Non-stick pan sinov standartlari va usullari

Non-stick qozon deganda, pishirish paytida idishning pastki qismiga yopishmaydigan qozon tushuniladi. Uning asosiy tarkibiy qismi temir bo'lib, yopishmaydigan qozonlarning yopishmasligining sababi qozonning pastki qismida "Teflon" deb nomlangan qoplama qatlami mavjud. Ushbu modda ftor o'z ichiga olgan qatronlar, jumladan, yuqori haroratga chidamlilik, past haroratga chidamlilik va kimyoviy barqarorlik kabi afzalliklarga ega bo'lgan politetrafloroetilen va perfluoroetilen propilen kabi birikmalar uchun umumiy atamadir. Yopishmaydigan idish bilan pishirganda, uni yoqish oson emas, qulay va tozalash oson va pishirish vaqtida bir xil issiqlik o'tkazuvchanligi va kamroq yog 'tumaniga ega.

Yopishmaydigan panani aniqlash diapazoni:
Yassi taglikli yopishmaydigan pan, sopol yopishmaydigan pan, temir yopishmaydigan pan, zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish, alyuminiy yopishmaydigan pan va boshqalar.

Yopmaydigan idishsinov elementlari:
Qoplama sinovi, sifat sinovi, mexanik ishlash testi, zararli moddalarni tekshirish, migratsiyani aniqlash va hk.

Yopmaydigan pananiqlash usuli:
1. Yopishmaydigan pan qoplamasining sirt sifatini tekshiring. Qoplama yuzasi bir xil rangga, yorqinlikka ega bo'lishi va ta'sir etmagan substratga ega bo'lishi kerak.
2. Qoplamaning uzluksizligini, ya'ni loyga o'xshash yoriqlar yo'qligini tekshiring.
3. Tirnoqlaringiz bilan yopishqoq bo'lmagan panning qirrali qoplamasini muloyimlik bilan yechib oling va hech qanday blok qoplamasi tozalanmasligi kerak, bu qoplama va substrat o'rtasida yaxshi yopishganligini ko'rsatadi.
4. Yopishmaydigan idishga bir necha tomchi suv quying. Agar suv tomchilari nilufar bargidagi boncuklar kabi oqishi mumkin bo'lsa va oqishdan keyin hech qanday suv izi qolmasa, bu haqiqiy yopishmaydigan idish ekanligini anglatadi. Aks holda, bu boshqa materiallardan tayyorlangan soxta yopishmaydigan pan.