. Kubokning pastki qismi: Tanlash usuli chashka og'zi bilan bir xil bo'lib, u tekis bo'lishi kerak.
4. Hajmi: choynakni moslashtiring. Kichkina idish 20 dan 50 ml gacha bo'lgan suv sig'imi bo'lgan kichik chashka bilan birlashtirilishi kerak. Agar u juda kichik yoki juda katta bo'lsa, mos kelmaydi. Katta choynakni ichish va chanqoqni qondirish uchun 100 dan 150 ml gacha bo'lgan katta stakan bilan birlashtirish kerak. ikki tomonlama funktsiya.
5. Rang: Idishning tashqi tomoni qozon rangiga mos kelishi kerak. Ichkaridagi rang choy sho'rva rangiga katta ta'sir ko'rsatadi. Choy sho'rvasining haqiqiy rangini ko'rish uchun oq ichki devordan foydalanish tavsiya etiladi. Ba'zan vizual effektni oshirish uchun ba'zi maxsus ranglardan ham foydalanish mumkin. Misol uchun, seladon yashil choy sho'rvasining "yashil sariq" effektiga ega bo'lishiga yordam beradi va tish-oq chinni apelsin-qizil choy sho'rvasini yanada nozik qiladi.
6. Stakanlar soni: Umuman olganda, stakanlar juft raqam bilan jihozlangan. Choy to'plamlarining to'liq to'plamini sotib olayotganda, siz idishni suv bilan to'ldirishingiz mumkin, so'ngra ularning mos kelishini tekshirish uchun stakanlarga birma-bir quyishingiz mumkin.
Bitta qozon va bir piyola yolg'iz o'tirishga, choy ichishga, hayotni tushunishga mos keladi; bir yoki ikkita yaqin do'stlar choy pishirish va kechasi suhbatlashish uchun bitta qozon va uchta stakan mos keladi; bir qozon va besh piyola qarindoshlar va do'stlar yig'ilishlari, choy ichishlari va dam olishlari uchun mos keladi; agar ko'proq odam bo'lsa, bir nechta to'plamlardan foydalanish yaxshidir Choynak yoki oddiygina katta idishda choy pishirish yoqimli bo'ladi.
Xabar vaqti: 2024 yil 31-may