Chakana savdo gigienasi auditi
Bizning odatiy oziq-ovqat gigienasi auditimiz batafsil baholashni o'z ichiga oladi
Tashkiliy tuzilma
Hujjatlar, monitoring va yozuvlar
Tozalash rejimi
Xodimlarni boshqarish
Nazorat, ko'rsatma va/yoki trening
Uskunalar va jihozlar
Oziq-ovqat ko'rgazmasi
Favqulodda tartib-qoidalar
Mahsulotga ishlov berish
Haroratni nazorat qilish
Saqlash joylari
Sovuq zanjirni boshqarish auditi
Bozor globallashuvi oziq-ovqat mahsulotlarining xalqaro miqyosda aylanishini talab qiladi, ya'ni qishloq-oziq-ovqat sanoati eng qat'iy qoidalarga muvofiq harorat bilan boshqariladigan logistika tizimlarini kafolatlashi kerak. Sovuq zanjirni boshqarish auditi mavjud sovuq zanjir muammolarini aniqlash, oziq-ovqat mahsulotlarining ifloslanishini oldini olish va oziq-ovqat ta'minoti xavfsizligi va yaxlitligini himoya qilish uchun o'tkaziladi. Sovuq zanjirni boshqarish fermadan vilkagacha tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va saqlashda muhim rol o'ynaydi.
TTS Cold Chain Audit Standarti oziq-ovqat gigienasi va xavfsizligini nazorat qilish tamoyillari hamda amaldagi qonunlar va qoidalarga asoslanib, sizning ichki nazorat talablaringizni birlashtiradi. Haqiqiy sovuq zanjir sharoitlari baholanadi, so'ngra muammolarni hal qilish va sovuq zanjirni boshqarish darajasini yaxshilash, tovarlarning sifati va xavfsizligini ta'minlash va iste'molchilarga yangi oziq-ovqat etkazib berish uchun PDCA tsikli usuli qo'llaniladi.
Professional va tajribali auditorlar
Auditorlarimiz audit texnikasi, sifat amaliyoti, hisobot yozish, halollik va axloq qoidalari bo'yicha keng qamrovli treningdan o'tadi. Bundan tashqari, o'zgaruvchan sanoat standartlariga mos keladigan ko'nikmalarni saqlash uchun davriy o'qitish va testlar o'tkaziladi.
Bizning odatiy sovuq zanjirni boshqarish auditimiz batafsil baholashni o'z ichiga oladi
Uskunalar va jihozlarning yaroqliligi
O'tkazish jarayonining ratsionalligi
Tashish va tarqatish
Mahsulotni saqlashni boshqarish
Mahsulot haroratini nazorat qilish
Xodimlarni boshqarish
Mahsulotni kuzatish va qaytarib olish
HACCP tekshiruvlari
Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) kimyoviy, mikrobiologik va jismoniy xavf-xatarlardan oziq-ovqat ifloslanishining oldini olishning xalqaro miqyosda qabul qilingan usulidir. Tizimlarga qaratilgan xalqaro miqyosda e'tirof etilgan oziq-ovqat xavfsizligi tizimi iste'molchilarga yetib borishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat xavfsizligi xavflarini aniqlash va boshqarish uchun qo'llaniladi. Bu oziq-ovqat zanjirida to'g'ridan-to'g'ri yoki bilvosita ishtirok etadigan har qanday tashkilotga, shu jumladan fermer xo'jaliklariga, baliqchilikka, sut zavodlariga, go'shtni qayta ishlashga va boshqalarga, shuningdek, oziq-ovqat xizmatlarini ko'rsatuvchi provayderlarga, shu jumladan restoranlar, shifoxonalar va umumiy ovqatlanish xizmatlariga tegishli. TTS HACCP audit xizmatlari HACCP tizimini yaratish va unga xizmat ko'rsatishni baholash va tekshirishga qaratilgan. TTS XTKNN auditi sizning ichki nazorat talablaringizni birlashtirgan holda XTKNN tizimining beshta dastlabki bosqichi va ettita tamoyiliga muvofiq amalga oshiriladi. HACCP audit protseduralari davomida haqiqiy HACCP boshqaruv shartlari baholanadi, so'ngra muammolarni nihoyat hal qilish, HAPPC boshqaruv darajasini yaxshilash va oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish va mahsulot sifatini yaxshilash uchun PDCA tsikli usuli qo'llaniladi.
Bizning odatiy HACCP auditimiz asosiy baholashlarni o'z ichiga oladi
Xavflarni tahlil qilishning ratsionalligi
Belgilangan CCP punktlari tomonidan ishlab chiqilgan monitoring tadbirlarining samaradorligi, ish yuritish monitoringi va tadbirlarni amalga oshirish samaradorligini tekshirish
Doimiy ravishda kutilgan maqsadga erishish uchun mahsulotning yaroqliligini tekshirish
HACCP tizimini yaratuvchi va qo'llab-quvvatlovchilarning bilimi, xabardorligi va qobiliyatini baholash
Kamchiliklarni aniqlash va takomillashtirish talablari
Ishlab chiqarish jarayonini nazorat qilish
Ishlab chiqarish jarayonini nazorat qilish odatda ishlab chiqarishni rejalashtirish va muntazam ishlab chiqarish faoliyatini nazorat qilishni, ishlab chiqarish ob'ektidagi asbob-uskunalar va jarayonlardagi nosozliklarni bartaraf etishni, shuningdek ishlab chiqarish xodimlarini boshqarishni o'z ichiga oladi va birinchi navbatda ishlab chiqarish liniyalarining ishlashini ta'minlash va yakuniy mahsulotlarni ishlab chiqarishni davom ettirish bilan bog'liq. .
TTS ishlab chiqarish jarayoni nazorati barcha tegishli qoidalar va sifat standartlariga javob bergan holda loyihangizni oʻz vaqtida yakunlashda yordam berishga qaratilgan. Binolar, infratuzilma, sanoat korxonalari, shamol stansiyalari yoki elektr inshootlari qurilishida ishtirok etasizmi va loyihangiz hajmi qanday bo'lishidan qat'i nazar, biz sizga qurilishning barcha jihatlarini qamrab olgan katta tajribani taqdim eta olamiz.
TTS ishlab chiqarish jarayonini nazorat qilish xizmatlari asosan o'z ichiga oladi
Nazorat rejasini tayyorlang
Sifat nazorati rejasini, sifat nazorati punkti va jadvalini tasdiqlang
Tegishli texnologik va texnologik hujjatlarning tayyorlanishini tekshiring
Qurilishda ishlatiladigan texnologik uskunalarni tekshiring
Xom ashyo va autsorsing qismlarini tekshiring
Asosiy jarayon xodimlarining malakasi va qobiliyatini tekshiring
Har bir jarayonning ishlab chiqarish jarayonini nazorat qiling
Sifat nazorati nuqtalarini tekshiring va tasdiqlang
Sifat muammolarini bartaraf etishni kuzatib boring va tasdiqlang
Ishlab chiqarish rejasini nazorat qilish va tasdiqlash
Ishlab chiqarish maydonchasi xavfsizligini nazorat qilish
Ishlab chiqarish jadvali yig'ilishida va sifat tahlili yig'ilishida ishtirok eting
Tovarlarning zavod tekshiruviga guvoh bo'ling
Tovarlarni qadoqlash, tashish va etkazib berishni nazorat qilish